Diéta a správna výživa pacientov s erozívnou gastritídou

Erotizujúca gastritída je jednou z najčastejších ochorení, ktoré sa vyskytujú v gastroenterologickej praxi.

Je charakterizovaná tvorbou malých defektov na žalúdočnej podšívke, ktoré nedosahujú svalovú vrstvu. Súčasne dochádza k vzniku zápalového procesu na zvyšku sliznice.

Choroba môže mať akútny alebo chronický priebeh. V druhom prípade sa obdobia remisie striedajú s exacerbáciami.

Diéta s erozívnou gastritídou žalúdka je kľúčom k úspešnej liečbe choroby.

Vývoj správnej výživy vykonávajú dietitienti. Strava sa vytvára s prihliadnutím na jednotlivé charakteristiky organizmu chorého a charakteristiky priebehu zápalu.

Počas diagnostických postupov sa stanoví množstvo kyseliny v žalúdočnej šťave. Tento indikátor je nevyhnutný pri príprave plánu liečby a stravovania. Správna výživa nielenže urýchľuje obnovu žalúdočnej výstelky, ale tiež zabraňuje jej opätovnému zápalu.

Vlastnosti výživy

Počas obdobia najťažších symptómov počas prvých 4 až 5 dní je pacientovi predpísaná prísna strava. V budúcnosti sa diéta rozširuje. Jedenie s erozívnou gastritídou vyžaduje použitie malých častí jedla každé 2-3 hodiny. V čase musíte jesť 200-250 gramov jedla.

Potrebujete jesť jedlo najmenej 5 krát denne. Naposledy môžete jesť najneskôr 2 hodiny pred spaním. V opačnom prípade nebude mať hromada potravín čas na spracovanie v žalúdku a zasiahnuť do čriev, čo povedie k zhoršeniu situácie.

Jedlo by sa malo dôkladne žuť. Čím menšie sú kusy, tým ľahšie ich spracuje žalúdok. V prvých dňoch sa odporúča aj použitie zeminových potravín.

Jedlo pred spotrebou by malo byť zahriate. Studené jedlo stagnuje v žalúdku a spôsobí nadmerné zaťaženie. Horúce jedlo dráždi sliznicu.

Všetky jedlá by mali byť varené, dusené, dusené alebo pečené.

Úspešná liečba erozívnej formy gastritídy si vyžaduje dodržiavanie stravy po dobu 3-5 mesiacov. Všetky produkty by mali byť čerstvé a obsahovať minimálne množstvo konzervačných látok a iných chemických látok.

Príklad vzoriek jedál na týždeň s erozívnou formou gastritídy

Príkladové menu pre týždeň:

  • 1. deň. Môžete si dať raňajky s mliečnou kašou na základe ryže, pohánky alebo ovsenej vločky. Okrem toho môžete piť slabý čierny čaj a pridávať malé mlieko. Po 2,5 - 3 hodinách jesť asi 200 gramov strúhanej polievky, ktorá obsahuje perličkový jačmeň a mrkvu. Na ďalšie jedlo môžete vziať 2-3 malé uhorkové guľky varené v dvojlôžkovom bojleri a mäsové vločky. Kakao je vhodné ako kvapalina. Môžete mať večeru s krupicou kašu, varené na vode alebo mlieku. V noci piť pohár teplého mlieka s strúhankami.
  • 2. deň. Raňajky so syrom a čiernym čajom. Na obed si pripravte mliečne nudle, sekané mäso a trochu štiepanej zemiaky. V stredu popoludní je vhodný svetlý čaj s strúhankou alebo sušienkom. Môžete mať večeru s varenou ryžou a mliekom. 2 hodiny pred spaním, vypite pohár mlieka.
  • Deň 3. Prvým jedlom je filé z pollock varené v dvojlôžkovom kotlíku, zemiaky a kakao. Po 2-3 hodinách - krémová polievka s ryžou a mrkvou, pečené mäso, pečené jablko. Môžete si obednúť s zemiakovým kastrolom s mletým mäsom. Ako tekutina je vhodný ľahký čierny čaj s cukrom.
  • 4. deň. Jedlá na raňajky - pohánkové vločky s maslom, svetlom čajom. Na večeru, polievková polievka z mlieka a pohánky, dusené mäso, trochu sladkého ovocia. Večera - varené rezance s mäsovou omáčkou. Pred odchodom do postele môžete piť mlieko a so silným pocitom hladu jesť parétový kotlet a trochu štiepanej zemiaky.
  • 5. deň. Môžete si dať raňajky s tvarohom s domácou kyslou smotanou a čiernym čajom. Na večeru variť ľahkú polievku s krupicou, rezeň v dvojlôžkovom kotli, ryžovú kašu. Stravovanie pšeničného jedla a mlieka. Pred odchodom do postele - svetlý čaj.
  • 6. deň. Raňajky - varené vajíčko a kakao. Obed - polievka s pohánkou, guláš, zemiaková kaša. Ako dezert - banán alebo pečené v rúre jablko. Môžete si obednúť s rolkou zemiakov a mäsa, piť čaj. Pred jedlom si najesť 50-100 gramov sušienky.
  • 7. deň. Vychutnajte si raňajky s mrkvou a maslom a svetlom čajom. Polievku z polievky z ryže, masové guľôčky s mäsom a zemiakovou kašou. Ako dezert - želé z čerešní. Stravte s obilninami a kyslou smotanou, pite mlieko. 2 hodiny pred spaním, jesť kúsok duseného mäsa a trochu zemiakovej kaše.

Príprava jedál s erozívnou formou gastritídy

Zvážte niektoré recepty na jedlá s eróziou v žalúdku.

Manna kaša s banánom

Na varenie potrebujete malú krupicu a 1 banán. Krup sa naleje do vriacej vody a varíme na nízkej teplote po dobu 1 hodiny. Potom sa musí filtrovať cez sito. Banán sa miesi vidličkou alebo v mixéri a pridá sa do hotovej kaše. Ak chcete variť obilniny namiesto vody, môžete brať mlieko.

Vaječná kapusta s vajcami

Zložky na misku: 200 gramov brokolice a 2 vajcia. Brokolica sa varí 40 až 50 minút na malý oheň, potom sa nalieva s vajcami a zmieša sa. Zmes sa znova umiestni do ohňa a udržiava sa až do stavu pripravenosti.

Parné nože

Na varenie potrebujete elektrický alebo konvenčný (na sporák) parník. Z kuracieho alebo bravčového mäsa urobte mleté, potom pridajte surové vajce a trochu soli. Formujte kotlety, vložte parník a varte 50-60 minút.

Rybie maslo

Filé z tresky aljašskej alebo merlúzy, prechádzajú cez mlynček na mäso, pridajte malý suchý chlieb a soľ. Vložte parník, neodstraňujte ho, kým nebude varený.

Kastról z zemiakov a rýb

Ryby prechádzajú cez mlynček na mäso, a z zemiakov na zvary zemiakov zemiakov. Zložky starostlivo premiešajte, pridajte 1 vajce, soľ a pečieme na plech na pečenie v rúre až do varenia.

Omeletná diéta

Do 2 vajíčok pridajte 2-3 lyžice kyslej smotany, trochu múky a rytmu. Varenie v dvoj kotli.

Charakteristiky výživy v akútnej forme ochorenia

Akútna alebo exacerbovaná erozívna gastritída je sprevádzaná pocitom ťažkosti v hornej časti brucha, nauzea, hnačka, bolesť na ľavej strane brucha. Je to správna výživa, ktorá môže významne oslabiť tieto príznaky a zlepšiť pacientovu pohodu.

Diéta s erozívnou gastritídou v akútnom štádiu umožňuje vylúčenie zo stravy produktov ako:

  • čerstvé pečivo;
  • chlieb z ražnej múky;
  • mäso s veľkým počtom mastných vrstiev;
  • údené mäsové výrobky;
  • konzerváciu;
  • fazuľa, hrášok;
  • ochutenie;
  • paradajková pasta, horčica, pikantné omáčky;
  • čokoládové výrobky;
  • minerálna voda s plynom;
  • hubové jedlá.

Počas tohto obdobia by potraviny mali byť čo najjemnejšie. Je potrebné jesť iba zemné potraviny v teplej forme. Jedlo by malo byť varené alebo varené v dvojitom kotle. Polievky môžete variť len na obilninách.

Z čerstvého ovocia môžete jesť banány a persimmons. Sú bohaté na vlákninu, urýchľujú regeneráciu žalúdočnej výstelky. Všetky ostatné druhy ovocia sa môžu konzumovať len v tepelne spracovanej forme.

Diéta s exacerbáciou poskytuje odmietanie dráždivých nápojov. Počas tohto obdobia sú povolené iba svetlé čierne čaje, domáce mlieko a kakao na vode. Neodporúča sa piť zelený čaj, kávu a sódu.

Ako jesť s chronickou formou erozívnej gastritídy

Pri exacerbácii chronickej gastritídy by ste mali sledovať rovnakú diétu ako v akútnom procese. Pri absencii príznakov môže byť diéta výrazne rozšírená, ale stále ostávajú určité obmedzenia. Ak dodržiavate diétu, riziko exacerbácií sa znižuje.

Neodporúča sa používať:

  • čerstvé pečivo;
  • jedlá obsahujúce hrášok alebo fazuľa;
  • mäso s množstvom tuku;
  • ochutenie;
  • kapusta, cibuľa a uhorky v čerstvej forme;
  • ovocie s nízkym obsahom cukru;
  • káva;
  • zelený čaj;
  • sýtenej vody.

Ak je chronická gastritída sprevádzaná nadmernou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej, potraviny z tukov a bielkovín by mali byť vylúčené zo stravy.

Vzorová ponuka pre deň:

  • mať raňajky s vločkami pohanky a maslom, nechať si piť silný čaj;
  • za 2-3 hodiny k jedlu pár plátkov včerejšího chleba so syrom;
  • večerať so zemiakovou kašou s duseným mäsom, kompótmi;
  • v polovici rána s jedlom trochu sušienky;
  • mať večeru kastról z tvarohu, nie silný čierny čaj a sušienky.

Takáto výživa sa používa aj na preventívne účely.

Aké potraviny nemožno konzumovať s eróziou v žalúdku

Bez ohľadu na formu ochorenia by menu erozívnej gastritídy nemalo obsahovať:

  • mäso s vysokým percentom tuku;
  • vývary varené na mäso;
  • vyprážané a údené potraviny;
  • omáčky;
  • konzerváciu;
  • pečenie z ražnej múky;
  • bohaté výrobky;
  • tvrdé vajcia;
  • koreniny;
  • sóda a kvass;
  • silný čierny a zelený čaj;
  • káva;
  • alkoholické nápoje.

Vlastnosti výživy v závislosti od kyslosti žalúdočnej šťavy

S erozívnou gastritídou s vysokou kyslosťou (hyperaktídou) musíte jesť potraviny, ktoré neutralizujú kyselinu žalúdku. Pri vytváraní menu je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • v strave na zníženie počtu potravín, ktoré obsahujú veľa vlákniny;
  • s opatrnosťou konzumovať kyslé mliečne výrobky, pretože stimulujú produkciu kyseliny v žalúdku;
  • pripraviť prvé jedlá, ktoré nemôžete používať mäsový vývar;
  • Pomaranče, citróny, grapefruity a mandarínky sú vylúčené zo stravy.

V mliečnych výrobkoch stimuluje produkcia kyseliny kefír. Môže sa nahradiť domácim mliekom. Obsahuje rovnaké užitočné látky ako kefír, ale nemá dráždivý účinok na žalúdočné obklady a nezvyšuje kyslosť.

Pri erozívnej gastritíde, ktorá je sprevádzaná nadmernou produkciou kyseliny chlorovodíkovej, môžu byť v strave zahrnuté tieto potraviny:

  • kura;
  • filé z polotovaru alebo merlúzy európskej;
  • varené na vode alebo mliečnom ovse a vločkách pohanky, upravené maslom;
  • malé cestoviny;
  • domáce mlieko;
  • sladké ovocie.

Nezabúdajte, že pacient s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy pocíti bolesť s rôznou intenzitou, aby sa znížila výživa.

Erozívna gastritída s nízkou kyslosťou (hypoaktívna) je charakterizovaná produkciou príliš málo kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je potrebná na normálne trávenie potravy. Preto by mala strava obsahovať produkty, ktoré zlepšujú jej formovanie.

Pacient s takýmto typom gastritídy sa musí naučiť vnímať pozitívne potraviny. Mali by často premýšľať o chutných jedlách. To stimuluje produkciu kyseliny v žalúdku.

V strave pacienta, ktorý trpí hypoaktívnou erozívnou gastritídou, môžete zahrnúť tie isté jedlá, ktoré sa odporúčajú na zvýšenie kyslosti a kefír.

Stimuluje syntézu kyseliny chlorovodíkovej, takže sa zhoršuje nevoľnosť pacienta a zlepšuje sa trávenie.

Avšak pri hypoaktívnej gastritíde sa odporúča piť iba čerstvý kefír bez tukov. Nie je nutné kombinovať s inými pokrmmi. Kefír sa môže konzumovať na obed alebo pred spaním.

Zvýšte produkciu kyseliny v žalúdku a pomocou ovocia. V tomto prípade by sa mali jesť čerstvé ako hlavné jedlo. Najlepšie stimulujú produkciu kyseliny chlorovodíkovej, citrusových plodov, jahôd a malín. Zlepšené trávenie pomôže sýtenej vode.

Ľudové recepty v prítomnosti erózie v žalúdku

Ak chcete zrýchliť hojenie chýb v erozívnej gastritide, pomôžete ľudovým liekom. Niektoré produkty sa používajú na liečbu. Nie každý z nich je vhodný pre každého, takže pri výbere takého nástroja musíte venovať pozornosť pocitom.

Šťavy z kapusty

Na liečbu erozívnej formy gastritídy sa používa iba čerstvá kapustová šťava. Trvanie liečby je jeden mesiac. Prvých 7 dní musíte piť 100 ml šťavy, zriediť varenou vodou v pomere 1: 1, raz denne pred jedlom. Každý ďalší týždeň sa má dávka zdvojnásobiť.

Šťava zo zemiakov

Zemiaky by mali byť strúhané na jemnom strúhadle, z nej vytlačené šťavy a odobraté pred raňajkami. Trvanie liečby je 1 - 1,5 mesiaca.

Zmes celeru a mrkvovej šťavy

Oba druhy zeleniny by mali byť vytlačené a zmiešané v pomere 1: 4. Pred raňajkami a večerou piť polovicu pohára.

Zmes mrkvy a špenátovej šťavy

Špenátová šťava znižuje bolesť a mrkvová šťava urýchľuje obnovu poškodeného žalúdka. Mix šťavy v pomere 1: 4 a pijte každé ráno.

Infúzia bielizne

Ľan má obalovú vlastnosť, ktorá chráni žalúdok pred poškodením dráždivými látkami. Na prípravu infúzie nalejte 1 lyžicu ľanových semien horúcou vodou, zakryjte a nechajte 12 hodín. Píšte 1 sklo denne pred raňajkami počas 4 týždňov.

Vývar dubovej kôry

Má protizápalový účinok. Na varenie potrebujete 1 hrsť dubovej kôry a 1 liter vody. Zmes by mala byť varená na nízkej teplote 10 minút, potom nechajte variť. Pred jedlom užívajte 100 ml.

Vyšetrili sme všetky vlastnosti stravy s erozívnou gastritídou. Podľa vyššie uvedených tipov a užívanie liekov odporúčaných lekárom vám pomôže zbaviť sa ochorenia v krátkom čase.

Správna výživa s erozívnou gastritídou

Diéta v erozívnej gastritíde má určité rozdiely v závislosti od formy a štádia ochorenia. Keď sa exacerbácia prejaví prísnou diétou a počas odpustenia sa jedlo približuje k bežnej strave. V každom prípade, s gastritída nemôžete jesť vyprážané, mastné a pikantné, a je tiež potrebné vzdať sa škodlivých návykov.

Zásady výživy

Diéta umožňuje vstup do menu produktov a jedál zo zoznamu:

  • pšeničné škvrny;
  • zeleninové polievky, pyré bez smaženia, mliečna kaša;
  • varené ryby, kulečníky a kotlety z nízkotučných rýb;
  • mäsové pyré a suflé z kurčiat, moriek a drobov (jazyk a pečeň);
  • zeleninové pyré, guláš a paradajky;
  • omelety a varené vajcia, môžete 2 ks. za deň;
  • kaše, pudingy a krupinyki;
  • domáce nudle, výhonky;
  • sladké bobule a ovocie;
  • pečené jablká bez kôry;
  • olivový olej;
  • kefír, mlieko, tvaroh;
  • slabý čaj s mliekom a bez mlieka, zriedené sladké šťavy, kompót, odvar z harmančeka a psík.
Diéta s erozívnou žalúdočnou gastritídou by mala obmedziť potraviny, ktoré obsahujú rýchle sacharidy, a obsah proteínov v strave by sa mal zodpovedajúcim spôsobom zvýšiť. To urýchli regeneráciu žalúdočnej sliznice a bude podporovať regeneráciu.

Výživa počas exacerbácie

Diéta v akútnom období ochorenia je zameraná na elimináciu zápalu sliznice žalúdka. V prvý deň exacerbácie musíte prestať užívať jedlo. Druhý deň môžete začať vstupovať do menu polotekutá kaša, želé, vajcia. Potraviny by sa mali rozširovať v dôsledku poklesu zápalu.

Tam sú často a postupne. Dôkladne rozmiešajte jedlo a varenie v pare. Týždeň po zlepšení stavu môžete do stravy uviesť nové potraviny.

Ukážkové menu po dobu jedného týždňa by mal obsahovať: zeleninové polievky, omelety dusené, zemiaková kaša, zeleniny a diétne biele mäso, nízkotučný tvaroh, pyré kaše, čaj s mliekom, sušienky.

Pri akútnej chorobe trvá prísna diéta približne 2-3 týždne.

Po znížení zápalovej reakcie môže byť ponuka mierne rôznorodá. So zvýšenou kyslosťou je potrebné postupne pridávať do stravy rastlinný olej a so zníženým obsahom kefíru, vývarov, citrónovej šťavy. Počas stravovania nemôžete jesť vyprážané, tučné, horúce, omáčky, čerstvý chlieb, klobásy, kyslé plody.

Diéta počas remisie

Výživa počas choroby sa má meniť v závislosti od závažnosti zápalového procesu. Počas exacerbácie je jedlo výrazne obmedzené a pri zlepšovaní stavu ponuky sa mierne rozširuje, ale je to nevyhnutné postupne a často.

Jedlo by malo byť chemicky jemné: nemôžete jesť pikantné, údené a konzervované. Krémové cukrovinky, rolky, káva a alkohol sú prísne zakázané. Po odstránení pokožky by sa mali spotrebovať ovocie.

So zvýšenou kyslosťou sa odporúča:

  • mlieko 1% obsah tuku;
  • suflé a pyré z bieleho mäsa, pečene, jazyka;
  • pšeničné škvrny;
  • chudé ryby;
  • parná zelenina;
  • kaša kaša;
  • vajec;
  • polievka zo zeleniny;
  • šťavy zriedené 50/50 vodou.

So zníženou kyslosťou môžete jesť:

  • nízkotučné ryby, biele mäso;
  • Voľné bujóny, zeleninové polievky;
  • kefír alebo jogurt;
  • zeleninové šaláty;
  • sušený čierny chlieb, sušienky;
  • dusená zelenina;
  • kaša (môže byť podávaná s chudým olejom);
  • med, hrozienka;
  • čierny a bylinný čaj.

Na zabezpečenie stabilnej remisie je potrebné udržiavať takéto jedlo asi 3 mesiace.

Diétne menu pre týždeň

Príkladové diétne menu môže vyzerať takto. Je navrhnutý na jeden týždeň.

  • Raňajky: ryžový puding s hrozienkami, čaj s harmančekom.
  • Obed: polievková polievka, mrkvové pyré, džús 50/50 s vodou.
  • Popoludňajšie občerstvenie: tvarohové cestoviny, bobule želé.
  • Večera: mäsová sufle, zeleninový kotlet, čaj.
  • V noci: kefír.
  • Raňajky: míchané vajcia, mlieko.
  • Obed: červená repa, varené squash, masové gule, čaj s sušienkami.
  • Popoludňajšie občerstvenie: non-kyslé tvaroh, pečené jablká bez kôry, šťava 50/50 s vodou.
  • Večera: rýžová kastról, ovocné želé.
  • V noci: čaj s mliekom.
  • Raňajky: ovocný a zeleninový šalát, kompót.
  • Obed: slizká polievka, palacinky z pečene, mrkvové pyré, bobule želé.
  • Svačina: zeleninová guláš, masové gule z bieleho mäsa, šťava 50/50 s vodou.
  • Večera: ryžová kastrólka s hrozienkami a medom, mlieko.
  • V noci: čaj s mliekom.
  • Raňajky: tvaroh s banánmi, bylinkový čaj.
  • Obed: ovsená polievka, masové gule s mrkvovým pyré, banán.
  • Občerstvenie: ryžová kaša s hrozienkami, mlieko.
  • Večera: jablkový ryžový puding, čaj.
  • V noci: kefír.
  • Raňajky: parná omeleta, banán.
  • Obed: polievková pyré z ryže, zemiaková kaša a kúsky bieleho mäsa.
  • Popoludňajšie občerstvenie: tvarohové cestoviny s hrozienkami, bobuľové želé.
  • Večera: zeleninová guláš s varenými rybami, kompót.
  • V noci: čaj s mliekom.
  • Raňajky: omeleta so zeleninou, banánom.
  • Obed: paradajková polievka, parné masové guľôčky. Kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: pečené jablká bez kôry, bylinný čaj.
  • Večera: pohánka s pečeňovými kúskami, bobule želé.
  • V noci: čaj s mliekom.
  • Raňajky: non-kyslé tvaroh, kompót, sušienky sušienky.
  • Obed: polievka z zemiakov a ryže, mäsové suflé, želé z bobúľ.
  • Občerstvenie: kvapalná ovsená kaša, biele mäsové suflé, čaj.
  • Večera: 2 vajcia, banány.
  • V noci: kefír.

Počas liečby erozívnej formy gastritídy môže správne zvolené menu urýchliť obnovenie poškodených tkanív. Optimálny účinok možno dosiahnuť použitím takých typov liečby ako je farmakoterapia, správna výživa a fytoterapia. Ale v každom prípade by sa mali všetky liečebné metódy prediskutovať s ošetrujúcim špecialistom. Pri zmene klinického obrazu choroby je možné zmeniť individuálny liečebný režim.

Diéta s erozívnou žalúdočnou gastritídou

Popis je aktuálny 12.11.2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
  • termíny: 3 mesiace
  • Náklady na produkty: 1500-1600 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Erozívna gastritída je akútna / chronická zápal žalúdka, ktorá sa vyznačuje tvorbou jednoduchých / viac eróziou (vredov), v rôznych veľkostiach a na povrchu sliznice nie je preniká do hlbších vrstiev žalúdočnej steny a hojenie bez tvorby jaziev. Je to hĺbka erozívnej chyby, ktorá je hlavným rozlišovacím znakom žalúdočný vred, pri ktorej sa chyba rozšíri na hlbšie vrstvy žalúdka.

Klinický obraz choroby je polymorfný, ale hlavnými príznakmi sú "hladná" epigastrická bolesť, dyspeptické javy (suchosť / horkosť v ústnej dutine, nadúvanie, grganie, nepríjemné pocity / ťažkosti v žalúdku), nevoľnosť, vracanie, zápcha/hnačka, zmiešanie krvi vo vracaní a stolici.

Liečba ochorení sa týka systémov a zmiernenie zápalových procesov, zníženie nadmernej sekréciu žalúdočných štiav a znižuje agresivitu, normalizáciu funkcie žalúdka motora, stimuláciu regenerácie sliznice vád. Diéta s erozívnou gastritídou žalúdka je dôležitou zložkou terapie, avšak ak je etiologickým faktorom ochorenia baktéria Helicobacter pylori, čo sa často vyskytuje, ak sa antral žalúdok zúčastňuje procesu, prvej eradikačnej terapii antibiotiká.

S diagnózou "erozívnej gastritídy" je diéta a liečba z veľkej časti určovaná úrovňou kyslosti žalúdočnej šťavy. Pretože v prevažnej väčšine prípadov erozívna gastritída sa vyskytuje na pozadí zvýšenej / normálnej kyslosti so zvýšenou sekrečnou funkciou, pretože sa prijíma terapeutická výživa Tabuľka číslo 1 o spoločnosti Pevzner a jej odrode. Nutričné ​​starostlivosti je zameraný na šetriaci žalúdočnej sliznice pred účinkami negatívnych faktorov, ktoré zníženú aktivitu kyseliny a žalúdočné podráždenosť, odstránenie dyspeptických porúch / bolesť, normalizáciu motorických funkcií žalúdka.

na akútna erozívna gastritída alebo počas exacerbácie chronickej formy sa odporúča, aby sa na prvý deň predpísalo nalačno, čo by umožňovalo uvoľňovať len voľnú tekutinu, ak sa nezvýši bolesť, nevoľnosť a zvracanie. Druhý deň je dovolené používať ryžovú slizkú polievku, želé, mäsové suflé, vývar z divokej ruže.

Tretí deň sú do stravy vložené biele ružienky, zemiaky zo zeleninovej kaše, dusené masové guľôčky / masové guľôčky, slabý kuracia vývar. Po zmiernení akútnych prejavov je pacientovi priradené základné Tabuľka č. 1. V prípadoch akútnych neprerušujúcich symptómov, Tabuľka č. 1A, pričom sa stanovuje maximálne obmedzenie rôznych typov účinkov na žalúdočnú sliznicu po dobu 7 až 10 dní, po ktorej sa pacient prenesie do terapeutického Tabuľka č.1B, ktoré sa vyznačujú menej výraznými obmedzeniami na obdobie 10-14 dní a ďalej Strava №1.

Na rozdiel od diét # 1 A a Tabuľka №1 №1B vulkanizačného činidla je fyziologicky vyvážené a vyplniť všetky zloženie potraviny živín (90-95 bielkovín, 100 g tuku a 350-400 g sacharidov). Energia stravy na úrovni 2900-3000 kcal / deň, ktorá vám umožňuje dlhodobo priradiť (3-6 mesiacov). Hlavné zásady výživy na zdravotníckej stôl číslo 1 sú:

  • Vylúčenie výrobkov / potravín, stimuluje sekréciu (koncentrovaný mäso / rybí vývar, huby, údené, káva, plyn nápoje, alkohol), ako aj všetky produkty, dráždi sliznice žalúdka (hrubé / vyprážané potraviny, brusnice, slané, korenené, nakladaná jedla, cibuľa, koreniny, reďkev, citrusové šťavy, cesnak, zázvor, reďkovka, kyslé ovocné šťavy) a produkty, ktoré podporujú plynovania procesy (strukovín, kelu, Kvas).
  • Zníženie výživy živočíšneho tuku (bravčové, husacie, kačacie, mäsové výrobky). Maslo sa pridáva iba do hotových jedál.
  • Zníženie množstva jedla na jedno jedlo (nie viac ako 250 g).
  • Frakčné jedlá (až 6-krát denne), ktoré poskytujú lepšie trávenie jedla a jeho asimiláciu.
  • Používanie jedál / riadu iba v teplej forme.
  • Spôsoby varenia - varenie, dusenie / pečenie.

Diéta sa postupne rozširuje na obvyklé strave každého človeka, ale vylučuje ostré pokrmy, korenie, bylinky, mäso, uhorky, Konzervované potraviny, tučné mäso / rybie produkty, živočíšne tuky. Je dôležité zabrániť výskytu komplikácií chronická erozívna gastritída prechodom z bežnej stravy na výživovú stravu pri výskyte provokačných faktorov (stresy, vyšetrenia, služobné cesty).

Povolené produkty

Jedenie s erozívnou gastritídou s vysokou kyslosťou umožňuje zaradenie do stravy:

  • Skôr slabý zeleninový vývar a polievky založené na tom, ku ktorému sa pridá opatrne pyré obilnín (biela ryža, krupica, ovos, pohánka), rezance / tenké rezance, zeleninu a ochutené maslo alebo zmesi vajcia mlieka. Povolené pridanie malého množstva kôpru, šupky mäsa.
  • Mäso odrôd s nízkym obsahom tuku (kurčatá, hovädzie mäso, morčacie, jahňacie) vo forme varených / parných kotletkov a pečených jedál. Mäso by malo byť predvarené a potom podrobené ďalšiemu vareniu.
  • Nízka tučná riečna / morská ryba s odstránenou kožou a varená na dusenom / pečenom kusu alebo nakrájanú vo forme kotlíkov, múk, zraz.
  • Kas, varené na vode na polo-lepkavom stave (bielej ryže, pohánka, ovsené vločky), cestoviny / rezance tenké pečený Krupenik s tvarohom a pudingy.
  • Rôzne varená zelenina (mladí hrášok, zemiaky, repa, karfiol, mrkva), pripravené v ošumelé (kaša) s prídavkom masla.
  • Sušený / včera biely chlieb, pečivo a sucháre.
  • Nekyslené kvasené mlieko a mliečne výrobky (čerstvé tvaroh, jogurt, kefír), kyslá smotana iba v hotových jedlách. Povolené používať riad z tvarohu (pudingy, tvarohové koláče, knedle), zriedka - mierna syrov vo strúhanej forme, vajcia v podobe pary omelety.
  • Non-kyslé dezerty roztlačený bobule / ovocie v pečené / dusená alebo ako želé, pyré, želé, kompóty. Je povolené používať nekyslené konzervy, meringy, med, marshmallows, pastilky.
  • Vývar z dogrose, šťavy z ovocia, nie silný čaj / káva s mliekom.

Diéta s erozívnou gastritídou - približné menu

Diéta s erozívnou gastritídou sa robí tak, aby poskytla telu celé spektrum vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Erotizujúca gastritída je závažné ochorenie, ale výživa musí byť stále rôzna.

Odporúčaná výživa a diéta s erozívnou gastritídou

Do schváleného zoznamu tejto choroby sú potraviny, ktorých jedlo nebude opäť mať dráždivý účinok na žalúdočnú sliznicu.

Patria medzi ne:

  • obilniny (ryža, ovsená vňať, pohánka);
  • mliečne výrobky (nízkotučné mlieko, jogurt, tvaroh);
  • oleje (smotana, oliva, ľanové semená);
  • chudé mäso, ryby;
  • plody - banány, broskyne, rajčiaky;
  • zelenina - baklažány, cuketu, mrkva, bulharský korenie, zemiaky;
  • vajcia varené jemne varené;
  • múky bez prísad.

Pozrite si video na túto tému

Základné princípy výživy

  1. Jedlo sa vyberá tak, aby uľahčilo prácu žalúdka. Mali by ste sa rozhodnúť pre ľahko stráviteľné výrobky.
  2. Jedlo by malo byť rozdelené, 5-6 krát denne. Jedným z dôležitých pravidiel - konštantný pocit sýtosti, aby sa zabránilo nadmernej produkcii žalúdočnej šťavy.
  3. Jedlo by malo byť pomaly, dôkladne žuť jedlo.
  4. Odporúčaný objem je 250 - 300 g.
  5. Jedlo sa používa v teplej forme.

Pri príprave jedál je dôležité vedieť, z ktorých produktov ich môžete pripraviť a ktoré sú prísne zakázané, najmä vo fáze exacerbácie. Odporúča sa piecť, variť, dusiť.

Dôležité o tejto chorobe na videu

Zakázané potraviny

V čase liečby erozívnej gastritídy by niektoré potraviny mali byť vylúčené z potravy.

Patria sem produkty, ktoré môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu:

  • káva, sýtené nápoje, jablková a citrusová šťava, silný čaj, alkohol;
  • zmrzlina;
  • čokoládové výrobky;
  • omáčky obsahujúce paradajky, citrón, chren, horčica;
  • koreniny;
  • nakladaná a solená zelenina;
  • vyprážané mäso, ryby;
  • údené produkty;
  • výrobky z múky;
  • kyslé polievky;
  • huby, fazuľa;
  • klobásy, konzervované potraviny.

Pri dodržiavaní terapeutickej výživy by sme nemali zabúdať na pomer užitočných prvkov - vitamínov, minerálov, mikro- a makroelementov. Diétne jedlá by mali telo poskytnúť všetky potrebné látky.

Vlastnosti varenia

Diétne jedlá pre toto ochorenie sú navrhnuté tak, aby uľahčili trávenie potravy a znižovali podráždenie už postihnutej žalúdočnej sliznice.

Prichádzajúce potraviny by preto už mali byť spracované približne na 15%, tj v konzistencii, uľahčenej tráveniu.

Ideálnou možnosťou je zmiešané alebo zmiešané jedlá. Preto sú pripravené tvarovky, obilniny, polievky, mäso, zelenina, ovocné misky. Na obalenie a liečenie stien žalúdka v obilninách a polievkach môžete pridať olivový alebo ľanový olej.

Pre lepšie trávenie a asimiláciu sa mäsové jedlá lepšie kombinujú so zeleninou - dusenou alebo pečenou v rúre. Veľmi užitočné pečené jablko, obsahuje pektín, ktorý má obklopujúci účinok na stenu žalúdka.

20 minút pred jedlom je vhodné piť teplý vývar z harmančeka alebo ľubovníka bodkovaného alebo nie veľmi sladkého želé. Kasha a cestoviny by mali byť dobre varené. Miska sa odporúča, aby boli odobraté v teplej forme, približne 37 stupňov. Najužitočnejšie sú slizničné polievky, najmä ryža a ovsená vňať, rovnako ako želé z nekyslých bobúľ.

Najobľúbenejšie jedlá

  • kaša na mlieko;
  • polievky s prídavkom obilnín, mäsa, rýb, zeleniny;
  • polievky - pyré so smotanou z tekvice, brokolica, karfiol, mrkva;
  • zelenina dusená alebo pečená pridaním minimálneho množstva oleja;
  • cestoviny, štiepané zemiaky s prídavkom smotany alebo olivového oleja;
  • Ryby a mäsové jedlá, v pare a v rúre;
  • šťavy s dužinou - mrkva, tekvica, broskyňa;
  • želé;
  • jedlá z vajíčok - jemne varené, sufflé;
  • koláče z tvarohu;
  • pečené ovocie.

Ako jesť, ak máte erozívnu gastritídu v antralovej časti žalúdka

S týmto typom gastritídy sa rekonštruujú steny žalúdka a porušujú sa funkcie sekrécie a motility.

Preto by diéta s erozívnou antralovou gastritídou mala pomôcť znížiť podráždenie sliznice. V strave by sa malo vylúčiť údené mäso, solené, nakladané, korenené jedlá. Odporúča sa znížiť spotrebu cukru, úplne prestať s alkoholom - to je predpokladom trvania liečby.

Strava predpokladá množstvo nápojov. Pripravené potraviny sa odoberajú v malých častiach. Odporúčané odvar z bylín - harmanček, psík, plody rakytníka v teplej forme. Dodržiavanie diétnych potravín nasleduje s prijímaním liekov určených lekárom.

Pri bolesti v prvom týždni alebo 10 dní, odporúča sa jesť hlavne sliznice riadu, počnúc raňajkami - je to želé, cereálie s mliekom - ryža, ovos, pyré polievky.

Po zmiznutí príznakov v strave môžete vstúpiť na zeleninové polievky, mäsové jedlá, ovocné a zeleninové pyré. Pripravte si jedlo pomerne jednoducho, to nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.

Každé jedlo sa dá ľahko pripraviť. Zamestnaní ľudia môžu vopred urobiť nejakú predbežnú prácu a uložiť ich do mrazničky - kečupy, kotlety.

Približná týždenná diéta - menu pre každý deň

Približné diétne menu s erozívnou gastritídou:

  • Raňajky striedajú výmenu jedál, napríklad jednodňovej kaše, iného dňa kastról z tvarohu alebo suflé z vajec.

Pražce sú zvyčajne varené na mlieku s prídavkom masla. Najobľúbenejšie sú ryža a ovsená vločka. Pred jedlom po dobu 20 minút piť odvar z bylinkami - harmanček, ľubovník bodkovaný, pes sa zdvihol.

  • Po 3 hodinách nutne urobiť občerstvenie. Môže to byť pečené jablko, šťava s dužinou, želé, ovocné pyré, banán.
  • Obed je spravidla výdatný a pozostáva z strúhanej polievky (ryby, zeleninové mäso). Na druhom, môžete použiť ľubovoľný omáčku - zemiaky, mrkva, tekvica, brokolica, karfiol so smotanou a cestovinami a dusenou zeleninou.

    Pokrmy z mäsa, dusené, varené - fašírky, karbonátky, zraz a varené alebo pečené ryby môžu byť v čase obedov a večerí. Miska sa pripravujú bez korenia a prísad.

    Z múky sú na raňajky, obedy a večere povolené - chlieb, biele pečivo. Pre občerstvenie sú cookies štíhly, biely chlieb, buchty.

  • Denné občerstvenie sa môže skladať z nasledujúcich pokrmov: včelárna múka (opísaná vyššie), šťava s buničinou - mrkva, tekvica, broskyňa. Kissel sa môže používať podľa potreby v akomkoľvek občerstvení.
    Z nápojov sa odporúča nie silný čaj, vývar z bylín a bokov, rakytník s prídavkom mlieka, ale bez cukru.
  • Na večeru je pripravená polievka alebo druhá polievka. Najlepšou kombináciou jedál je zeleninové pyré s mäsom alebo rybami. Pečená zelenina a ovocie prinesú rozmanitosť. Môžete tiež jesť pohánkovej kaše na mlieko, polievka - rezance na večeru.
  • Bez ohľadu na to, či je jedlo vybrané na večeru, malo by to byť najjednoduchšie. Polievka - kaší zvyčajne pripravuje v kombinácii dvoch zeleniny, napríklad tekvica - brokolica, mrkva - tekvica, karfiol - brokolica krému s pridaného tuku.

    Za hodinu alebo dve pred spánkom môžete piť - pohár teplého mlieka, nie tučného prírodného jogurtu, odstredeného krému.
    Strava je vyrobená tak, aby prestávky medzi jedlom neprekročili 3 hodiny.
    Počas choroby môžete jesť chutné a pestré.

    Dodržiavanie diéty, vykonávanie lekárskych schôdzok, zdravý spôsob života povedie k oživeniu. Ak dodržiavate správnu výživu a po zmiznutí príznakov ochorenia, pomôže to zabrániť výskytu erozívnej gastritídy v budúcnosti. Ako sa hovorí, prevencia je lepšia ako dlhodobá liečba.

    Dekorácie bylín a rastlín s erozívnou gastritídou

    Pri liečbe erozívnej gastritídy sa bežne používajú prírodné lieky - bylinky, rastliny a odvarové šťavy z nich. Takéto metódy liečby a profylaxie získali takú popularitu kvôli miernejšiemu účinku na telo ako liečbu drogami.

    Medzi účinné metódy boja proti eróznej gastritíde s pomocou infúzií patria nasledovné recepty:

    1. Lyžica nechtíka kvetín a dve polievkové lyžice kvetenstvo matky a nevlastnou matkou na libry, aby sa lyžice výsledného prášku a variť ako obvyklé čaj. Vezmite to ráno na prázdny žalúdok, v priebehu dňa dva hrnčeky a večer jeden hrnček.
    2. Rozdrviť čerstvé listy rastliny Kalanchoe, zmerajte tri polievkové lyžice, zabaľte ich do potravinového filmu alebo vrecka a vložte ich do mrazničky na pár dní. Na konci predpísaného času pridajte rozmrazené listy na liter vody a varte asi pol hodiny. Na prázdny žalúdok ráno potrebujete piť pár polievok lyžice, v priebehu dňa pred jedlom na lyžici a pred spaním do polovice pohára vývaru.
    3. Drug dymyanki, nechtík, praslička, ľubovníka, skorocelu, cudweed a AIR - je nádherný bylina s anti-erozívna gastritídu. Pripraviť odvar z nich by malo trvať niekoľko lyžíc jedného z byliniek a zalejeme pol litrom vriacej vody, nechajte stáť po dobu jednej hodiny. Rozdelte objem na tri porcie a pôjdete pred jedlom po dobu 15 minút.
    4. Čerstvo pripravená biela kapustová šťava, každý deň budete potrebovať piť šálku tejto šťavy, predhriate na tridsaťšesť stupňov.
    5. Rozdrviť čerstvé listy plantain, merať tri lyžice a kombinovať s cukrom alebo medom. Používajte trikrát denne 15 minút pred hlavným jedlom čajovou lyžičkou.
    6. Vysuší Artemisia v množstve lyžici mala naplniť šálku vriacej vody a brániť asi desať minút, roztok bol filter a piť po malých dávkach v priebehu dňa.

    Uvedené výťažky z liečivých bylín môže zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu, normalizovať sekrécie, eliminácia negatívnych príznakov, ako sú dotieravých bolesť, kŕče akútnych bolestí.

    Recepty tradičnej medicíny proti erozívnej gastritíde

    Medzi najproduktívnejšie a najúčinnejšie metódy na elimináciu erozívnej gastritídy možno poznamenať:

    1. Z čerstvých listov aloe, musíte extrahovať šťavu, a vezmite v množstve dve polievkové lyžice tridsať minút pred jedlom. Je žiaduce, aby šťava bola stlačená zakaždým novým spôsobom pred každým použitím výrobkov.
    2. Ananásový džús je preslávené tým, že je schopný normalizovať a zlepšiť činnosť trávenie, a preto je nutné stlačiť šťavu z ovocia a aby nápoj v ráno a večer vo výške jednej sklenenej pol hodiny pred jedlom.
    3. Dusičnanová infúzia propolisu, ktorá sa môže vykonať ručne alebo zakúpiť v lekárni, sa musí zriediť vodou v pomere dvadsať kvapiek na sto mililitrov vody. Na pitie prijatého objemu je potrebná hodina pred prijatím jedla.
    4. V rúre je nutné umiestniť stredne veľkú žiarovku, ktorá bola predtým vyčistená, aby sa dala do pary mäkké a zlaté farby. Potom nakrájame cibuľu a nalejeme dve šálky mlieka, rozmiešame a ráno na prázdny žalúdok lyžicu.
    5. Tridsať gramov múmie by sa malo zriediť v hrnci s horúcim mliekom, starostlivo premiešať zložky a ráno a večer sa vezme pol hodiny pred jedlom.

    Okrem receptov na báze bylín, rastlín a iných prírodných zložiek existuje ďalší účinný spôsob predchádzania erozívnej gastritíde, čo je použitie olejov.

    Medzi užitočné oleje patrí:

    • rakytníkový olej;
    • olivový olej;
    • ľanový olej;
    • cédrový olej;
    • tekvicový olej.

    Pozitívny účinok olejov je v protizápalovom, analgetickom účinku. Aj centrálne miesto je obsadené schopnosťou olejov obklopiť sliznice žalúdka a tým regenerovať postihnuté časti žalúdočných stien.

    Treba poznamenať, že pri erozívnej gastritide sa v priebehu kurzu musia používať nerafinované oleje a ich použitie by sa malo uskutočňovať ráno na prázdny žalúdok na lyžici.

    Nebezpečné dôsledky nedodržania dietetickej výživy

    Erózia je deštruktívne zmeny žalúdočnej sliznice, takzvané rana na žalúdočné steny, ktoré v nerozumné liečbu sa môže zvýšiť vo veľkosti, čo samozrejme nevedie k pozitívnym výsledkom. Preto je výživa s erozívnou gastritídou založená na princípe eliminácie aplikácie dráždivých látok na sliznicu.

    V dôsledku toho sú z potravy odstránené výrobky ako:

    • tučné potraviny;
    • príliš slané, kyslé, pikantné výrobky;
    • sýtené a alkoholické nápoje;
    • príliš studené alebo príliš horúce jedlá;
    • silný čaj a káva;
    • kyslé ovocie a zelenina;
    • chlieb z pevného brúsenia;
    • konzervované potraviny, nátierky;
    • bohaté výrobky.

    Zoznam indikovaných produktov je nebezpečný pre žalúdočnú sliznicu, pretože pod ich vplyvom sa erózia žalúdočnej steny nevyrieši, ale skôr sa rozšíri. Výsledkom je, že to môže viesť ku katastrofálnym dôsledkom, ako je krvácanie do žalúdka, sprievodnými ochoreniami obehovej sústavy a pľúc, žalúdočné vredy, ktoré môžu ísť do okolitých orgánov a tkanív, zápal slinivky brušnej, a dokonca aj rakovinu.

    Pravidlá výživy proti výskytu erozívnej gastritídy

    Aby sa zabránilo výskytu takejto choroby ako erozívnej gastritídy, je potrebné dodržiavať správnu výživu, pretože táto choroba vzniká ako dôsledok predovšetkým narušenej výživy.

    Preto je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

    1. Frakčné jedlá, v ktorých je príjem potravy rozdelený na päť až šesť prístupov denne bez občerstvenia.
    2. Objem dávky by mal byť minimálny, nestačí na to, aby zostal hladný, ale nie preto, aby sa telo presýtilo.
    3. Jedenie sa musí vykonávať v presne stanovenom čase.
    4. Jedlo by malo byť teplé, ale nie horúce.
    5. Chlieb sa najlepšie používa včera.
    6. Kissel je vynikajúcim asistentom gastroduodenitídy, pretože jeho štruktúra má priaznivý účinok na sliznice svalov.
    7. Mliečne výrobky by sa mali konzumovať s nízkou kyslosťou.
    8. Polievka - zeleninové pyré - repa, kapusta, zemiaky, mrkva, je potrebné variť v bujóne bez prídavku mäsa alebo s minimálnym množstvom.
    9. Môžete použiť chudé odrody mäsa a rýb - morčacie, teľacie, králičie, ružový losos, merlúzu.

    Pri liečbe erozívnou gastritída diétne potraviny je základná metóda na odstraňovanie nežiaducich dôsledkov ochorenia, a preto, aby sa zabránilo zhoršeniu situácie, ustanovenia pravidlá musia byť dodržané.

    Diéta s erozívnou gastritídou

    V súčasnosti nie je erozívna gastritída taká zriedkavá choroba žalúdka. O čom je táto choroba a ako s ňou zaobchádzať, budeme hovoriť v samostatnej téme. A teraz musíme zistiť, aké princípy výživy musí pacient sledovať, alebo jednoduchšie, akú stravu odporúčame pre erozívnu gastritídu.

    Liečba erozívnej gastritídy s diétou

    Zásady výživy pri liečbe erozívnej gastritídy môžu závisieť od zložitosti a fázy ochorenia. V akútnej forme vymenujte prísnu stravu stravu a počas zmiernenia príznakov sa strava stane menej prísnou.

    Vo všetkých prípadoch liečba erozívnej gastritisovej diéty zabezpečuje úplné vylúčenie alkoholických nápojov, vyprážaných, mastných a koreninových jedál, ako aj nefajčiarov.

    Najmä diéta daná aj niektoré charakteristiky ochorenia: zvýšením kyslosti žalúdočných štiav účinky stravy by mala byť zameraná na jeho pádu, a keď je zápalový proces sa vyskytujúce s atrofiou slizničnej tkaniva, by sa mal klásť dôraz na stimuláciu funkcie intaktné žľazy.

    V prvom rade je potrebné vyňať z menu:

    • stimulanty výroby žalúdočných štiav (alkohol, sóda, kyslé šťavy, silná káva, údené produkty a klobásy, strukoviny, väčšina kapusty, tmavý chlieb);
    • produkty, ktoré zhoršujú zápalový proces v žalúdku (tukové mäsové výrobky, reďkovky, huby);
    • pokrmy sú horúce príliš horúce a z chladničky - jedlo by malo byť buď teplé alebo pri izbovej teplote;
    • vyprážané v ropných produktoch;
    • korenie, vrátane korenia a soli.

    Čo je povolené používať pri liečbe erozívnej gastritídy:

    • varené nízkotučné kusy mäsa (kuracie alebo králičie), ktoré je žiaduce, aby slúžili v drvenom stave;
    • diétne odrody rýb;
    • zelenina, varená a mletá v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, prinútená do stavu zemiakov alebo smotanovej polievky;
    • dobre obaľované cereálne obilniny, môžete pridať jemne nastrúhanú zeleninu alebo ovocie;
    • prírodné želé (nie polotovary), ovocné a bobuľové kompoty (nie kyslé);
    • mlieko, domáce mlieko (nie tučné);

    S rastúcou kyslosťou sa odporúča minerálna voda s obsahom bikarbonátu sodného (bez plynu) na 1 sklenenú hodinu pred hlavným jedlom.

    Jedlo by malo byť konzumované v malom množstve, čo by neumožňovalo nadmerné rozťahovanie žalúdka, ale často zabraňovalo vzniku hladov (asi každé 3 hodiny).

    Takéto obmedzenia vo výžive sa musia dodržiavať minimálne 3 mesiace. Okrem stravy potrebuje pacient mier, dostatočný spánok a priaznivú rodinnú atmosféru.

    Diéta s akútnou erozívnou gastritídou

    Zásady výživy stravy pri akútnej erozívnej gastritíde sú založené na eliminácii zápalu v žalúdočných tkanivách.

    V prvý deň exacerbácie sa odporúča, aby ste nejedli. Od druhého dňa je možné postupne zavádzať do menu polotekuté, dobre varené kaše, prírodné želé, varené vajcia. Ide o pomerne prísnu stravu, ktorá sa postupne zmierňuje, pretože akútny proces je prerušený.

    Jedlo sa má rozdeliť 5-6 krát denne vo veľmi malých dávkach. Jedlá by mali byť varené predovšetkým v pare, rovnako ako maximálne brúsiť a utrieť jedlo. Za niekoľko dní po normalizácii zápalového procesu môžu byť začlenené do menu galetnoe sušienky, omelety dusené, ne-kyslé a nízkym obsahom tuku tvaroh, zeleninová polievka, diétne biele mäso, slabý čaj s mliekom.

    Pri akútnej erozívnej gastritíde, prísna strava trvá 15-25 dní. Po odstránení zápalovej reakcie môže byť strava trochu rozšírená, ale nemožno úplne odmietnuť stravu. Ako sme uviedli vyššie, udržiavanie výsledkov stravy by sa malo pozorovať najmenej 3 mesiace. So zvyšujúcou sa kyslosťou je možné v ponuke zahrnúť rastlinné oleje; pri poklesu - bujóny, malé množstvo soli, citrónová šťava.

    Pod zákazom v celej diéte zostávajú korenené jedlá, chlieb a rolky, mastné a vyprážané, omáčky a nakladačky, masť a klobásy.

    Diéta s chronickou erozívnou gastritídou

    Výživa a diéta pre chronickú erozívnu gastritídu závisí od štádia ochorenia. Počas exacerbácie je predpísaná prísna strava rovnaká ako pri akútnej erozívnej gastritíde. Počas obdobia remisie je diéta mierne zväčšená, ale jedlo zostáva čiastočné, s malými časťami jedla, asi šesťkrát denne.

    Každé ráno sa odporúča začať s pohárom čistej, nie studenej vody. Jedlo by malo byť čo najjemnejšie: vyhýbajte sa pikantnému, nakladanému, údenému jedlu so soľou a konzervačným látkam. Plody sa musia konzumovať bez kože.

    Vyvarujte sa masla, nahraďte ho zeleninou.

    Zabudnite na buchty, krémy a alkohol.

    Keď sa kyselina zvýši v žalúdku, odporúča sa:

    • mlieko s nízkym obsahom tuku;
    • biele pečivo na chlieb;
    • pokrmy z pečene, jazyka, bieleho mäsa;
    • nízkotučné ryby;
    • varené vajcia;
    • dusená alebo varená zelenina;
    • zeleninová polievka alebo pyré;
    • obrusované obklady z obilnín (najlepšie ryža, ovsená múka alebo krupica);
    • čerstvo lisované nekyslové šťavy, varené na polovicu vriacou vodou.

    So zníženou kyselinou v žalúdku sa odporúča:

    • vývary, polievky;
    • fermentované mliečne výrobky;
    • varená a dusená zelenina;
    • mäso s nízkym obsahom tuku, ryby;
    • obloha z obilnín bez pridania mlieka a masla (môžete pridať zeleninu);
    • domáce džemy, prírodný med, sušené marhule, figy, hrozienka (namiesto dezertov);
    • ovocné a zeleninové šaláty;
    • silný varený čaj, môže byť bylinný (harmanček, ľubovník bodkovaný, citrónový balzam);
    • sušený chlieb alebo sušienky (nie z bielej múky).

    Dodržiavajte, že táto strava by mala byť niekoľko mesiacov pred stabilnou remisťou.

    Diéta s erozívnou refluxnou gastritídou

    Erosívna refluxná gastritída sa vyskytuje pri požití obsahu dvanástnika do dutiny žalúdka. V dôsledku toho sa na sliznici žalúdka objavia erózie, čo nestačí na vyliečenie. Dôvody - zneužívanie nezdravých potravín, nápojov a prejedania.

    Pred začatím liečby je potrebné pripraviť žalúdok: na tento účel je hladovanie predpísané 1-2 dni. Počas týchto dní je možné piť iba minerálnu ne-uhličitú vodu a mierne varený čaj bez cukru. Počas týchto dvoch dní sa žalúdok môže zotaviť a odpočívať.

    Ďalšie diéty s erozívnou refluxnou gastritídou budú pozostávať z častých a malých dávok potravy. Bude to len varené alebo dusené jedlá, najmä zelenina, rôzne obilniny a sliznice polievky, mleté ​​biele mäso.

    Trvanie liečby choroby je približne 1 mesiac.

    Je nutné vylúčiť duchmi (alkohol, pivo, silný čaj a káva), rovnako ako soľ, korenie, živočíšne tuky, vyprážané jedlá, nakladaná zelenina, ocot, farbivá, sódu a omáčok. V žiadnom prípade by ste nemali prejedať.

    Diéta s antralovou erozívnou gastritídou

    Antral erozívna gastritída je typ refluxu gastritídy. Názov "antral" naznačuje, že v najväčšej časti eponymnej časti žalúdka je lézia.

    Diéta pre antrálnej erozívnou gastritídu vylučuje použitie tučného mäsa (napríklad mäso, je veľmi ťažké žalúdok je vnímané) a kyslé potraviny, vrátane kyslého tvarohu a kyslého mlieka.

    V akútnom období sú predpísané frakčné jedlá asi 6-krát denne. Príjem potravy je vhodnejší vo veľmi malých množstvách a v ležiacej polohe.

    Zakazuje sa: káva, pivo, liehoviny, fajčenie, drsné a korenené jedlá, polotovary, údené produkty a sóda. Nezahŕňajú soľ, koreniny, sladké (múka, zmrzlina a krémy), cibuľa, cesnak, chren a horčica, rovnako ako majonéza a kečup.

    Hlavným cieľom takejto stravy je stimulovať stabilnú produkciu žalúdočných enzýmov a uvoľniť steny žalúdka z mechanických účinkov potravy.

    Vo všeobecnosti sa výživa v lézi antrálnej časti žalúdka veľmi líši od stravy s erozívnou refluxnou gastritídou.

    Diéta s erozívnou hemoragickou gastritídou

    Eroziou-hemoragická gastritída sa vyskytuje pri periodickom krvácaní, ktoré je spojené s poškodením cievnych stien v žalúdočnej sliznici. Zložitosť liečby tejto formy erozívnej gastritídy spočíva v tom, že erozívne povrchy môžu krvárať až do okamihu úplného predĺženia erózie. Ale aj po tomto, nie je v žiadnom prípade možné vo všetkých prípadoch povedať s istotou, že choroba bola vyliečená.

    Liečba liečby erozívnej hemoragickej gastritídy neprinesie účinok, ak nezmeníte svoj spôsob života a nerevidujete stravu.

    Diéta s erozívnou hemoragickou gastritídou je základom pre najrýchlejšie zotavenie. Pacient by mal úplne odmietnuť vyprážané, konzervované alebo nakladané výrobky, ako aj korenie, soľ a údené produkty. Podľa zákazu sladkostí, buniek, bieleho chleba, kakaa, kávy, alkoholických a sýtených nápojov, kyslých odrôd ovocia a bobúľ.

    Aké je zloženie stravy? V ponuke by mali byť ľahké jedlá, ktoré nezahŕňajú žalúdok:

    • zeleninová polievka;
    • ovsená kaša, rovnako ako pohánka, ryža a perličkový jačmeň;
    • rastlinné pyré s rastlinným olejom;
    • guláš so zeleninou a zeleninou;
    • Čerstvé kyslé mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, jogurt).

    Ako bielkovinové jedlo je parná alebo varená ryba alebo vajcia dokonalá. Pokiaľ ide o vajcia, môžu byť konzumované surové, varené alebo vyrobené z nich omeleta pre pár.

    Ak chcete nahradiť stratu krvi, odporúča sa jesť jedlá pečene, pečte sladké jablká.

    Veľká pozornosť sa venuje režimu dňa a príjmu potravy. Vezmite jedlo 6 krát denne v malých dávkach. Produkty by mali byť drvené čo najviac a počas jedla - dobre žuť, aby nedošlo k poškodeniu slizničných žalúdkov neohrevených kúskov.

    Namiesto čaju sa odporúča piť bylinný odvar, pridá sa k nemu malé množstvo dubovej kôry, ľubovníka alebo harmančeka.

    Menu stravy s erozívnou gastritídou

    Predstavujeme vám približnú ponuku stravy pre erozívnu gastritídu počas siedmich dní.

    • Raňajky. 2 vajcia varené jemne varené, šálka mierne vareného čaju s strúhankami.
    • Predkus. Banana.
    • Obed. Polievkové pyré z zeleru, dusené masové gule, čaj s dogrose, cracker.
    • Popoludňajší čaj. Berry-ovocná pena.
    • Večera. Filet morských rýb z parníka so zemiakmi.
    • V noci pohár jogurtu.
    • Raňajky. Doska z ovsenej vločky s medom, heřmánkový čaj.
    • Predkus. Galletské sušienky, kissel.
    • Obed. Doska obilnej polievky, rybie kotlety, šálka ovocia kompót, cracker.
    • Popoludňajší čaj. Sufle bobúľ.
    • Večera. Doska z mäsového guláša.
    • V noci - jogurt.
    • Raňajky. Šampanské v pare, šálka kompótu.
    • Predkus. Sladká hruška.
    • Obed. Vegetariánska červená repa, kuracie filety so zeleninou, sušený chlieb, bylinný čaj.
    • Popoludňajší čaj. Pečené jablko.
    • Večera. Pohánka obloha s pečeňou, čajom.
    • V noci - pohár čaju s mliekom.
    • Raňajky. Steam omeleta, slivková želé.
    • Predkus. Hrst sušených marhúľ.
    • Obed. Porcia ryže a zemiakovej polievky, kastról rybieho zeleniny, cracker, slabý čaj.
    • Popoludňajší čaj. Pohár kompót so suchými sušienkami.
    • Večera. Vegetariánsky pilaf, kúsok sušeného chleba, bylinný čaj.
    • Pred ísť do postele - pohár ryazhenka.
    • Raňajky. Pleasový a bobuľový puding s džemom, čajom.
    • Predkus. Berry mix s jogurtom.
    • Obed. Doska z paradajkovej polievky, paradajok s perlovým jačmeňom, pohár kompoty sliviek, plátok sušeného chleba.
    • Popoludňajší čaj. Tvaroh s nízkotučným jogurtom.
    • Večera. Kus varených rýb so zeleninou, cracker.
    • Pred ísť do postele - pohár jogurtu.
    • Raňajky. Lazy vareniki s nízkotučným jogurtom, šálkou slabého čaju.
    • Predkus. Ovocná sufle.
    • Obed. Perličková polievka, mrkvové rezne s varenými rybami, pohár kompót, sušienky.
    • Popoludňajší čaj. Hrst akéhokoľvek suchého ovocia.
    • Večera. Rybie zeleninové kastrol, slabý čaj, kus sušeného chleba.
    • V noci - jogurt.
    • Raňajky. Ryžový puding, kompót.
    • Predkus. Sladké jablko.
    • Obed. Červená repa, kuracie prútie v pare, varené zemiaky, slabý čaj, cracker.
    • Popoludňajší čaj. Galette cookies.
    • Večera. Časť zeleninovej obloha, varené ryby, kus sušeného chleba, šálka bylinného čaju.
    • Pred ísť do postele - čaj s mliekom.

    Diétne recepty na erozívnu gastritídu

    Tu je niekoľko receptov na diverzifikáciu týždenného menu popísaného vyššie.

    • Apple puding na raňajky

    Budeme potrebovať: pol pohára jablkovej šťavy, 5 žĺtkov, 300 ml mlieka, 100 g cukru a 25 g želatíny.

    V jablkovej šťave pridajte želatínu a ponechajte ju pol hodiny. Medzitým šľahajte žĺtky, dajte mlieko na kachle, priveďte do varu. Pridajte cukor, premiešajte. Potom pridáme do mlieka šťavu s želatinou a nakoniec - žĺtky. Nepretržite miešajte, varte na nízkej teplote 15 minút. Požiar vypnite, nalejte veľa foriem a vložte do chladničky zmraziť po dobu 8 hodín. Ak je puding varený vo večerných hodinách, potom bude ráno pripravená nezvyčajná a zdravá raňajky.

    • Klobásy s mliečnou omáčkou

    Potrebujeme: 0,5 kg kuracieho mäsa, 3 ks plátkov chleba, 200 ml mlieka, 2 lyžice múky, 3 lyžice rastlinného oleja, zelené.

    V mletom mletí mletie malú cibuľu a chlieb.

    Samostatne pripravte omáčku: 1 polievková lyžica. Múku nalejte do panvice, pridajte rastlinný olej, premiešajte, nalejte do mlieka a varíme asi 10 minút.

    Z mletého mäsa vyrábame mäsové guľôčky a dajte ich do omáčky, duste sa až do hotovej

    35 minút). Pri podávaní posypte bylinkami.

    Potrebujeme: slnečnicový olej 3 lyžice, 200 g tekvicovú buničinu, jednu sladkú bulharskú papriku, 1 malú cuketu, 250 ml vody, 150 g kuskusu a 1 malú cibuľu.

    Squash, paprika a buničiny umývanie tekvice, korenie čistenie uprostred. Zelenina spolu s cibuľou sú mleté ​​malými kockami a dusíme pri nízkej teplote. V samostatnej panvici varenie 250 ml vody, budeme naplniť vriacou vodou kuskus, pridáme umenie. lyžicu slnečnicového oleja a nechajte ho napučať asi 5 minút a potom kombinujeme kuskus a zeleninu. Jednoduché a chutné.

    Recenzie o strave s erozívnou gastritídou

    Podľa spoločného názoru všetkých pacientov trpiacich rôznymi formami erozívnej gastritídy je výživa dôležitou súčasťou liečby choroby. Hoci, samozrejme, najlepší účinok možno dosiahnuť len aplikáciou niekoľkých typov liečby v komplexe: farmakoterapia, diétna terapia a ľudové metódy - fytoterapia. Je však potrebné, aby ste o všetkých týchto metódach hovorili so svojím ošetrujúcim lekárom: v každom konkrétnom prípade je možná úprava schémy liečby.

    Pomocou liečebných opatrení zameraných na elimináciu gastritídy môžu správne vybrané potraviny a strava zohrať rozhodujúcu úlohu pri epitelizácii erózie na slizniciach.

    Skutočnosť, že diéta s erozívnou gastritídou pomáha, je všeobecne dokázaná. Okrem toho každý vie, že často sa nesprávna strava stáva príčinou gastritídy. Preto úprava stravy plus zdravý životný štýl nevyhnutne povedie k zmiznutiu nepríjemných symptómov a rýchlemu zotaveniu.

    Zdravotnícky odborník-editor

    Portnov Alexey Alexandrovich

    vzdelanie: Kyjevská národná zdravotnícka univerzita. AA Bogomolets, špecializácia - "Lekárske podnikanie"