Menu pre gastritídu na týždeň

Pri chronickej a akútnej gastritíde je pacientovi pridelená špeciálna jedálenská tabuľka číslo 1.

Jedná sa o terapeutickú stravu, ktorá vám umožní rýchlo obnoviť zapálenú sliznicu žalúdka a zabrániť opätovnému výskytu patológie. Približná ponuka gastritídy na týždeň je vytvorená s ohľadom na základné princípy tejto stravy a charakteristiky tela.

So zápalom žalúdka akejkoľvek formy a lokalizácie je prísna strava základom liečby a len vtedy, ak sú dodržané všetky pravidlá a odporúčania, farmakoterapia sa ukáže ako účinná.

Terapeutická strava je tiež dôležité, pretože zlá strava pre väčšinu pacientov je hlavným pôvodcom žalúdočného zápalu a elimináciu rizikových faktorov, je prvým krokom v liečbe.

Zásady stravy číslo 1

Jemná výživa so zápalom žalúdka musí byť nevyhnutne vyvážená a pravidelná, musí spĺňať nasledujúce pravidlá:

  1. Denná kalorická hodnota počas recidívy zápalu je až 3000 kcal denne a potraviny by sa mali meniť.
  2. Všetky výrobky sa používajú v surovej, varenej, pečenej forme.
  3. Je zakázané jesť vyprážané, údené, nakladané a konzervované.
  4. Zistený teplotný režim potravín musí byť teplý, aby sa zabránilo tepelnému podráždeniu sliznice žalúdka a pažeráka.
  5. Obmedzené používanie soli, korenín, omáčok.

V období ťažkých symptómov je dôležité odstrániť z potravy ťažké produkty, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny a tvorbu plynu. Jedná sa o tučné jedlá, huby, saliny, biely chlieb, cukrovinky.

Povolené produkty

Približná výživa v prvom týždni akútneho obdobia sa vytvorí s ohľadom na kyslosť žalúdka. Takže pri hyperaktívnom zápale je potrebné vylúčiť kyslé produkty, anadický zápal, naopak, zahŕňa produkty, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny.

Prípustné jedlo pre zápal žalúdka:

  • Nápoj: želé, čaj s cukrom, medom, nie kyslé ovocné šťavy, zeleninové šťavy, bylinné čaje bylinné, voda, bobule čaje;
  • mäso: varené alebo pečené kuracie mäso, hovädzie mäso, z ktorého si môžete variť kuračky, masové guľôčky;
  • nízkotučné odrody rýb, morské plody;
  • kukurice, makaróny, obilniny okrem ryže;
  • Suché sušienky, surové syry, tvaroh, mlieko v malých množstvách;
  • zelenina by mala tvoriť väčšinu stravy, najmä mrkva, tekvica, repa, zemiaky;
  • sladké: marshmallow, sladký čaj, bobule a nie kyslé ovocie, med, džem.

Takéto princípy by sa mali rešpektovať asi tri týždne, po ktorých sa so súhlasom lekára dieta zriedi a pacient prejde na potravinový stôl č. 5, ktorý je menej agresívny.

Sample menu v prvom týždni

  1. Raňajky pozostávajú z čaju, tvarohu, zemiakového alebo tekvicového pyré.
  2. Druhá raňajky obsahuje želé alebo pohár mlieka s sušienkami, sušienky.
  3. Obed: strúhaná zeleninová polievka alebo pohánková kaša, syr.
  4. Večera: vývar zo žriebä alebo čaj s medom, suflé alebo mliečna kaša.
  1. Raňajky: tvaroh s kyslou smotanou, teplým čajom alebo harmančekom.
  2. Druhá raňajky: sladký ovocný šalát alebo pečené jablká, teplé mlieko s medom.
  3. Obed: mliečna polievka, dusené masové guľky, želé.
  4. Večera: mäkké varené vajce, pohár mlieka, biele sušienky.
  1. Raňajky: pohánka z mlieka pohánka, čaj s strúhankou.
  2. Druhá raňajky: ovsené vločky, ovocná šťava.
  3. Obed: zeleninová polievka a želé.
  4. Večera: mliečna kaša, ovocie.
  1. Raňajky: zemiakové alebo mrkvové pyré, pohár mlieka.
  2. Druhá raňajky: ovocné želé so sušienkami.
  3. Obed: mäsové kotletky, kompót.
  4. Večera: pečený tvaroh s mliekom.
  1. Raňajky: krupicová kaša, čaj s mliekom.
  2. Druhá raňajky: sušené ovocie, pohár mlieka.
  3. Obed: ovsená polievka, biče.
  4. Večera: kuracie kotlety, želé, biely chlieb.
  1. Raňajky: zemiaková kaša, ryby, sladký čaj.
  2. Druhá raňajky: pečené jablko, mlieko.
  3. Obed: polievka na mlieku, masové guľôčky, bobule želé.
  4. Večera: mliečna kaša, čaj.
  1. Raňajky: kuracie vločky, čaj s mliekom.
  2. Druhá raňajky: jahodová želé, sušienky alebo sušienky.
  3. Obed: zeleninová polievka s kotletkami, čaj s medom.
  4. Večera: teplé mlieko.

Vzhľadom k tomu, že musíte jesť aspoň šesťkrát denne, potom po večeri môžete jesť ovocie, zeleninu na výber, sušienky a pitie mlieka. Pred odchodom do postele sa odporúča nezaťažovať žalúdok a v prípade hladového nápoja teplé mlieko s medom.

Nebezpečné produkty

Pri anakoidnej a hyperaktívnej gastritíde terapeutická výživa vylučuje nasledujúce produkty:

  • v akútnom období je potrebné obmedziť čerstvú zeleninu a ovocie, ale po zmiernení príznakov sú nevyhnutne zahrnuté v strave;
  • silný čaj a káva, alkohol, energetické nápoje, šťavu z ovocia a bobuľoviny;
  • vyprážané, údené, jedlá s množstvom soli a korenín;
  • tučné mäso a ryby, plnotučné mlieko, bujóny na zahustenie mäsa.

Vlastnosti stravy s hyperaktívnou gastritídou

Giperatózna gastritída alebo zápal žalúdka s vysokou kyslosťou si vyžaduje špeciálnu výživu. Strava je predpísaná lekárom s výnimkou kyslých potravín. S touto formou ochorenia sa odporúča, aby pacienti pili veľa mlieka, ak dôjde k zlému tráveniu mliečnych výrobkov, musíte ho pridať do čaju, variť kakao, tam je nejaký tvrdý syr.

Diéta v hyperaktívnom zápale žalúdka by mala obsahovať sliznice, obilniny, paradajky a knedle.

So zvýšenou kyslosťou obsahuje diéta nasledujúce produkty:

  • nízkotučné odrody rýb a mäsa, polievky, obilniny, biely chlieb;
  • mäkké vajcia, mliečne omelety;
  • najmä užitočné na konzumáciu banánov, urýchľujú hojenie slizníc;
  • terapeutické odvarky, zelený čaj so smotanou, neakové šťavy;
  • masové guľôčky, kotlety, kuracie mäso pre pár;
  • mliečna kaša, zeleninové polievky;
  • sýrových koláčov, syra, čerstvého tvarohu, kyslou smotanou.

Základom stravy by mala byť bielkovina na obnovenie buniek žalúdka, pretože je dôležité pravidelne konzumovať vaječné biele, piť surové kurčatá alebo prepelice. Pomocou obnovy sliznice sú rastlinné tuky, pretože slnečnicový a rastlinný olej sa môže používať pri príprave jedál.

Biely chlieb sa môže jesť, ale čierna je úplne vylúčená, pretože stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej.

Kontraindikácie a nebezpečenstvo výživy č. 1

Diétne potraviny sa stáva nutnosťou pre pacientov s gastritídou, ale okrem terapeutického účinku, môže spôsobiť poruchy zažívacieho traktu a zhoršujú celkový stav pacienta.

Čo je nebezpečná prísna diéta pre gastritídu?

  1. Telo nemá dostatok sacharidov, pretože človek, ktorý dodržiava diétu číslo 1 na dlhú dobu, očakáva stratu hmotnosti.
  2. Funkcia pečene a obličiek trpí, pretože sa môžu nahromadiť ketóny, ktoré porušujú acidobázickú rovnováhu v tele.
  3. Z úst je nepríjemná vôňa a vôňa potu sa mení.
  4. Riziko kardiovaskulárnych ochorení stúpa, pretože táto diéta je pre starších ľudí kontraindikovaná.
  5. Prípady zápchy a nadúvania sa zhoršujú, čo môže viesť k refluxu.

Aby strava mohla priniesť výsledok, a nielen poškodiť telo, trvá niekoľko mesiacov, alebo dokonca rokov, aby sa riadil správnou výživou. Pri gastritíde sa diéta č. 1 a č. 5 kombinujú, aby sa maximalizovala bezpečnosť pacienta a viedla k zotaveniu.

Diéta č. 5

Výživová tabuľka č. 5 je predpísaná pre chronickú gastritídu počas remisie.

Účelom takejto výživy je chemické a tepelné šetrenie tráviaceho systému v podmienkach adekvátnej výživy. Táto strava predpokladá konštantný obsah bielkovín a sacharidov so znížením množstva tuku. Jedlá pripravované na pár, varené, pečené, môžete zriedka jesť guláš.

Zakázané potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú, dusíkaté látky, cholesterol. Je zaznamenaný teplotný režim, studené misky sú vylúčené.

So zápalom žalúdka je dôležité obnoviť rovnováhu vitamínov, čo umožní diétu č. 5.

Diéta sa zriedi potravinami a nápojmi s vysokým obsahom vitamínu B a C. Preto sa odporúča pacientom piť odvar z otrúb a bokov. Základom menu by mala byť čerstvá zelenina a ovocie, obilniny, polievky.

Dodržiavanie diéty umožňuje pacientovi zbaviť sa bolesti, gravitácie v epigastrickej oblasti, nevoľnosti, zápchy a urýchľuje obnovenie sliznice. Je dôležité, aby ste dodržali stravu predpísanú lekárom, pretože dlhé prestávky a prerušenia robia liečbu neúčinnou.

Diéta pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu

Popis je aktuálny 01.11.2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
  • termíny: 1-2 mesiace
  • Náklady na produkty: 1400-1500 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Diéta pri ochorení gastrointestinálneho traktu je najdôležitejším faktorom komplexnej liečby a v niektorých prípadoch je hlavnou zložkou liečby žalúdka a čriev. Pretože gastrointestinálny trakt je reprezentovaný rôznymi orgánmi a rôznymi časťami čreva, existuje veľa ochorení systému GI, ktoré sa vyskytujú v akútnej / chronickej forme, prejavujúce sa rôznymi klinickými príznakmi.

Preto je aj terapeutická strava odlišná. Takže s gastroenterologickými ochoreniami (zápal žalúdka so zvýšenou / zníženou kyslosťou, peptický vred, gastroduodenit) sú predpísané terapeutické Tabuľky # 1, 2 a ich odrôd. Pri ochoreniach orgánov hepábiliárneho systému (pečene, žlčníka, žlčových ciest) a pankreasu sa rôzne varianty diétnych Tabuľka číslo 5.

Hlavné diéty pre ochorenia čriev sú terapeutické Tabuľky # 3 a 4, ktorý je reprezentovaný niekoľkými variantmi (A, B, C). Medzi črevnými chorobami sú izolované zápal čriev (akútne / chronické ochorenie tenkého čreva) a kolitída (hrubé črevo), ktoré prebiehajú nezávisle a súbežne (enterokolitída) s rôznymi funkčnými poruchami gastrointestinálneho traktu. Je to typ ochorenia, forma priebehu ochorenia a funkčné poruchy, ktoré určujú, akú stravu pre ochorenie čriev bude predpísané.

Tento druh lekárskych tabuliek umožňuje individualizovať liečebnou výživu korekciou (pridanie / odobratie niekoľkých potravinárskych výrobkov, zmena obsahu chemického zloženia a energetickej stravy, typ varenie, konzistencia hotových jedál, potraviny režim).

Obzvlášť dôležité pri zápale čriev a zažívacieho traktu do maximálnej klinickej výživy predpokladu shchazhenie sliznice, pretože v zapálenej črevo / varhany akýkoľvek nevhodné mechanické / fyzickej alebo chemický účinok na sliznice potravín zhoršuje proces. Hlavné princípy dietetickej výživy pre choré črevo sú:

  • poskytovanie pacientom úplný a vyvážený súbor potravinových makro / mikroživín v súlade s fyziologickými normami a znakmi priebehu ochorenia;
  • šetrenie gastrointestinálnej sliznice z účinkov rôznych typov negatívnych faktorov (mechanické, chemické, fyzikálne);
  • dodržiavanie diéty;
  • zníženie zápalového procesu, obnovenie funkcie a prirodzenej biocenózy čriev.

Veľmi dôležité pri výbere diéty sú prevládajúce funkčné poruchy čreva. Preto s prevahou hnilobných a kvasných procesov, v ktorých hnačka rôzne intenzity, nadúvanie, nadúvanie je menovaný Diet №4 Pevzner alebo jeho odroda v závislosti od štádia ochorenia a závažnosti klinických príznakov.

Napríklad pri bolestiach a kŕčoch v brušnej dutine, spôsobených zvýšeným obsahom plynov a napínaním čreva, je stimulácia peristaltiky predpísaná diétou Tabuľka 4A, ktorého charakteristickým znakom je obmedzenie používania jednoduchých sacharidov, ktoré prispievajú k zintenzívneniu fermentačných procesov. To znamená, že strava obsahuje zvýšené množstvo proteínu komponent (120 g) a s nízkym obsahom tuku (50 g) a sacharidov (150-140 g), celkový kalorický dennej stravy na úrovni 1600-1700 kcal / deň.

Riadky sa pripravujú varené alebo varené a dusené. Najneskôr do 2 týždňov sa pacient prenesie do lekárskeho zariadenia s vyšším výhrevným objemom Tabuľky 4B a potom 4B, sú menej šetrné a rozmanitejšie v súbore povolených produktov.

na kolitída a problémy s pohybom čriev (zápcha) je predpísaná terapeutická Tabuľka číslo 3, čo umožňuje normalizovať narušené funkcie čreva. Fyziologicky kompletné krmivo obsahuje zvýšená množstvo vlákniny a makroprvkov, ktoré sú obsiahnuté vo veľkom množstve v zelenine, obilniny, čerstvé ovocie, sušené ovocie, mliečne výrobky. Terapeutická diéta zahŕňa použitie prvých kurzov za studena, sladkosti a sladké jedlá, sýtené nápoje.

Zároveň vylúčených z diétnych výrobkov, ktoré prispievajú k procesu fermentácie / hnitiu, stimuluje sekréciu tráviacich a dráždivý črevnú sliznicu (chren, horčica, horúce korenie). Pri zostavovaní stravy je dôležité zahrnúť produkty, ktoré zlepšujú črevnú motilitu a eliminujú zápcha. Ide o výrobky, ktoré majú jednoduché sacharidy (med, džem, cukrové sirupy), soľ a organické kyseliny (solené, nakladané a nakladanej zeleniny, solené ryby, mliečne nápoje, občerstvenie konzervované ovocné nápoje), diétne vlákniny (chlieb celozrnné, otruby, sušené, strukoviny, orechy, celé zrná, surovej zeleniny), sú náchylné k napučaniu (otrúb, vláknina, morské riasy), studenej kuchyne (polievka z červenej repy, hash, studený aspiku, želé, nápoje s plynom a zmrzlina).

na žalúdočný vred a zápcha hlavné Tabuľka číslo 1, ale s nárastom strave varenej zeleniny (cuketa, mrkva, repa), pripravené vo forme pyré, varené aj sušené ovocie, rafinovaný rastlinný olej. S ochorením pečene so zápchou, terapeutickým Tabuľka číslo 5, ale v strave zvýšila diétne obsah vlákniny a horčíka (chlieb zrna / otruby, ovsené krúpy, pohánku, jačmeň, zelenina / ovocné šťavy, ovocie, med, prírodné zelenina).

Pri zápche na pozadí exacerbácie chronických ochorení čreva najprv vymenujte šetriaci Tabuľka č. 4B, a ďalej №4V, v strave pacientov zahrnutých nie je neslušné pôsobiacich stimulanty peristaltiky (zeleninové džúsy, studené ovocné nápoje na lačný žalúdok, pečené jablká, roztlačené slivky, mrkva, repa, kapusta s rastlinným olejom).

Zvláštna pozornosť je potrebná pri črevnom krvácaní z vyšších / nižších deliacich čriev (rovný, sigmoidný hrubý črevo). Príčiny môžu byť divertikulóza čriev, ischemická choroba čriev, opuchnuté / polypy hrubého čreva, infekčná kolitída, hemoroidy/ análne trhliny, intestinálnej tuberkulózy, nešpecifická ulceratívna kolitída a ďalšie. Ukončenie krvácania a následná liečba choroby, vrátane vymedzenia dietetickej výživy v takýchto prípadoch je možné len po zistení zdroja krvácania a jasne stanovenej diagnózy.

Povolené produkty

Diéta na choroby gastrointestinálneho traktu umožňuje zaradenie do stravy:

  • Pšeničný chlieb (prémiový stupeň) sušený / včera, sušienky a suché sušienky.
  • Dobrá křehčený štruktúrne nestabilné obilnín (okrem proso, kukurica, jačmeň, krúpy), varené cestoviny, sekané makaróny, rezance, ktoré môžu byť varené s pridaním vody.
  • Nízkotučné odrody červeného mäsa a nízkotučných rýb v celom kuse av podobe parných kotletkov a suflé.
  • Polievky, mäso varené na sekundárnom / rybieho vývaru s prídavkom dobre kaše alebo varených obilnín a zeleniny (zemiaky, tekvica, mrkva, karfiol, hrášok, špargľa, repa), mäsové guľky.
  • Povolená zelenina je jemne nakrájaná na obloha alebo vo forme ragú a kotlíkov. Je povolené pridávať jemne nakrájané zeleninové zeleniny.
  • Krém / mlieko ako prídavná látka k jedlu.
  • Výrobky z fermentovaného mlieka (kefír, acidofil, jogurt) v akomkoľvek množstve. Mal by sa nachádzať denný tvaroh alebo varené na jeho základe. Syr je mierny. Vajcia (až 2 vajcia denne) mäkké varené, parné omleté ​​maslo možno jesť s chlebom alebo pridať do riadu.
  • Občerstvenie (lekárska klobása, nasiaknutý sleď, želé ryby, smotanový syr, kaviár jesetera, želatinový jazyk). Mlieko a kysané smotany s prídavkom kôpru / petržlenu sú povolené.
  • Surové zrelé ovocie po odlupovaní (jablká, hrušky v surovej, dusenej / pečenej forme, maliny, jahody vo forme želé, kissels, kompóty). Z cukrárskych výrobkov - marshmallow, pastilka, meringue, džem, ovocná marmeláda, džem.
  • Zriedené ovocné / zeleninové šťavy (okrem kapusty / hrozna), šípka, slabý čaj, kakao s prídavkom mlieka.

Dietetická výživa v prípade choroby žalúdka a čriev: menu na týždeň

Patológie žalúdka, pažeráka a čriev zaujímajú vedúce pozície v zozname najčastejších chorôb našej doby. Vo väčšine prípadov sú zdrojom problémov samotní ľudia.

Pravdepodobnosť vzniku nebezpečnej choroby tráviaceho traktu sa mnohonásobne zvyšuje, keď sa diéta a životný štýl nedodržiavajú.

Lekári, ktorí určili typ ochorenia, často predpisujú šetrnú formu terapie av prvých fázach sa odporúča objednať ich menu, odmietnuť prípravky, ktoré dráždia sliznicu žalúdka alebo pažeráka. Ako efektívna je táto diéta?

Vred žalúdka

Takíto pacienti by tiež mali sledovať šetriacu stravu pre ochorenie GI. Menu by malo zahŕňať tepelne, chemicky a mechanicky spracované jedlo.

Diéta by mala obsahovať posypané vegetariánske polievky so smotanou a mliekom. Mäso, ryby (odrody s nízkym obsahom tuku) sú povolené len vo varenej forme (vo forme kaše z ovocia, mäsa z kuracieho a mäsového mäsa, ako aj z rybieho knelley). Môžete jesť strúhaný tvaroh, acidophilus, sladká kyslá smotana, jogurt, jogurt, maslo, smotana, mlieko.

Napriek skutočnosti, že mlieko je plnohodnotným výživným produktom, ktorý obsahuje živiny potrebné pre životne dôležitú činnosť, regeneráciu a rast tkanív, niektorí pacienti to zle tolerujú. Aby sa pacient mohol zvyknúť na mlieko, sú na začiatku liečby podávané v malých dávkach. Ak sa niekto zvykne, musíte začať dávkovať polievky riedené rastlinným mliekom (orech alebo mandľu) alebo smotanou.

Slizničné polievky sekrécie žalúdka sú mierne excitabilné, okrem toho je žalúdočná membrána chránená pred mechanickou stimuláciou. Jesť veľmi dobré vajcia mäkké varené alebo v podobe omelety varené pre pár. Obsahujú bielkoviny, nemajú vážne zaťaženie žalúdka.

Zahrnutie do jedla masla umožňuje zvýšiť obsah kalórií v potrave, potlačiť sekréciu žalúdka. Treba mať na pamäti, že olej, ktorý sa zavádza so sacharidmi a proteínmi, aj keď kyslosť žalúdočnej šťavy tiež znižuje, zvyšuje obdobie sekrécie.

Chcete chudnúť? Potom tieto články sú pre vás

Ryby a mäsové výrobky, varené vo forme voľných uzlov, prakticky nedráždia sekrečný aparát žalúdka. Tiež ľudia s vredom v strave môžu zahŕňať biely sušený chlieb.

Je potrebné vylúčiť šťuku, kapustu, špenát, ale môžete odporučiť rôzne ovocie, sladké kompoty, krémy, želé, želé.

Pravidlá výživy s chorým žalúdkom a črievami

Pri chronických a akútnych ochoreniach tráviaceho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali používať šetrné a vyvážené menu počas stravovania, aby sa vylúčila možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by sa riadiť týmito pravidlami:

  1. Hlavným účelom terapeutickej stravy je stimulovať všetky procesy obnovy tráviaceho traktu. Na žalúdku počas jedenia budú mechanické a chemické účinky mikroelementov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných potravinách.
  2. Vďaka dietetickej výžive bude pacient schopný minimalizovať excitabilitu žalúdka. Ľahké jedlá budú rýchlo trávené žalúdkom a z nich telo vstrebáva všetky látky potrebné pre plnohodnotnú prácu.
  3. V strave pacientov by mali byť kyslé mliečne výrobky, rovnako ako obilniny, dobre varené.
  4. Mäso, hydina a ryby sa môžu konzumovať len vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu používať v procese varenia parníka.
  5. Pred jedlom by mali byť všetky jedlá rozdrvené. Pacienti to môžu robiť akýmkoľvek spôsobom prístupným, napríklad prejsť sitom, kašu s mixérom alebo roštom.
  6. Jablká, tvaroh a iné výrobky s vysokým obsahom kyseliny musia byť nutne tepelne ošetrené.
  7. Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie žalúdočnej sliznice.
  8. Denný príjem kalórií potravín spotrebúvaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
  9. Počet jedál by mal byť až šesťkrát denne.
  10. U pacientov s abnormalitami črevom a žalúdkom by mal piť denne najmenej 2 litre tekutín.

Približné diétne menu pre choroby žalúdka a čriev

Pred zostavením diétneho menu by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom. Gastroenterológ musí brať do úvahy individuálne vlastnosti a preferencie pacienta. Menu pre tento týždeň môže byť nasledovné:

  1. Pondelok. Raňajky - ovsená kaša na mlieku, 100 g tukového tvarohu, zelený čaj. Obed - kurací vývar, 200 g chudého hovädzieho mäsa, vývar z divokej ruže. Popoludňajšie občerstvenie - dve jablká. Večera - ryžová kaša, hrniec s otrubami.
  2. Utorok. Raňajky - nízkotučný jogurt, šalát z jabĺk a hrušiek. Obed - pečené ryby, šalát s čerstvou zeleninou. Snack - banán, pohár jogurtu. Večera - pohánková kaša, 100 g pečeného morčacieho tuku.
  3. V stredu. Raňajky - smotanový tvaroh, oblečený s 2 lyžicami medu. Obed - parné kotlety, zemiaková kaša. Snack je hruška alebo banán. Večera - ryžová kaša, 150 g vareného kuracieho mäsa.
  4. Štvrtok. Raňajky - ovsená kaša na mlieku, strúhané jablko. Obed - zeleninový vývar, 150 g vareného hovädzieho mäsa. Občerstvenie je hruška alebo jablko. Večera - pečené ryby, zeleninový šalát.
  5. Piatok. Raňajky - tri kuracie vajcia, kotúč s otrubami. Obed - rybie pečivo, ryžová kaša. Popoludňajšie občerstvenie - 3 diétne bochníky. Večera - rybie filé so zeleninou pre pár.
  6. V sobotu. Raňajky - ovsená kaša so sušeným ovocím. Obed je šalát špenátu a brynza. Snack je kúsok vodného melónu. Večere - parné kotlety, šalát z uhoriek a paradajok.
  7. Nedeľa. Raňajky - nízkotučný jogurt, štyri prepelové vajcia. Obed - pečené ryby, ryžová kaša. Popoludňajšie občerstvenie - kus tvarohu. Večera - sendvič s morčacím.

Terapeutická výživa pre ochorenie GI: menu pre týždeň

V závislosti na príznaky ochorenia orgánu tráviaceho systému, ktorý sa používa zvláštne diétu. Napríklad tabuľka 4 № priradená kolitída a enterokolitídy dyskinéza, №5 - pre rôzne ochorenie pečene a pankreasu zápal, №1 - diéta pre žalúdočné erózie, vredy alebo zápal žalúdka, №16 - dvanástnikové vredy, №2 - chronickou gastritídu, Prečítajte si viac informácií o sedemdňovej ponuke rôznych stravy s ochorením gastrointestinálneho traktu.

Číslo 1: s gastritídou a žalúdočným vredom počas regenerácie

Diéta pri ochorení PO1 tráviaceho traktu priradené počas obnovy, jeho účelom odstránenia zvyškového ložiská zápalu sliznice zažívacieho traktu.

Diéta v prípade choroby žalúdka

Diéta v prípade choroby žalúdka by mala byť predovšetkým zameraná na odstránenie problému, ktorý vznikol.

Preto musíte najprv presne potvrdiť diagnózu a následne zvoliť určitú ponuku. Koniec koncov veľa závisí priamo od samotnej choroby.

Čo je to diéta pre ochorenie žalúdka?

Kto vie, aký druh stravy pre chorobu žalúdka by mal byť? V tomto prípade všetko závisí len od samotného problému. Napriek tomu existuje množstvo diét, ktoré možno použiť ako univerzálne. Takže prvá strava má jemný účinok na žalúdok a dvanástnik. Aká je jeho podstata? Takže táto strava je filologicky plná, ale súčasne s obmedzením určitých látok.

Prvá vec, ktorú je potrebné urobiť, je znieť tie choroby, v ktorých bude vyhovovať dodržiavaniu pravidiel týkajúcich sa stravovania. Takže tento peptický vred, chronická a akútna gastritída, črevné ochorenia, enterokolitída, ochorenie pečene, chronická pankreatitída a oveľa viac. Pri akejkoľvek chorobe gastrointestinálneho traktu je diéta povinná.

Diéta by mala byť zvolená tak, aby mala normálny pomer kalórií, ako aj živiny, ktoré obsahuje. Pri sledovaní takejto stravy by sa malo zabrániť tomu, aby pokrmy, ktoré môžu spôsobiť sokogonnoe akciu. Patria sem vývary, polievka, korenie, káva a darované mäso. Sú schopné dráždiť sliznicu a tým spôsobiť nadmernú produkciu šťavy. Je tiež potrebné vylúčiť nádoby, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny. Okrem toho nemôžete jesť kapustu, reďkev, šťavu, cibuľu a reďkev. Vyhýbajte sa príliš teplým a studeným jedlám, nepriaznivo ovplyvňuje žalúdočnú sliznicu. Je potrebné počkať s použitím bobúľ a kyslého ovocia. Preto je lepšie jesť tekuté potraviny, ktoré nie sú schopné dráždiť žalúdok.

Všeobecne sa odporúča jesť hovädzie a kuracie mäso, ale iba vo varenej forme. Pozitívne ovplyvňuje žalúdočné ryby, mliečne polievky, obilniny. Nezabudnite na mliečne výrobky, ako je smotana, kyslá smotana, maslo a tvaroh. Je lepšie jesť varenú zeleninu a ovocie. Pokiaľ ide o nápoje, nebudú robiť čaj a kakao. Takáto strava so žalúdočným ochorením môže výrazne zlepšiť stav.

Diétne recepty na ochorenie žalúdka

Na strave recepty na ochorenie žalúdka by mali venovať pozornosť a sú užitočné? Samozrejme, existujú recepty, ktoré môžu zlepšiť stav človeka. Takže by ste mali zvážiť niekoľko hlavných jedál. Takže, parné masové gule alebo ako variť zdravý a chutný obed. Ak chcete vyskúšať toto zázračné jedlo, budete musieť pripraviť určité zložky. Takže musíte kúpiť chudé hovädzie mäso v množstve 200 gramov, ryžu, asi 2 polievkové lyžice, jedno vajce, maslo a vodu. Prvým krokom je umývanie mäsa a prechod cez mlynček na mäso, až kým sa nevytvorí jednotná hmotnosť. Potom sa ryža premyje vodou, varí sa a zmieša sa s mletým mäsom. Ďalej sa všetko zmieša, zostávajúce prísady sa pridávajú a znova sa zmiešajú. Potom sa vytvárajú čisté hrudky, ktoré je potrebné umiestniť na parnú sieť a dať sa do pohotovosti.

Nasledujúci recept je ešte oveľa chutnejší a ľahko sa pripravuje. Teraz sa môžete pokúsiť variť zemiakové zemiaky. Aby ste to urobili, musíte si vziať jednu mrkvu, trochu zeleného hrášku, fazuľu, karfiol a trochu masla. Zelenina sa umyje a naleje do mlieka, potom sa dusí na nízkych teplotách. Odporúča sa preniesť všetko cez mixér, aby sa dobre rozomelil. Ďalej sa k chuti pridáva olej a cukor. Táto miska je celkom vhodná ako príloha alebo nezávislá misa. Taká lahodná a užitočná strava môže byť, keď nastane choroba žalúdka.

Menu diéta pre chorobu žalúdka

Čo by malo byť diétne menu pre ochorenie žalúdka? Takúto otázku by mal riešiť len ošetrujúci lekár. Ale napriek tomu je možné, napriek tomu, posväcovať niekoľko základných kritérií. Takže je žiaduce vylúčiť z každodennej stravy fazuľa, fazuľa, huby a šošovku. Nežiaduce účinky na žalúdok. Je potrebné jesť so starostlivosťou reďkovky a nohavice, je lepšie zabudnúť na to úplne.

Musíte pochopiť, že by ste mali jesť aspoň 5 krát denne. Jedlo by malo byť zlomkom. Je žiaduce jesť jedlo v utierke a varené forme, takže to bude menej ovplyvňovať žalúdok. Musíme pochopiť, že to by nemalo byť príliš hojné, aby sa nútiť žalúdok pracovať "na opotrebenie". Odporúča sa v noci piť pohár kefíru, aby sa normalizovala črevná mikroflóra. Je potrebné používať určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov denne. A vo všeobecnosti by denná strava mala byť 200 kalórií. Je potrebné uprednostňovať mäso s nízkym obsahom tuku, najlepšie v nasekanom stave.

Mali by ste jesť polievky, ale iba vo forme pyré, potrebujete všetky ingrediencie, ktoré chcete nasekať. Pokiaľ ide o nápoje, potom uprednostňujte vývar z žalúdka a slabého čaju. Každá osoba môže vytvoriť menu individuálne na základe vlastných preferencií. Hlavná vec je, že strava so žalúdočnou chorobou mala naozaj potrebný účinok.

Menu pre gastritídu na týždeň: strava, výživa so zápalom žalúdka

Pri chronickej a akútnej gastritíde je pacientovi pridelená špeciálna jedálenská tabuľka číslo 1.

Jedná sa o terapeutickú stravu, ktorá vám umožní rýchlo obnoviť zapálenú sliznicu žalúdka a zabrániť opätovnému výskytu patológie. Približná ponuka gastritídy na týždeň je vytvorená s ohľadom na základné princípy tejto stravy a charakteristiky tela.

So zápalom žalúdka akejkoľvek formy a lokalizácie je prísna strava základom liečby a len vtedy, ak sú dodržané všetky pravidlá a odporúčania, farmakoterapia sa ukáže ako účinná.

Terapeutická strava je tiež dôležité, pretože zlá strava pre väčšinu pacientov je hlavným pôvodcom žalúdočného zápalu a elimináciu rizikových faktorov, je prvým krokom v liečbe.

Zásady stravy číslo 1

Jemná výživa so zápalom žalúdka musí byť nevyhnutne vyvážená a pravidelná, musí spĺňať nasledujúce pravidlá:

  1. Denná kalorická hodnota počas recidívy zápalu je až 3000 kcal denne a potraviny by sa mali meniť.
  2. Všetky výrobky sa používajú v surovej, varenej, pečenej forme.
  3. Je zakázané jesť vyprážané, údené, nakladané a konzervované.
  4. Zistený teplotný režim potravín musí byť teplý, aby sa zabránilo tepelnému podráždeniu sliznice žalúdka a pažeráka.
  5. Obmedzené používanie soli, korenín, omáčok.

V období ťažkých symptómov je dôležité odstrániť z potravy ťažké produkty, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny a tvorbu plynu. Jedná sa o tučné jedlá, huby, saliny, biely chlieb, cukrovinky.

Povolené produkty

Približná výživa v prvom týždni akútneho obdobia sa vytvorí s ohľadom na kyslosť žalúdka. Takže pri hyperaktívnom zápale je potrebné vylúčiť kyslé produkty, anadický zápal, naopak, zahŕňa produkty, ktoré zvyšujú tvorbu kyseliny.

Prípustné jedlo pre zápal žalúdka:

  • Nápoj: želé, čaj s cukrom, medom, nie kyslé ovocné šťavy, zeleninové šťavy, bylinné čaje bylinné, voda, bobule čaje;
  • mäso: varené alebo pečené kuracie mäso, hovädzie mäso, z ktorého si môžete variť kuračky, masové guľôčky;
  • nízkotučné odrody rýb, morské plody;
  • kukurice, makaróny, obilniny okrem ryže;
  • Suché sušienky, surové syry, tvaroh, mlieko v malých množstvách;
  • zelenina by mala tvoriť väčšinu stravy, najmä mrkva, tekvica, repa, zemiaky;
  • sladké: marshmallow, sladký čaj, bobule a nie kyslé ovocie, med, džem.

Takéto princípy by sa mali rešpektovať asi tri týždne, po ktorých sa so súhlasom lekára dieta zriedi a pacient prejde na potravinový stôl č. 5, ktorý je menej agresívny.

Sample menu v prvom týždni

  1. Raňajky pozostávajú z čaju, tvarohu, zemiakového alebo tekvicového pyré.
  2. Druhá raňajky obsahuje želé alebo pohár mlieka s sušienkami, sušienky.
  3. Obed: strúhaná zeleninová polievka alebo pohánková kaša, syr.
  4. Večera: vývar zo žriebä alebo čaj s medom, suflé alebo mliečna kaša.
  1. Raňajky: tvaroh s kyslou smotanou, teplým čajom alebo harmančekom.
  2. Druhá raňajky: sladký ovocný šalát alebo pečené jablká, teplé mlieko s medom.
  3. Obed: mliečna polievka, dusené masové guľky, želé.
  4. Večera: mäkké varené vajce, pohár mlieka, biele sušienky.
  1. Raňajky: pohánka z mlieka pohánka, čaj s strúhankou.
  2. Druhá raňajky: ovsené vločky, ovocná šťava.
  3. Obed: zeleninová polievka a želé.
  4. Večera: mliečna kaša, ovocie.
  1. Raňajky: zemiakové alebo mrkvové pyré, pohár mlieka.
  2. Druhá raňajky: ovocné želé so sušienkami.
  3. Obed: mäsové kotletky, kompót.
  4. Večera: pečený tvaroh s mliekom.
  1. Raňajky: krupicová kaša, čaj s mliekom.
  2. Druhá raňajky: sušené ovocie, pohár mlieka.
  3. Obed: ovsená polievka, biče.
  4. Večera: kuracie kotlety, želé, biely chlieb.
  1. Raňajky: zemiaková kaša, ryby, sladký čaj.
  2. Druhá raňajky: pečené jablko, mlieko.
  3. Obed: polievka na mlieku, masové guľôčky, bobule želé.
  4. Večera: mliečna kaša, čaj.
  1. Raňajky: kuracie vločky, čaj s mliekom.
  2. Druhá raňajky: jahodová želé, sušienky alebo sušienky.
  3. Obed: zeleninová polievka s kotletkami, čaj s medom.
  4. Večera: teplé mlieko.

Vzhľadom k tomu, že musíte jesť aspoň šesťkrát denne, potom po večeri môžete jesť ovocie, zeleninu na výber, sušienky a pitie mlieka. Pred odchodom do postele sa odporúča nezaťažovať žalúdok a v prípade hladového nápoja teplé mlieko s medom.

Nebezpečné produkty

Pri anakoidnej a hyperaktívnej gastritíde terapeutická výživa vylučuje nasledujúce produkty:

  • v akútnom období je potrebné obmedziť čerstvú zeleninu a ovocie, ale po zmiernení príznakov sú nevyhnutne zahrnuté v strave;
  • silný čaj a káva, alkohol, energetické nápoje, šťavu z ovocia a bobuľoviny;
  • vyprážané, údené, jedlá s množstvom soli a korenín;
  • tučné mäso a ryby, plnotučné mlieko, bujóny na zahustenie mäsa.

Vlastnosti stravy s hyperaktívnou gastritídou

Giperatózna gastritída alebo zápal žalúdka s vysokou kyslosťou si vyžaduje špeciálnu výživu. Strava je predpísaná lekárom s výnimkou kyslých potravín. S touto formou ochorenia sa odporúča, aby pacienti pili veľa mlieka, ak dôjde k zlému tráveniu mliečnych výrobkov, musíte ho pridať do čaju, variť kakao, tam je nejaký tvrdý syr.

Diéta v hyperaktívnom zápale žalúdka by mala obsahovať sliznice, obilniny, paradajky a knedle.

So zvýšenou kyslosťou obsahuje diéta nasledujúce produkty:

  • nízkotučné odrody rýb a mäsa, polievky, obilniny, biely chlieb;
  • mäkké vajcia, mliečne omelety;
  • najmä užitočné na konzumáciu banánov, urýchľujú hojenie slizníc;
  • terapeutické odvarky, zelený čaj so smotanou, neakové šťavy;
  • masové guľôčky, kotlety, kuracie mäso pre pár;
  • mliečna kaša, zeleninové polievky;
  • sýrových koláčov, syra, čerstvého tvarohu, kyslou smotanou.

Základom stravy by mala byť bielkovina na obnovenie buniek žalúdka, pretože je dôležité pravidelne konzumovať vaječné biele, piť surové kurčatá alebo prepelice. Pomocou obnovy sliznice sú rastlinné tuky, pretože slnečnicový a rastlinný olej sa môže používať pri príprave jedál.

Biely chlieb sa môže jesť, ale čierna je úplne vylúčená, pretože stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej.

Kontraindikácie a nebezpečenstvo výživy č. 1

Diétne potraviny sa stáva nutnosťou pre pacientov s gastritídou, ale okrem terapeutického účinku, môže spôsobiť poruchy zažívacieho traktu a zhoršujú celkový stav pacienta.

Čo je nebezpečná prísna diéta pre gastritídu?

  1. Telo nemá dostatok sacharidov, pretože človek, ktorý dodržiava diétu číslo 1 na dlhú dobu, očakáva stratu hmotnosti.
  2. Funkcia pečene a obličiek trpí, pretože sa môžu nahromadiť ketóny, ktoré porušujú acidobázickú rovnováhu v tele.
  3. Z úst je nepríjemná vôňa a vôňa potu sa mení.
  4. Riziko kardiovaskulárnych ochorení stúpa, pretože táto diéta je pre starších ľudí kontraindikovaná.
  5. Prípady zápchy a nadúvania sa zhoršujú, čo môže viesť k refluxu.

Aby strava mohla priniesť výsledok, a nielen poškodiť telo, trvá niekoľko mesiacov, alebo dokonca rokov, aby sa riadil správnou výživou. Pri gastritíde sa diéta č. 1 a č. 5 kombinujú, aby sa maximalizovala bezpečnosť pacienta a viedla k zotaveniu.

Diéta č. 5

Výživová tabuľka č. 5 je predpísaná pre chronickú gastritídu počas remisie.

Účelom takejto výživy je chemické a tepelné šetrenie tráviaceho systému v podmienkach adekvátnej výživy. Táto strava predpokladá konštantný obsah bielkovín a sacharidov so znížením množstva tuku. Jedlá pripravované na pár, varené, pečené, môžete zriedka jesť guláš.

Zakázané potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú, dusíkaté látky, cholesterol. Je zaznamenaný teplotný režim, studené misky sú vylúčené.

So zápalom žalúdka je dôležité obnoviť rovnováhu vitamínov, čo umožní diétu č. 5.

Diéta sa zriedi potravinami a nápojmi s vysokým obsahom vitamínu B a C. Preto sa odporúča pacientom piť odvar z otrúb a bokov. Základom menu by mala byť čerstvá zelenina a ovocie, obilniny, polievky.

Dodržiavanie diéty umožňuje pacientovi zbaviť sa bolesti, gravitácie v epigastrickej oblasti, nevoľnosti, zápchy a urýchľuje obnovenie sliznice. Je dôležité, aby ste dodržali stravu predpísanú lekárom, pretože dlhé prestávky a prerušenia robia liečbu neúčinnou.

Všetky články o zdroji sú napísané absolventmi a praktickými lekármi. Avšak za to všetko sú čisto známe. V prípade príznakov choroby, mali by ste sa poradiť s lekárom.

V modernom svete trpí veľa ľudí rôznymi formami gastritídy. Táto patológia je zápalový proces, ktorý sa vyskytuje v slizničnej žalúdočnej vrstve a rozvíja sa pod vplyvom rôznych faktorov. Môže to byť podvýživa, neustále narušený režim, zhovievavosť voči zlým návykom, predĺžený príjem liečiv a samozrejme expozícia Helicobacter pylori.

Ak neexistuje včasná kompetentná liečba, akútna forma sa môže stať chronickou. Ale akákoľvek forma patológie a predpísanej liečby by sa mala vykonať na pozadí diéty pre pacientov s gastritídou. A nemali by ste začať s výberom výrobkov a štúdiami receptov, ale s pochopením zásad správnej výživy - ak nerešpektujete režim, je ťažké očakávať pozitívne výsledky.

Bez ohľadu na typ gastritídy, správna výživa je zameraný na šetriaci vzťahujúce sa k poškodeniu sliznice vrstva tela, respektíve všetky výrobky a podávajú jedlá by nemala pôsobiť ako dráždivé látky. Účelom stravy je podporiť rýchle obnovenie funkčnosti žalúdka.

Je potrebné zvážiť nasledujúce faktory:

  • Diéta pre gastritídu vyberá odborník a zohľadňuje stupeň vývoja ochorenia, všeobecný stav obete, individuálnu intoleranciu určitých potravín.
  • V prípade akútnej formy alebo exacerbácie chronickej stravy by malo byť prísne obmedzené, rozšíriť diétu by mala byť po remisii.
  • Bez ohľadu na štádium ochorenia by výber potravín mal poskytovať kompletnú výživu, obsahovať všetky potrebné látky, vitamíny, stopové prvky.
  • Základom gramotnej stravy je frakčná strava, pri ktorej sa interval medzi jedlami znižuje na dve až tri hodiny, zatiaľ čo počet porcií sa znižuje.
  • Ranné jedlo by malo byť mierne, pretože v tomto čase je pomalá tvorba tráviacich enzýmov.
  • Mali by ste sa báť prejedanie, musíte začať jesť v určitej dobe, v procese jesť, pomaly a dôkladne žuť jedlo.
  • Dôležitý gramotný pitný režim - v deň by mali byť spotrebované najmenej dva alebo dva a pol litra čistenej vody. Recepcia prebieha pol hodinu pred jedlom alebo 60 minút po nej.
  • Príslušnou stravou je používanie ľahko asimilovateľných jedál, ktoré zabezpečujú normalizáciu funkcie tráviaceho systému. Príprava jedál sa uskutočňuje varením, pečením, stewingom, v pare.
  • Pred jedlom musí byť drvený do stavu obilnín.
  • Pri servírovaní na stole musí byť misa teplá - nie príliš studená alebo horúca.
  • tuk odstránený z ponuky, vyprážané, pikantné alebo slané, údené, alebo vlákniny, rýchle občerstvenie, sóda, opustiť zlé návyky - užívanie nikotínu a alkoholu.

V chronickej forme sa zvyčajne odporúča dodržiavať sekcii № 1, 2 alebo 15, hrá tu úlohu choroby. Akútny zápal žalúdka môže vyžadovať pranie varhany, pôst počas prvých 24 hodín v súlade s pitný režim a použitie bylinné čaje - mäta, harmanček, ovsené, pes ruže. Pred stanovením úrovne kyslosti z používania minerálnej vody je potrebné zlikvidovať.

Počnúc druhý deň prepnutie na šetriacu diétu gastritídou v akútnom štádiu - používať kašou cereálie, mukóznej polievky s nízkym obsahom tuku alebo zeleninový vývar, parné omeliet, mäsa a ryby soufflé nízkotučných odrôd, želé. Aby sa zabránilo syndróm "lenivý" žalúdka po 48 hodín v diéte podávaných "včera" nesdobnoe chleba, varenej zeleniny, nízkotučné mliečne potraviny. Po týždni môžete postupne prejsť na bežné jedlo.

Teraz uvažujme o diéte pre žalúdočnú gastritídu, pokiaľ ide o správny výber potravín. Tu je potrebné brať do úvahy úroveň kyslosti - ak je vysoká, produkty by nemali spôsobovať zvýšenú produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Naopak, s nízkou úrovňou kyslosti, menu sa vyrába takým spôsobom, že sa zvyšuje produkcia kyseliny chlorovodíkovej. Zvážte tabuľku produktov, povolených a zakázaných pre patológiu s normálnymi a zvýšenými hladinami kyslosti:

Výrobky z múky

"Včera" chlieb z pšenice, sušienky sušienky

Čerstvý, ražný chlieb, palacinky, buchty, koláče

Na sekundárnych a zeleninových vývaroch, mlieko s nízkym obsahom tuku s prídavkom obilnín, sypaná zelenina

Robustné bujóny, polievky na nich, boršč, rassolnik alebo okroshka

Mäsové a rybie pokrmy

Nízkotučné teľacie alebo hovädzie mäso, králičie mäso, nízkotučné odrody rýb, mäkké vajcia, omelety pre pár

Mastné mäso a hydina - hus, kačica, odrody mastných rýb, konzervované potraviny, údené vajcia alebo strmé vajcia

Obilniny a cestoviny

Manka, varená ryža, pohánka pohanka, cestoviny odrôd tvrdej pšenice

Fazuľa, jačmeň, jačmeň, proso, kukurica

Mlieko, nízkotučný krém a kefír, kyslé mlieko a nekyslová kyslá smotana, nízkotučný tvaroh

Sýrové odrody - ostré alebo slané, mliečne jedlá s vysokou kyslosťou

Zemiaky, mrkva, burak, tekvica, zrelé paradajky a cukety

Cibuľa a cesnak, uhorky, kapusta akéhokoľvek druhu, okrúhlica a reďkovka, šťuka, všetky huby, uhorky

Zrelé ovocie by malo byť brúsené, varené kompóty a želé, želé a pena

Kyslé ovocie, neošetrené sušené ovocie, ovocie

Med, biela marshmallow, džem - to všetko v obmedzených množstvách

Zmrzlina, čokoládové dezerty, halva

Odolný mliečny alebo bylinný čaj, bujón zo šípky, šťavy z nekyslého ovocia

Silne uvarená káva a čaj, sody obsahujúce alkoholické nápoje, šťavy z kyslých plodov

Výber produktov pre pacientov s gastritídou s nízkou úrovňou kyslosti je do značnej miery podobný tomu, ktorý sme diskutovali vyššie, aj keď existujú rozdiely. Pri výbere výrobkov z chleba sa obmedzujú na "včerajšie" pečivo a odmietajú čerstvé pečenie. Pri prvom jedle nie sú žiadne obmedzenia, môžete použiť akékoľvek ryby a mäsové odrody.

Pri zostavovaní diétneho menu týkajúceho sa rýb a mäsa sú uprednostňované nemastné odrody bez toho, aby nevyhnutne zahŕňali údené a vykrmované ošípané. V obilninách a makarónových výrobkoch nie sú k dispozícii obmedzenia. Z plnotučného mlieka treba zlikvidovať, ale zvyšné deriváty môžete použiť v miernych dávkach. Vajcia sú konzumované a tvrdé, a jemne varené, len vyprážané vajcia sú zakázané.

Zelenina môže nielen varí, ale pečienka, pečienka na živočíšneho oleja, zároveň v ponuke pre každý deň odstráni všetky druhy kapusty, fazuľa, nakladaná zelenina, cesnak a cibuľa, reďkovky. Ovocné stromy vybraný práve zrelé, kompóty sa varí a želé, hutníckych a krémy, želé a pretlaky, by mali byť vylúčené z hrozna použitia. Môžete použiť prírodný med a granulovaný cukor v primeraných množstvách, čím sa vzdávate čokoládových výrobkov a zmrzliny. Povolené nápoje sú mäkký čaj a káva, kakao. Zakázaná soda, alkohol, chladený nápoj.

Teraz poďme hovoriť o menu pre gastritídu na týždeň s receptami - veľa pacientov pri pohľade na zakázané potraviny, tam je mylná predstava, že je nemožné jesť správne a chutné. Môžete vytvoriť menu pre párné a nepárne dni v týždni, pravidelne meniace jedlá. Približné menu pre gastritídu na týždeň s týmto pravidlom bude vyzerať takto:

  • V pondelok a stredu dopoludnia môžete servírovať drobenú alebo mletú kašu - pohánka, ryžu alebo ovsené vločky. Na pečenie pripravte tvarohové koláče alebo suflé. Večerajte so zeleninovými polievkami, môžete obilnú polievku uvariť na nízkotučnom vývaru, na dezert, podávať sušienky s kompótmi. Druhé občerstvenie môže obsahovať bylinný odvar alebo mliečny čaj so sušienkami sušienok. Vo večerných hodinách, varené varené zeleniny, môžete pridať dusené tephlete z nízkotučného mäsa alebo mäso z mäsa z nápojov - bylinné odvar. Niekoľko hodín pred spaním môžete piť želé.
  • V utorok a vo štvrtok pre raňajky s gastritídou sú pripravené koláče na parné syry s vareným vývarom alebo kompótmi. Občerstvenie zahŕňa želé alebo pena ovocia. Na obed sa podáva polievka na zeleninovom vývaru a rybej pare, z nápojov - nie silného čaju. Druhé občerstvenie pozostáva z čaju a nesladených krekrov. Na večeru - tvarohové suflé a nízkotučné jogurt. Nízkotučný tvaroh a jogurt sa môžu užívať aj dve hodiny pred spaním.
  • V piatok, v sobotu av nedeľu ráno môžete pripraviť parnú omeletu alebo variť vajíčko jemne varené. Na občerstvenie, lenivé knedle a na večeru polievku s dobre varenými obilninami, zemiaková kaša s parou a želé alebo kompót. Na druhej raňajky si môžete vyrobiť zemiakové zemiaky z ovocia alebo pečeného jablka. Na večeru variť cestoviny, podávajte im parné ryby, z nápojov - vývar z divokej ruže. Pred spaním si pripravte želé.

Po preskúmaní ponuky chronickej gastritídy na týždeň môžete hovoriť o lahodných receptoch. Vzhľadom k tomu, že hlavné odbory prakticky akékoľvek potrave - kaše a polievky, je možné pripraviť vynikajúci polievku exacerbácie ryže a plechovkou kukurice, ktorá je privedená k varu dva litre čistenej vody sa hodil do nej nakrájané kúsky kuraťa v množstve 250 gramov a zemiakov v množstve 350 gramov. Pri príprave prísady variť 80 gramov ryže (20 minút), potom, čo zemiakov je pripravený, je pridaný do hrnca. Tam tiež naliať kukurice z pohára, po vypustení kvapaliny, greeny, všetky prisalivaem, odstrániť oheň a trvajú na tom, polievku o ďalších päť minút.

Diéta pri chorobe gastrointestinálneho traktu

Bohužiaľ, počet ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim traktom, sa z roka na rok zvyšuje a ich vek sa stáva mladším. Niekoľko desaťročí postihli osoby trpiace gastrointestinálnymi chorobami osoby staršie ako 40 rokov a teraz sú ohrozené aj malé deti. Príčiny týchto patológií sú abnormálne: nepravidelná výživa, stres, zlá ekologická situácia. Diéta v prípade ochorenia gastrointestinálneho traktu je povinnou súčasťou liečby, pretože bez správne zvolenej stravy sú šance na zotavenie nulové.

Diétna výživa pri ochoreniach tráviaceho traktu

Ľudský gastrointestinálny trakt je celý systém zodpovedný za spracovanie potravín, extrakciu výživných a užitočných látok z potravy a následné vstrebávanie do krvi. Skladá sa z ich rôznych orgánov, takže existuje veľa diét s ochorením tráviaceho traktu, sú vyrobené v závislosti od charakteristík a charakteristík ochorenia, medzi sebou sa líšia v zozname potravín, množstvách konzumovaných potravín.

Diéta s gastritídou s vysokou kyslosťou

Je potrebné liečiť gastritídu komplexným a rýchlym spôsobom. Pri tejto forme choroby by mala byť strava zameraná na zníženie produkcie kyseliny chlorovodíkovej a žalúdočnej šťavy. To sa dosiahne podľa určitých pravidiel:

  1. Nemôžete prejedať. Jesť malé časti 6-9 krát denne.
  2. Soľ a korenie sú tabu.
  3. Vyprážané jedlá by mali byť nahradené varenými alebo dusenými.
  4. Je zakázané jesť studené alebo teplé jedlá (môže sa stať dráždivým pre pažerák a čriev). Najlepšou možnosťou - teplé jedlá.
  5. Nemôžem piť jedlo.
  6. Nesprávne trávené, pevné potraviny sú zakázané.

Výživa pre peptickú vredovú chorobu

Vred žalúdka alebo 12 dvanástnikový vred je ochorenie charakterizované prítomnosťou vredov a erózií na sliznici. Hlavným príčinným činiteľom peptického vredu je baktéria Helicobacter pylori, ktorá sa prenáša cestou do domácnosti, ale existujú aj iné príčiny choroby: podvýživa, zlé návyky a zvýšená kyslosť žalúdka. Táto choroba trvá niekoľko mesiacov a rokov, potom vybledne a potom opäť vybuchne. Obdobie remisie sa vyskytuje v zime a v lete, exacerbácia - na jeseň a na jar. Správna výživa s peptickým vredom je strava po celý život.

Hlavné zásady výberu stravy sú nasledovné:

  • Potreba pozorovať frakčnú stravu s viacerými jedlami.
  • Používanie potravín s vysokou nutričnou hodnotou.
  • Vylúčenie produktov, ktoré majú sokogonnoe akcie, dráždi črevnú sliznicu.

Diéta pre hepatitídu A, B, C

Hepatitída je zápalové chronické ochorenie pečene vyvolané vírusovou infekciou. Táto choroba nesie vážne riziko pre život pacienta, vyskytuje sa s exacerbáciami a remisemi, preto si vyžaduje pravidelný lekársky dohľad a dodržiavanie správnej stravy. Pre pacientov s hepatitídnou stravou - ako spôsob života, s trvalým dodržiavaním, remisia môže trvať až niekoľko rokov.