Diéta ako účinná metóda liečby a prevencia zápchy

Nie je pre nikoho tajomstvom, že normálna práca všetkých ľudských orgánov a systémov závisí predovšetkým na správnom spôsobe života a zdravej výžive. A predovšetkým sa to týka gastrointestinálneho traktu. Bežné príčiny problémov ľudí, ako je zápcha, sú nedostatočná fyzická aktivita, nedostatok tekutín, nepravidelná a nepravidelná výživa. V týchto prípadoch by mala byť korekcia životného štýlu a stravy základom pre liečbu oneskorenia defekácie.

Ak je príčinou poruchy pravidelného stoličky je gastrointestinálne ochorenia, spolu s prijatím liekov špeciálne vybrané strava bude tiež podporuje hojenie tým, že zníži zaťaženie zažívacieho ústrojenstva. Odporúčaná strava pre zápcha zameraná na vytvorenie podmienok pre tvorbu hromadných mäkkú konzistenciu stolice a zvýšenie pohyblivosti v čreve. Je účinná nielen na liečbu oneskorení v defekácii, ale je aj jedným z hlavných opatrení na jej prevenciu.

Ako by ste mali jesť so zápchou?

Vo väčšine prípadov, pacienti, ktorí určená k lekárovi s problémom nepravidelné stolice zobrazené terapeutickej diéte № 3. Na zámkov to podporuje obnovu motora evakuačné funkciu čriev, jeho sliznice regeneráciu a formovanie stolice mäkkú konzistenciu, aby sa ľahko vylučujú pri defekácii. Tabuľka č. 3 je zameraná na zvýšenie intestinálnej peristaltiky v dôsledku mechanického, fyzického a tepelného podráždenia steny hrubého čreva. Pri neustálom dodržiavaní tejto diéty sa bude evakuácia čriev vykonávať pravidelne a bez osobitných ťažkostí.

Napriek určitým obmedzeniam týkajúcim sa potravín je potrebné dbať na to, aby potravina zostala plná a vyvážená. V závislosti od telesnej hmotnosti osoby a individuálnych charakteristík sa odporúča dodržiavať nasledujúce denné normy:

  • energetická hodnota stravy je 3000 - 3500 kcal;
  • množstvo proteínu - 90 - 120 g;
  • množstvo uhľohydrátov je 400 až 450 g;
  • množstvo tukov - 90-120 g (z toho 30% musí byť rastlina);
  • stolová soľ - 6-8 g;
  • kvapalina - 1500 ml;
  • vitamíny - retinol 2 mg, riboflavín 4 mg, kyselina askorbová 100 mg, kyselina nikotínová 30 mg, tiamín 4 mg;
  • hlavnými minerálmi sú vápnik 800 mg, fosfor 1200 mg, horčík 500 mg, železo 15 mg.

Dôležité: Špecifické odporúčania týkajúce sa spôsobu konzumácie jedla so zápchou v každom jednotlivom prípade môžu poskytnúť lekárovi iba po tom, ako si stanovili príčinu porúch čriev.

Povolené používať produkty zápchy

Diéta na zápchu by mala zahŕňať produkty, ktoré zlepšujú činnosť čriev a majú mierny laxatívny účinok. Patria sem ovocie, zelenina, nerafinované rastlinné oleje a fermentované mliečne výrobky. Nevyhnutnou súčasťou výživy pri problémoch s pohybom čriev sú hrubé vlákniny, ktoré obsahujú vegetatívne vlákna. Chemickou štruktúrou ide o zmes celulózy a lignínu. Vláknina má schopnosť zadržať vodu, čo vedie k zvýšeniu objemu stolice a zmäkčovaniu jej konzistencie.

Napriek skutočnosti, že vlákno nie je absorbovaná v tele, hrá dôležitú úlohu v procesoch trávenia a že jeho nedostatok je jednou z najčastejších príčin zápchy. Používanie vlákien pomáha zlepšiť fungovanie čriev v dôsledku nasledujúcich mechanizmov:

  • tvorba stoličiek s mäkkou konzistenciou;
  • zvýšená motilita čriev;
  • zvýšenie enzýmovej aktivity črevných baktérií;
  • odstránenie toxínov, prebytok cholesterolu a glukózy.

Hlavným zdrojom vlákniny pre ľudské telo sú ovocie, zelenina, obilniny. V tejto súvislosti by pri normálnej prevádzke čreva malo byť množstvo zeleniny a ovocia aspoň 50% dennej stravy.

Čo jedia so zápchou? Medzi užitočné produkty pre črevá patria:

  • nízkotučné odrody hydiny, rýb a mäsa;
  • prvé jedlá pripravené na rastlinné alebo slabé (druhé) ryby a mäsové bujóny;
  • ovocie a bobule, najmä sušené ovocie (sušené marhule, figy, sušené slivky, dátumy);
  • zelenina vo varenej alebo prednostne čerstvej forme (tekvica, cukrová repa, cuketa, korenie, mrkva, paradajky);
  • obilniny (proso, pohánka, perličkový jačmeň, ovos);
  • kyslou smotanou, tvarohom, ryazhenkou, jogurtom, rovnako ako kefír a jogurt, navyše obohatené baktériami užitočnými pre črevo;
  • Krém a rastlinný olej (kukurica, oliva, ľanové semienko);
  • zelenina (zeler, kôpru, petržlen);
  • chlieb s otrubami, ražou a celozrnnou múkou, pečené pečivo, sušienky sušienok.

Odporúčanie: Zelná je cenným zdrojom rastlinných vlákien a pomáha riešiť zápchu dobre, ale nie je potrebné ho používať každý deň pre ľudí trpiacich plynatosťou.

Okrem výživy so zápchou treba venovať zvláštnu pozornosť pitnému režimu. Pri absencii obmedzení na strane obličiek a kardiovaskulárneho systému by množstvo tekutiny spotrebovanej za deň malo byť aspoň 1,5 litra. Uprednostňované by mali byť zelené alebo bylinné čaje, čerstvo stlačené zeleninové a ovocné šťavy, kompoty, ovocné nápoje.

Zakázané produkty zápchy

Ak máte problémy s pohybmi čriev nie je dovolené jesť nejaké potravinárske výrobky, ktoré prispievajú k procesu kvasenia a hniloby, Rozšírený vývoj žalúdočných štiav a narušenie orgánov podieľajúcich sa na trávenie. Patria medzi ne:

  • Údené mäso, párky, salámy a ostatné mäsové alebo rybie polotovary;
  • konzervované potraviny;
  • tučné a korenené jedlá;
  • omáčky, marinády a koreniny;
  • Pekárenské výrobky z ovocného alebo kvasinkového cesta;
  • cukrovinky, cukrovinky;
  • banány, ako aj kyselé ovocie a bobule;
  • ryža, krupica a cestoviny;
  • huby;
  • čokoláda, silný čierny čaj a káva, sladká soda;
  • alkohol.

Vzorová ponuka so zápchou


Nižšie je uvedený zoznam riadu, ktorý je užitočný pri zápche.

Pre raňajky:

  • pohánková kaša;
  • pšeničná kaša;
  • ovsené vločky so slivkami alebo hrozienkami bez cukru;
  • para omeletu alebo varených vajíčok (nie viac ako 2 kusy) so zeleninou a plátkom čierneho alebo otrubového chleba.

Na obed:

  • sendvič s nízkotučným syrom;
  • nízkotučný tvaroh s duseným sušeným ovocím;
  • pohár jogurtu s sušienkom;
  • syrové koláče;
  • ovocné želé.

Na obed:

  • pohánková polievka, dusená zelenina, varené kuracie filety;
  • polievka s kuracím mäsom, zeleninový šalát;
  • polievka so zeleninou, varené ryby, pohánka;
  • boršč červená alebo zelená, dužinové zemiaky;
  • rybia polievka, čerstvý kapustový šalát.

Pre stredné odpoledne:

  • čaj s krekry;
  • sušené ovocie s medom;
  • mrkvový šalát so zakysanou smotanou;
  • kefír, jogurt alebo kvasené pečené mlieko;
  • pečené jablká alebo tekvica.

Na večeru:

  • pohánka s parnými kotletkami, šalát čerstvej mrkvy s rastlinným olejom;
  • zemiaková kaša s varenými alebo pečenými rybami;
  • šalát so zeleninou, varené teľacie mäso;
  • zeleninová kastról so zemiakmi;
  • rybia polievka;
  • pečený králik s pohánkovou kašou a zeleninovým šalátom;
  • perlový jačmeň s vareným krížom a šalátom;
  • guláš so zemiakmi a mrkvou.

Dôležité: Pri zápche sa odporúča jesť približne v rovnakom čase.

Charakteristiky výživy detí s zápchou

Tak ako u dospelých, môže dôjsť k zápche u detí v dôsledku nesprávnej stravy, pocitov, chorôb zažívacieho traktu a iných faktorov. Strava s nepravidelnými stoličkami u dieťaťa má svoje vlastné charakteristiky a je vytvorená s ohľadom na vek a charakter výživy.

Dôležité: Ak je dieťa podozrivé zo zápchy, rodičia by mali kontaktovať pediatra, ktorý sleduje dieťa. Iba on dokáže identifikovať príčinu dlhotrvajúcej neprítomnosti defekcie, poskytnúť rady o zmenách výživy dieťaťa a v prípade potreby predpísať lieky.

Strava pre zápchu u umelých a dojčiacich detí má tiež rozdiely. Deti, ktoré dojčia, s výnimkou mlieka, sa odporúča podávať počas dňa viac vody alebo špeciálnych detských čajov. V takomto prípade musí ošetrovateľka prispôsobiť svoju výživu. Na vyriešenie problému zápchy u dieťaťa pri umelom kŕmení môže byť potrebné nahradiť mliečny vzorec a nevyhnutne aj dodatočný prívod vody.

Počas obdobia zavádzania príkrmov pre deti, ktoré sú náchylné k zápche by mala zvýšiť vo vašej strave množstvo zeleninových pyré, zeleninové a ovocné šťavy, rovnako ako kefír a jogurty. Môžete dať kompoty zo sušeného ovocia alebo odvar zo sušených sliviek. Zelenina, ktorá podporuje normalizáciu stolice u dieťaťa po šiestich mesiacoch, je:

Staršie deti, ktoré už úplne prešli na "dospelé" jedlo, na odstránenie zápchy, je potrebné dodržiavať rovnaké odporúčania ako dospelí.

Ale možno je pravdepodobnejšie, že zaobchádzať nie s dôsledkom, ale s dôvodom?

Odporúčame čítať príbeh Olgy Kirovtsevy, ako jej vyliečila žalúdok. Prečítajte článok >>

Strava s zápchou

Je to tak jednoduché...

Ukazuje sa, že taký bežný zdravotný problém, ako je zápcha, nie je vždy choroba, ktorá potrebuje lekársku korekciu. Vo väčšine prípadov ide o prejavy chýb v životnom štýle a výžive, alebo zmeny súvisiace s vekom v starnúcom organizme. Koniec koncov, človek nemôže vždy užívať akékoľvek lieky, najmä ak je zápcha chronická s predĺženým priebehom. V takýchto prípadoch môže naozaj pomôcť len adekvátna výživa, čo v priebehu času pozitívne ovplyvní prácu celého malého a hrubého čreva, rovnako ako konečníka.

Existujú všeobecné a osobitné otázky týkajúce sa diétnej terapie pre zápchu rôzneho pôvodu, ktoré si vyžadujú jasné oddelenie. Prvým z nich je vymenovanie stravovacieho stola podľa lekárskej nomenklatúry. V tejto súvislosti sú u všetkých pacientov uvedená diéta číslo 3.

Všeobecne možno charakterizovať takto:

Jemné jedlo, schopné dobrého trávenia;

Stimulácia motorickej aktivity čreva;

Minimálne plytvanie a podráždenie sliznice črevnej steny;

Dostatočné využitie kvapaliny;

Prevažná väčšina výrobkov rastlinného pôvodu obsahujúcich množstvo vlákniny;

Teplé jedlo s častým zlomovým príjmom;

Vylúčenie hrubých a riadu s korením.

Strava s zápchou je potrebná na liečbu porúch čriev. Mali by ste starostlivo revidovať svoju stravu: dodržiavanie správnej stravy zohráva obrovskú úlohu pri liečbe tejto choroby. Ľudia, ktorí trpia zápchou, musia vedieť, aké potraviny pomáhajú vyprázdniť črevá a ktoré naopak spôsobia, že tento proces bude sťažený. Nižšie je zoznam produktov, ktoré pomáhajú vyprázdniť črevá, a zoznam potravín, ktoré komplikujú túto záležitosť.

Čo jesť so zápchou

Chlieb a pekárenské výrobky. Uprednostňovanie by sa nemalo vzťahovať na najčerstvejšie produkty tejto série, ale aspoň na 12-hodinovú expozíciu. Sú oveľa lepšie a rýchlejšie trávené a pohybujú sa po črevách. Pokiaľ ide o múku, z ktorej sú pečené, potom musí byť jednoznačne rôzne hrubé zrná, obsahujúce otruby pšenice alebo pšenice. Je dovolené jesť kuchárstvo typu galet, ovsené vločky, pekárne nezdravého typu.

Mäso a rybie výrobky. Pre fanúšikov takýchto jedál môže byť taká strava vážnym testom, pretože obmedzuje spotrebu potravín živočíšneho pôvodu. Povolené prijímať ľahko asimilované odrody mäsa, a to kurča, morka, králik. S ohľadom na spôsob ich prípravy, môže byť varené alebo protushennye celých kusov mäsa, mleté ​​alebo porezaná a varené v parnej placky, karbonátky, mäsové náplne rôzneho zloženia v pekárenských výrobkov a zeleninových šalátov. Ryby sú tiež povolené, najmä nízkotučné typy riečnych a morských typov. Metóda prípravy identická s mäsovými výrobkami.

Vajcia, výrobky z mlieka a mliečnych výrobkov. Veľmi priaznivý vplyv na stav trávenia z hľadiska liečby zápchy. Ich systematické použitie normalizuje črevnú mikroflóru, čím ovplyvňuje proces správnej tvorby fekálnych látok. Medzi takéto výrobky patria jogurty, kefír, jogurt, ryaženka, tvaroh a tavený syr, kyslá smotana. Pokiaľ ide o celé alebo iné druhy mlieka, môže sa konzumovať s mierou len tým osobám, ktoré nemajú intoleranciu laktózy. V opačnom prípade je možné vyvolať vznik pretrvávajúcej hnačky.

Obilniny, cestoviny a tekuté jedlá. Všetkým pacientom so zápchou sa odporúča používať polievky, boršč, bujóny na základe svetlých druhov hydinového mäsa a králika. Neliečivé bravčové jedlá sú tiež povolené. Dobre osvedčené zeleninové polievky, zelená a červená polievka. Počet cestovín a ryže by mal byť obmedzený alebo vylúčený z dennej stravy. Z ich epizodického používania nebude veľké škody.

Aké ovocie možno konzumovať? Je veľmi dôležité, aj napriek ročnému času, konzumovať ovocie a zeleninu, pretože sú obohatené o vlákno, ktoré zohrávajú základnú úlohu pri tvorbe stolice normálnej konzistencie. Odporúčané citrusové plody, slivky, marhule, ako aj sušené ovocie na ich základe (sušené marhule, hrozienka, slivky). Nezabudnite na zeleninu vo forme šalátov s rôznymi rastlinnými olejmi. Z zeleniny, cukrovej repy, mrkvy, kapusty, paradajok v miernych množstvách sa môže stať veľmi efektívnym.

Jablká s zápchou zaujímajú zvláštne miesto, pretože denné užívanie jednej alebo dvoch jabĺk na prázdny žalúdok môže byť často pomerne účinným opatrením na odstránenie zápchy. Ak stále zoberiete do úvahy skutočnosť, že tento výrobok je veľmi bežný, jeho používanie absolútne nespôsobuje žiadne ťažkosti. Môžete tiež jesť jablká v pečenej podobe.

Dátumy zápchy sú tiež veľmi potrebným produktom. Používajú sa hlavne v suchej forme. Je povolené ako príjem celých sušených plodov bez jamiek a rôznych bujónov na ich základe. Na tento účel mixujte 4-5 dátumov s pohárom vody a priveďte do varu. Chladený bujón sa naplní prázdnym žalúdkom na 30 - 5 ml. Môžete tiež pridať k nej rôzne rastliny alebo maslo.

Kiwi s zápchou je lepšie jesť surové, bez kôry. Je dostatočne účinná ako samostatná aplikácia a vo forme rôznych kombinácií ovocných šalátov s jablkami, citrusovými plodmi, slivkami, marhuľami s jogurtovou omáčkou. Použitie takého jedla na raňajky nielenže pomôže v boji proti zápche, ale aj nasýtilo telo vitamínmi a energetickými zdrojmi.

Šťavy a odvarky. V podstate sú pripravené na základe uvedených produktov. Ich kombinácia môže byť veľmi rôznorodá, v závislosti od chutí a preferencií konkrétnej osoby. Odporúčané odvar z šípky, čerstvej červenej repy šťavy na prázdny žalúdok, používanie po celý deň marhuľa, mrkva, jablko, paradajková šťava. Môžete tiež pripraviť kompoty založené na nich. Ďalšie výrobky, ktoré sú tiež uvedené ráno, zahŕňajú med (1 polievkovú lyžicu), ktorá je vypláchnutá pohárom studenej vody.

Existuje aj veľa špeciálnych produktov, ktoré pomáhajú normalizovať stolici, pozri článok - čo pomáha pri zápche?

Čo sa nedá jediť so zápchou?

Je dôležité si uvedomiť, že nedodržanie tohto odseku diétneho tabuľke №3 nielen zhoršuje obvyklé zápchu, ale aj úplne eliminuje pozitívne momenty, ktoré sú dosiahnuté prostredníctvom správnej výživy alebo liekov. Preto je prísne vykonávať. Zoznam takýchto výrobkov zahŕňa:

Chlieb a pečivo z cesta;

Plnené vývary z tučného mäsa;

Nadmerná spotreba ryže;

Strmé vajcia, údené jedlá, konzervované potraviny a koreniny;

Mäso odrody mastných kyselín: kačica, hus, hovädzie mäso a rovnaké druhy rýb;

Čierny silný čaj a káva, alkoholické nápoje, želé;

Krémové jedlá a čokoláda;

Pikantné jedlá a korenie;

Ak by sa však z nejakého dôvodu použili tieto potravinové výrobky, mali by sa prijať povinné opatrenia na neutralizáciu ich fixačného efektu. To sa dá dosiahnuť jedením vhodného jedla odporúčaného na liečbu zápchy alebo laxatívami. Nemôžete nechať to samé, inak dlhodobé úsilie o odstránenie zápchy, ktoré sa dosiahli za niekoľko mesiacov, môže byť márne.

Ďalšie tipy

Výber jednej stravy pre pacientov so zápchou je nemožný, pretože všetko závisí vo veľkej miere na povahe základnej choroby, kvôli ktorej došlo k porušeniu rýchlosti vyprázdňovania čriev. Ale existuje niekoľko tipov, ktoré pomôžu každému. Napríklad, keď ľudia, ktorí trpia zápchou, bez srdcové choroby, opuchy, je deň môžete piť pol až dva litre tekutín, bude to urýchli pohyby čriev.

Dbajte na to, aby ste dodržiavali stravu: podávajte jedlo najmenej 5 krát denne a nerobte veľké prestávky medzi jedlami. Technika varenia nezáleží veľa, ale pri príprave šalátu, napríklad, nerozmršťovať mrkvu, reďkovky a inú zeleninu, používajte väčší strih alebo väčší rez.

Diéta v prípade zápchy

Zápcha je znakom nášho času, o ktorom sa nezvyčajne hovorí. Ukázalo sa však, že podľa určitých pravidiel výživy môže byť vecne zabudnutá otázka s kreslom. Mali by ste vedieť, ako jesť so zápchou.

Obsah:

Ak sa pohyb čriev (akt defekácie) vyskytuje menej ako raz týždenne, hovorí o zápche. Vzhľadom na to, že norma činov defekácie v každej osobe má svoju vlastnú, so zápchami stolica sa javí oveľa menej často ako predtým. Fekálne masy sú dlhé v čreve, ich pohyb je brzdený pomalým pôsobením črevných svalov a nerovnováhou v činnosti nervového systému. V dôsledku toho sa z výkalov odčerpá voda. Vytvrdzujú. Tvrdé výkaly nemôžu zvyčajne opustiť črevo. Zvyčajná mäkká stolica so zápchou nie je možná. Objektívnym kritériom zápchy je malá hmotnosť výkalov denne (menej ako 35 g).

Ak je stolica oneskorená a prechádza, keď sa človek vráti do normálneho životného štýlu, nejde o patológiu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať chronickej alebo pretrvávajúcej zápche. V tomto prípade sa problémy s defekáciou vyskytujú nepretržite, stávajú sa rutinnými pre osoby a vyžadujú vyšetrenie a liečbu proktológa. Pravidelná zápcha nie je tak neškodná, ako sa zdá.

Problémy s defekáciou sú bežnejšie u detí, tehotných (57%) a starších. U starých ľudí dochádza k zápche častokrát 2,4 krát než u mladých ľudí. 3 krát menej často muži trpia než ženy.

Príčiny a príznaky zápchy:

Zápcha sa vyskytuje z nasledujúcich dôvodov:

  • nedostatok vlákniny v strave;
  • pravidelné prejedanie sa;
  • zneužívanie kávy a alkoholu, ktoré spôsobujú dehydratáciu tela;
  • stres a dlhotrvajúca depresia;
  • "Sedavý" obvyklý spôsob života (hypodynamia spomaľuje činnosť čriev);
  • pooperačné obdobie;
  • ochorenia hrubého čreva (adhézie, nádory, Crohnova choroba);
  • tvrdý režim bielkovinových diét;
  • zmena bežnej situácie, napríklad cestovanie;
  • komplikácie niektorých liekov (antidepresíva, prípravkov na báze železa, vápnika, psychotropných, antikonvulzíva, diuretiká, kardiovaskulárne lieky, antacidá, znižuje kyslosť v žalúdku);
  • častá potlačenie túžby ísť na toaletu, napríklad z pocitu falošného studu, Abrahám pri práci, nehygienických podmienkach v záchodu.

Symptómy pacientov so zápchou:

  • Absencia pocitu úplného vyprázdňovania čriev po návšteve toalety;
  • nepohodlie v brušnej dutine a jej opuch;
  • zaostávanie jazyka;
  • bičovanie so vzduchom;
  • stale dych;
  • zlá chuť;
  • bledá, nažltlá, voľná koža;
  • závraty;
  • podráždenosť.

Nemôžete nechať túto chorobu viesť. Ak sa zápcha stala zvyčajnou a trvalou, následky z nich môžu stáť život. Samoliečenie, odporúčania a odporúčania "skúsené" o tom, čo môžete urobiť so zápchou, sú neprijateľné.

Nebezpečné komplikácie zápchy:

  • krvácanie z hemoragických uzlín;
  • absces;
  • divertikulóza čriev;
  • fekálne kamene a obštrukcia čriev;
  • prolaps konečníka;
  • rakovina čriev.

Prvým krokom k vyriešeniu problému s pravidelným pohybom čriev je správne organizovaná strava s zápchou.

Základné pravidlá výživy v prípade zápchy

Ak urobíte nejaké úpravy v každodennom živote, môžete zabudnúť na zápchu. Tu sú:

  • Pite aspoň dva litre bežnej vody denne. Treba pamätať na to, že alkohol, káva a sóda spôsobujú zápchu.
  • Dôsledne dodržiavajte stravu. Potrebujete malé časti v rovnakom čase dňa. Potravte opatrne jedlo, pretože veľké kúsky jedla sú zle strávené a spôsobujú zápchu. Tiež je potrebné vedieť, ktoré potraviny je lepšie jesť (pozri nižšie).
  • V dennej strave musí byť prítomná zelenina, ovocie a celozrnné produkty.
  • Túžba vyprázdniť črevá nemožno ignorovať. Nestrácajte!
  • Je potrebné cvičiť pravidelne, čo zlepšuje črevnú pohyblivosť. Polhodinové denné prechádzky na ulici sú vynikajúcou prevenciou zápchy.

Diéta na zápchu: produkty

Existujú výrobky zo zápchy, ktoré prispievajú k systematickému vyprázdňovaniu čreva. Čo môžete jesť so zápchou, každý by mal vedieť:

  • čerstvé kyslé mliečne výrobky (tvaroh, kyslá smotana, 1 a 2-dňový kefír);
  • chlieb z hrubého mäsa, suché sušienky a nespracované pečivo;
  • nízkotučné mäso (morčacie alebo kurací);
  • nízkotučné ryby a morské plody;
  • zeleninové polievky na nízkotučnom mäsovom vývaru (vrátane polievky z čerstvej kapusty, boršče a repy);
  • sušené ovocie a kompóty z nich;
  • pivo, kvass;
  • morská kel;
  • zelenina a byliny: repa, mrkva, tekvice, uhorky, paradajky, kyslá kapusta;
  • ovocie a bobule: kiwi, jablká, hruška, pomaranče, melón, melón, čerešňa, slivka, egreše;
  • pohánka, jačmeň a ovsené vločky (v drobivom alebo polovi-viskóznom stave);
  • minerálna voda a šťavy (okrem jabĺk a hrozna), limonáda;
  • bujóny žalúdka a pšeničných otrúb;
  • biele hroznové vína.

Produkty, ktoré sú počas zácpy zakázané, obsahujú tanín alebo kyselinu trieslovú. Patrí medzi ne čaj, tomel, granátové jablko a nejaké bobule (brusnice, čučoriedky, jahody, hrozno), orechy (pistácie, arašidy, orechy, vlašské orechy, mandle, lieskové orechy), fazuľa. Ak je problém s stoličkou, ich použitie je nežiaduce.

V strave by mala byť tiež obmedzená na potraviny, čo spôsobuje fermentáciu a hnilobu v črevách. Mala by sa obmedziť na:

  • pekárenské výrobky vyrobené z múky najvyššej kvality, maslový alebo bavlnené pečivo;
  • tučné mäso a výrobky z neho (klobásy, údené produkty);
  • tukové odrody rýb, konzervované potraviny a údené mäso z nich;
  • Polievky na mastnej a bohatej polievke;
  • niektorá zelenina: reďkovka, cibuľa, reďkovka, okurky, cesnak, zemiaky;
  • niektoré ovocie a bobule: hrušky, čučoriedky, dule, hrozno, banány, drieň;
  • Manna a ryžová kaša;
  • huby;
  • vajcia, tvrdé varené alebo vyprážané;
  • silný čierny čaj, čierna káva, kakao;
  • marmeláda, med, karamel, pastilka, čokoláda;
  • červené víno;
  • pečené jedlo;
  • marinády a údené produkty;
  • chrenu, korenie, horčica a iné korenené korenie.

Pri liečbe zápchy sa dá obrátiť na "ľudové" metódy boja proti zápche, ktorej účinnosť bola preukázaná.

  • Opláchnite a odlúpnite 250 g sušených sliviek, sušených marhúľ a fíg. Všetko toto prechádza cez mlynček na mäso a do zmesi pridáme 250 g akéhokoľvek medu. Uistite sa, že obsahuje 10 g drvených Senna listov (predáva sa v lekárni). Vezmite 1 polievkovú lyžicu výslednej zmesi pred odchodom do postele a pite 100 ml teplej vody.
  • Naše babičky, ako preháňadlo, dostali infúziu z koreňov púpavy. Potrebujeme 2 lyžičky. korene tejto rastliny naliať 250 ml vriacej vody, trvať na 8 hodín. Piť pred jedlom 4 krát denne na štvrtinu pohára infúzie.
  • Osivo ľanu sa zbaví problémov s črevom. Doporučuje sa 1 čajová lyžička. semená, naliať pohár vriacej vody a trvať na termos na päť hodín. Ak chcete piť pred spaním.
  • Jednu lyžicu rajčiakov by mala byť varená v 250 ml vody počas 10 minút. Pridajte cukor. Pite 50 ml denne.

Diéta č. 3 s zápchou

Tabuľka číslo 3 stravy vyvinutá M.I. Pevzner pre tých, ktorí trpia chronickými črevnými ochoreniami. Najčastejšie ide o zápchu.

Účel stravy - stimulovať intestinálnu peristaltiku. To sa dosiahne zahrnutím potravy do stravy, čo poskytuje jej tepelné a mechanické podráždenie. V strave číslo 3 sa podrobne vysvetľuje, ako sa jesť so zápchou.

Denná kalorická hodnota - 2500 - 2900 kcal.

Diéta zápcha zahŕňa denné 100 g proteínu (45% rastlín a 55% zvierat) a tukov (70% zvierat, a 30% rastlín) a sacharid - 450

Maximálne množstvo soli je 10-15 g denne. Teplota potravín by mala byť v rozmedzí 15 - 62 ° C. Jedlo by nemalo byť silne rozdrvené. Výrobky sú pečené, varené alebo dusené.

Menu pre 7-dňovú diétu zápchy

Uistite sa, že piť pohár vody každé ráno po prebudení.

Denná raňajky pozostáva z jedného jogurtu so semenami ľanu, jedného kiwi, čaju alebo kávy s mliekom.

O pár hodín pred spaním je dobré piť pohár jednodňového kefíru alebo kompotu čerstvého ovocia.

Diéta na zápchu, menu

Čo je zápcha

Keď sa črevo vyprázdňuje menej ako trikrát týždenne, hovorí o zápche. Vylučovanie stolice so zápchou je skromné ​​a tvrdé v konzistencii (množstvo vody vo výkaloch je menej ako 40%). Defekcia pri zápche je ťažké, v brušnej dutine je stále pocit ťažkosti. Tento jav môže byť chronický a môže sa vyskytnúť neočakávane.

Zápcha sa nepovažuje za nezávislé ochorenie - zvyčajne ide o príznak dysbiózy alebo inej choroby, ako aj určitý psychofyzikálny stav človeka. V procese liečenia základnej choroby môže byť zácpa eliminovaná. Ak sa tento jav nemôže spájať s konkrétnou chorobou alebo inými zjavnými faktormi, vykoná sa kompletné vyšetrenie stavu gastrointestinálneho traktu. Dlhá a chronická zápcha vedie spravidla k porušeniu absorpcie proteínov ak zvýšeniu hladiny amoniaku v krvi, k zmenám v imunitnom systéme. Hlavnými príznakmi sú nepohodlie stolice, nadúvanie, bolesti brucha. Zápcha môže spôsobiť sekundárnu kolitídu, ochorenia análnej oblasti konečníka, enteritidu, hepatitídu, rakovinu žlčových ciest a hrubého čreva.

Príčiny zápchy

Príčiny zápchy rozdeľujú túto chorobu na tri skupiny: primárne, sekundárne, idiopatické.

Primárna zápcha môže vzniknúť v dôsledku užívania liekov, určitých druhov potravín, z dôvodu zmeny pobytu, na nervy, kvôli tehotenstvu v dôsledku hormonálnych zmien v pozadí a rozšírenia maternice.

Sekundárna zápcha sa prejavuje ako dôsledok ochorení, najmä v dôsledku dysbiózy, poškodenia konečníka.

Medzi idiopatické prejavy patrí zápcha, ktorá vyplýva z porušenia rektálnej motility z neznámych dôvodov.

Existuje tiež niekoľko typov zápchy.

Tráviaci zápcha (zníženie fekálneho objemu) dochádza v dôsledku porušenia vodnej bilancie (vykazujú zvýšenú stratou vody alebo zníženie spotreby vody v tele), zníženie spotreby potravy a v dôsledku toho zníženie diétnej vlákniny. V dôsledku straty vlhkosti sa obsah vody v stolici znižuje, objem sa znižuje a dochádza k zápche.

Mechanická zápcha sa vyskytuje v dôsledku črevnej obštrukcie, môže sa to stať s hemoroidmi, poklesom objemu potravy počas hladovania.

Hypo, dochádza dyskinetický zápcha v dôsledku abnormalít čriev, ochorenia nervového systému, mentálne ochorenie, srdcové zlyhanie, obezita, syndróm dráždivého čreva, svalová hypotónia s vekom, dlhšie pripútanie na lôžko. Pri tomto type zápchy sa zníži rýchlosť prechodu stolice.

Znečistenie liekom môže byť spôsobené morfínom, sedatívami a hypnotikami, trankvilizér atď.

Endokrinná zápcha sa vyskytuje u diabetes mellitus, menopauzy, poruchy hypofýzy, myxedému, hyperparatyreoidizmu.

Reflex zápcha niekedy stáva dôsledkom potlačenie nutkanie na stolicu - to často sa stane s aktívnym životným štýlom, práca v rôznych smenách, náhlenie, atď Niekedy ľudia odolať nutkaniu na čistenie čriev kvôli nehygienických podmienkach v WC, WC mimo budov.. preplnené miesto atď.

Zápalová zápcha sa vyskytuje na základe zápalových ochorení malého a hrubého čreva.

Proktogénna zápcha sa vyskytuje u ľudí s patológiou anorektálnej oblasti.

Toxický zápcha vyskytuje sa zneužívaním potravín s vysokým obsahom trieslovín, otravy nikotínom a profesionálnych intoxikáciou (olovo, ortuť, tálium a podobne. D.).

Dlhá zápcha vedú k zhoršeniu hemoroidov, trhliny rekta, proktitída a ďalších komplikácií sa môže stať príčinou intoxikácie, chudnutie, únava, znížená výkonnosť, psychických porúch.

Liečba zápchy komplikuje skutočnosť, že dochádza k rýchlej adaptácii laxatívnych dávkových foriem. Okrem toho, v niektorých prípadoch, laxatíva nepíšte -.. Vo črevným zápalom, syndróm bolesti, atď Je preto veľmi dôležité naučiť sa, ako nastaviť stoličku pomocou vhodne zvoleného jedla.

Strava s zápchou

Ak je zápcha odporúčané denné množstvo tabuľke 3. pomer zodpovedajúcej danej strave, stimuluje činnosť čriev, normalizuje látkovú výmenu, obnovuje sliznice čreva. Väčšina odporúčaní pre túto diétu je vhodná na zápchu spôsobenú nesprávnou výživou. Stimulácia čreva je zabezpečená zavedením veľkého množstva vlákniny (hlavne rastlinného) do dennej ponuky mechanických a teplotných podnetov a vylúčenia produktov, ktoré môžu spôsobiť fermentáciu v čreve. Poskytuje zlomok stravy - až 6-krát denne. Používajú sa nemleté ​​pary, varené alebo pečené výrobky. Ovocie a zelenina sa používajú v čerstvom stave. Ráno na prázdny žalúdok piť studenú vodu alebo šťavu, v noci: kyslé mliečne nápoje, odvar sušeného ovocia.

Zloženie a nutričná hodnota stravy:

  • proteíny: 90 až 100 g (45% bielkovín živočíšneho pôvodu);
  • tuky: 80-90 g (30% rastlinných tukov);
  • sacharidy: 350 - 400 g (nie viac ako 40 gramov jednoduchých sacharidov);
  • denná výhrevnosť: 2 300-2 500 kcal;
  • bez tekutiny: 1,5-2 l;
  • stolová soľ: 8 až 10 g;
  • vitamíny retinol (A) - 2 mg, Riboflavín (B2) - 4 mg, tiamín (B1) - 4 mg, niacín (B3) - 30 mg Kyselina askorbová (C) - 100 mg;
  • makroelementy: vápnik 0,8 g, horčík 0,5 g, fosfor 1,2 g;
  • stopové prvky: železo - 15 mg;
  • optimálna teplota riadu: 15-65 ° C

Schválené produkty: Nápoje: čaj, káva náhradný, vývar z divokej ruže a pšeničné otruby, ovocné a zeleninové šťavy (najmä paradajok, mrkvy, marhule a slivky); pečenie: pšeničný chlieb a raž z hrubej múky, chrumkavé bochníky (namočené). Suché sušienky, nespracované pečivo, ostatné pečivo okrem čerstvého chleba z jemnej pšeničnej múky; mliečne výrobky: mlieko, acidofilné mlieko, syr, kyslá smotana, tvaroh, jogurt a kefír (jedno-, dvoj-deň); tuky: rastlinný olej a smotana; mäsové výrobky: chudé červené mäso, varené alebo pečené bravčové mäso, kusy nakrájaného mäsa, mliečne klobásy; rybie výrobky: nízkotučné ryby vo varenej a pečenej podobe, ako aj morské plody; akúkoľvek zeleninu (uprednostňuje sa repa), zelenina, kyslá kapusta, fazuľa (hlavne zelený hrášok), fazuľa; ovocie a bobule, najmä slivky, figy, marhule, slivky, melóny; obilniny: obilniny sú drobivé a polovičné viskózne (obzvlášť dobrá kaša z pohánky); výrobky z múky, makaróny; vajcia (1 ks denne), výhodne pridané k jedlu; Tuky: nesolené maslo, rafinované rastlinné oleje (olivy, kukurica).

Nezahŕňa sa: chlieb a cesto, chlieb z múky vyšších tried; varené vajcia a vyprážané vajcia; mastné odrody mäsa a rýb, kačice, husi; údené mäso a ryby; konzervované ryby a mäso; zo zeleniny: cesnak, cibuľa, reďkev, reďkev, okrúhlica; huby; z nápojov: želé, kakao, silný čaj, čierna káva; z ovocia: čučoriedky, drieň, dule; čokoláda; ostrých a mastných omáčok; z korení: horčica, chren, paprika; tuky: zvieratá a kulinárske; alkoholické nápoje; obilnín: ryža a krupica sa používajú v obmedzenej miere.

Povolené kurzy: Polievka: zeleninová (polievka, polievka, minestrone, atď...), studené polievky, jačmeň polievka na nízkej mäsa alebo rybacieho vývaru; pochutiny: varené, pečené, vyprážané pokrmy bez kôrky jeden kus alebo ako kotlety varené hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie, králičie; rybie pokrmy: varené alebo pečené ryby alebo s nízkym obsahom tuku odrôd kúsok v podobe kotlety, odporučil morské plody; zelenina: surové a varené ozdoby, pudingy, repa, mrkva, hlávkový šalát, sirupy, uhorky, kapusta, karfiol, hrášok, kapusta - u medzných znášanlivosť zemiakov; syry; Vložky: chrumkavý obilnín z obilnín (ryža, cestoviny - obmedzené), zeleniny v akejkoľvek forme (kapusta - s prenositeľnosť, zemiakov a strukovín - obmedzený), prednostne repa, mrkva, cuketa, karfiol, tekvica, paradajky, uhorky, hlávkový šalát ; kaša: drobná kaša a pečivo; predjedlá :, zeleninové šaláty a vinaigrette, ovocné šaláty, vajcia, zelenina, kapusta, namočené sleď, želé, syr; omáčky, korenie: bešamel omáčky nie sú ostré mäsový vývar, paradajková omáčka, smotana omáčka príležitostne, škorica, vanilka, bobkový list, nasekané zelenina (kôpor, zeler, petržlen); sladké pokrmy: odporúča najmä čerstvé ovocie a pečené vo veľkom množstve, požadovanej slivky, figy, melóny, marhule (vrátane sušených marhúľ), slivky, džem, dezerty, džemy, želé, pasty; včera pšeničný chlieb z múky druhej triedy, s otrubami, s toleranciou - žito; nesdobnoe sušienky, suché sušienky, koláče a džemy, marmelády, ovocie a bobule - je obmedzená; para omelety, omelety z albumínu; šaláty zo surovej zeleniny a vinaigretov s rastlinným olejom, zeleninový šalát, ovocné šaláty; syr nie je ostrý, šunka je štíhla, sleď je nasiaknutý; nápoje: čaje a kávové náhradky, čerstvé šťavy (studené), vývar boky, odvar z otrúb.

Menu obsahuje 250-300 g chleba; polievka - raz denne; mäso - raz denne; ryby - raz denne; zelenina - 2 krát denne; obilniny - raz denne; vajcia - 2 krát týždenne; nízkotučná klobása - raz za týždeň; vyprážaný syr - raz za týždeň; morská kala - 3 krát týždenne.

Približné rozloženie príjmu potravy v priebehu času:

  • 9.00 - raňajky;
  • 11.00 - druhé raňajky;
  • 14-15.00 - obed;
  • 18.00 - ľahká večera;
  • v noci - kefír.

Ukážka diétnej ponuky na zápchu, tabuľka číslo 3:

Prvé raňajky: zeleninový šalát s rastlinným olejom, parou omeletu, čaj.

Druhé raňajky: čerstvé jablko.

Obed: Shchi Vegetariánska s kyslou smotanou, varené mäso s dušenou repu, kompót zo sušeného ovocia.

Večera: kapusta, krupenik z pohánkovej krupice s tvarohom, čaj.

Vzorová ponuka so stabilnou zápchou

Možnosť 1

Na prázdny žalúdok: studený vývar sliviek.

Prvé raňajky: squash kaviár, tvaroh, chlieb, slabý čaj.

Druhá raňajky: sušené mlieko, pečené jablko, chlieb, vývar z dogrose.

Obed: vegetariánska polievka z čerstvej kapusty, dušené kuracie mäso s varenou zeleninou, kompót.

Večera: pohánka pohanka, kuracie mäso s dusenou kapustou, čerstvé ovocie, vývar otruby, džem, sušienky.

V noci: kefír, namočené sušené ovocie.

Možnosť 2

Prvé raňajky: omeleta (možno nahradiť mäkkými vajcami alebo varenými rybami alebo pohánkovou kašou), čaj.

Druhá raňajky: 1 pohár šťavy alebo 1 ovocie, 1 čajová lyžička prírodného medu (pomaly sa rozpúšťa v ústach).

Obed: vegetariánska zemiaková polievka, varené kuracie mäso (možno nahradiť Stroganov varené mäso), varenej zeleniny (červená repa, mrkva a zemiaky), ovocné kompóty.

Slanina: červená repa alebo šalát z strúhanej mrkvy, vývar z divokej ruže.

Večera: domáce syry, varená zelenina, čaj.

Počas dňa, môžu byť konzumované so 150 g chleba alebo ražných otrúb, 2 h. Lyžica cukru, 1 hod. Lyžica masla (pre sendviče a obilnín), 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja (v šalátoch a polievke).

Ak sa zápcha a hnačka striedajú, je potrebné urobiť individuálnu diétu kontaktovaním lekára.

Podľa knihy A. Sinelnikovej "327 receptov na dysbakteriózu, pálenie záhy, plynatosť, zápchu".

Výživa so zápchou u dospelých

Problém zápchy je pre mnohých známy, pretože podľa štatistík to tak trpí takmer polovica populácie s dobrými telesnými vlastnosťami. Opakujúce sa oneskorenie kreslo môže byť dôsledkom ochorenia zažívacieho traktu, zmeny súvisiace s vekom, zlým životným štýlom, ale je pravdepodobné, že príčinou je nevyvážená strava. Hojnosť nezdravé jedlo, nedostatok tekutín, nepravidelná jedlá - to všetko vedie k závažnému porušovaniu gastrointestinálneho traktu a nepohodlie pri defekácii funkcií. Bez normalizácie čreva je liečba nemožná, a preto najdôležitejšou súčasťou terapeutického procesu je diéta.

Výživa so zápchou u dospelých

Zvážte, čo by malo byť potravou pre zápchu u dospelých.

Vlastnosti stravy so zápchou

Hlavnou úlohou stravy je obnovenie črevnej motility, ktorá normalizuje vylučovanie stolice a eliminuje nepohodlie. K tomu by mala denná strava obsahovať maximálne množstvo vitamínov, mikroelementov a rastlinných vlákien, ako aj najmenej 70 gramov tuku, 60 až 80 gramov bielkovín a asi 400 gramov sacharidov. Súčasne by sa nemala povoliť, aby energetická hodnota prekročila 3000 kcal za deň.

V čase liečby by malo byť vypúšťa výrobky, ktoré sú dlho trávené, spôsobujú podráždenie sliznice, spôsobujú tvorbu plynu a opuch. Po prvé, je to pečivo, sladkosti, tučné mäso a ryby (v akejkoľvek forme), korenené jedlá a korenie, cibuľu, cesnak, reďkovky a reďkev. Obmedzte na minimálne jedlá z krupice, ryže, perličkového jačmeňa, použitie silného čaju a kávy. Alkohol a sýtené nápoje sú tiež vylúčené až do úplného zotavenia.

Rada. Je veľmi dôležité dodržiavať stravu. Porcie by mali byť malé - asi 2/3 zvyčajného objemu a mali by byť aspoň 5-6 krát denne. A počas dňa môžete piť najmenej 1,5 litra kvapaliny: zahŕňa to nielen vodu alebo čaj, ale aj liečebné odvarky, kefír, rastlinné a mäsové bujóny.

Musí piť vývarov, čaj, vodu

Ktoré lieky závisia od typu zápchy. Špecialisti rozlišujú dva hlavné typy - spastické a atonické. Sú spôsobené rôznymi dôvodmi, a preto má strava v oboch prípadoch určité rozdiely.

Výživa pre spastickú zápchu

Zápcha tejto formy sa zvyčajne vyskytuje na pozadí stresu, s neurovegetatívnymi alebo endokrinnými poruchami, zvýšenou fyzickou námahou, intoxikáciou. Sú spôsobené kŕčmi hladkých svalov v čreve a sú sprevádzané ostrými bolesťami a nadúvaním. V tomto stave môžu byť steny čriev ľahko zranené, čo znamená, že hrubé jedlo by malo byť úplne vylúčené. Tiež nemôžete jesť potraviny, ktoré majú vysoký obsah škrobu a majú príťažlivé vlastnosti, ktoré potláčajú intestinálnu motilitu.

Potraviny s vysokým obsahom škrobu

Zelenina a mäso sa odporúča jesť v drvenej forme - zemiaková kaša, pates, pokrmy z mletého mäsa.

V strave musia byť prítomné rastlinné tuky a prírodné maslo. Ovplyvňujú receptory, posilňujú reflexnú peristaltiku, podporujú zmäkčenie fekálnych múch a súčasne stimulujú sekréciu žlče. Môžu byť pridané k jedlu alebo spotrebované samostatne na 1-2 čajové lyžičky pred jedlom.

Ako skontrolovať kvalitu oleja

Takže, čo by mala spočítať dávka:

  • zelenina - všetko okrem zemiakov a biele kapusty;

Strava s zápchou

Ak osoba pocíti bolesť počas defekácie alebo stolice chýbajú niekoľko dní, hovorí o zápche. Hlavným princípom liečby tejto choroby je dodržiavanie výživy.

Zvyčajne dochádza k zápche u ľudí s chronickými ochoreniami čriev.

Základné pravidlá

Účelom stravy pre zápchu je normalizácia funkcie čriev, najmä jej pravidelné vyprázdňovanie a likvidácia tela z toxických metabolických produktov. Preto je strava zameraná na zvyšovanie dennej dávky vitamínov, kvapalín, minerálov a samozrejme rastlinných vlákien.

Podľa klasifikácie Pevsnerovej, strava s zápchou zodpovedá tabuľke č. 3.

Obsah bielkovín v dennej strave je 100-120 gramov, tuk - 100-120 gramov sacharidov - 400-450 gramov, soľ - nie viac ako 15 gramov. A rastlinné vlákno by malo byť obsiahnuté v polovici produktov dennej stravy.

Energetická hodnota stravy zodpovedá 3000 - 3500 kilokalóriám denne.

Základné pravidlá stravy pri zápche:

  • spracovanie potravín;
    Pri zápche sa odporúča používať varené, dusené a pečené, ale krupované jedlo (vo fólii). Pri atopickej zápche sa potravina má pripravovať v porciách a nie rozseknúť, aby sa zvýšila intestinálna peristaltika. Výrobky z mletého mäsa a zemiakovej kaše je lepšie vylúčiť, pretože takéto jedlo ne- stimuluje intestinálnu pohyblivosť. A so spastickou zápchou by potravina mala byť naopak mäkká, aby nevyvolávala bolesť brucha.
  • diétny príjem;
    Jedlo sa má užívať čiastočne: 5-6 krát denne v malých dávkach. To prispieva k lepšiemu fungovaniu čriev.
  • teplota potravín;
    V strave by mali dodržiavať teplotný režim: jesť jedlo, vyhrievané na 15-60 stupňov Celzia. Príliš studené a príliš horúce jedlá majú dráždivý účinok na žalúdok, čo naopak negatívne ovplyvňuje činnosť čriev.
  • odmietnutie alkoholických nápojov;
    Pri zápche a so sklonom k ​​nim je potrebné zdržať sa alkoholických nápojov, pretože pôsobia ako diuretiká. Časté používanie alkoholu vedie k dehydratácii tela a prispieva k tvorbe fekálnych trosiek.
  • spotreba tekutín;
    Denné množstvo voľnej kvapaliny by malo dosiahnuť 1,5-2 litrov. Z nápojov by sa malo uprednostňovať pred minerálnymi vodami a ovocnými nápojmi bez cukru. Voda zjemňuje hmotu stolice, čo uľahčuje vylúčenie. Ale z kakaa, silnej kávy a čaju je lepšie odmietnuť.
  • rastlinné vlákno;
    Diéta na zápchu zahŕňa použitie veľkého množstva surovej a varenej zeleniny a ovocia. Rastlinné vlákna, ktorá je v nich obsiahnutá, odvádza vodu v hrubom čreve, sa zvyšuje množstvo stolice, čo je mäkšia pozitívny vplyv na črevnú peristaltiku, zaisťuje rast črevnej mikroflóry, a tiež odstraňuje toxíny.

Povolené produkty

Po prvé, zoznam povolených výrobkov zahŕňa tie, ktoré sú bohaté na vlákno. Vlákno sa nachádza nielen v čerstvej zelenine a ovocí, ale aj v sušenom ovocí av niektorých druhoch obilnín.

Po druhé, strava pre tento syndróm by mala byť vitaminizovaná a bohatá na mikroelementy, najmä draslík a horčík. Draslík je zodpovedný za peristaltiku čriev a horčík za vodivosť svojich nervových vlákien.

Nezabudnite na výrobky z kyslého mlieka. Stimulujú rast črevnej mikroflóry, ktorá normalizuje motorickú funkciu čreva. Rastlinné a živočíšne tuky obklopujú steny čriev, neumožňujú toxínom "držať sa" a poskytujú jemnú evakuáciu stolice z neho.

Tabuľka liečby so zápchou by mala obsahovať optimálne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, pretože ich nedostatok zhoršuje tento stav.

Zoznam povolených produktov zahŕňa:

  • výrobky z chleba z obilnej a pšeničnej múky, ale hrubé mletie, suché sušienky (krekry) v malých množstvách, nepríjemné pečivo;
  • Polievky na zeleninové a zriedené mäso (s nízkym obsahom tuku), borš, polievka, polievka z červenej repy, polievky z ovocia;
  • Nízkotučné odrody hydiny, rýb a mäsa (mäso, morka vo varených alebo pečených typoch);
  • drobné kaše z pohánky, proso, ovsené vločky, obilniny z jačmeňa, varené na vode mliekom;
  • Čerstvá zelenina a šaláty z nich, oblečené v rastlinnom oleji (repa, kapusta, fazuľa, cuketa, paradajky, uhorky, zelený hrášok, tekvica a iné);
  • zelená zelenina, ktorá je zdrojom horčíka (šalát, zeler, brokolica, zelené fazuľky, varené fazule a iné);
  • zrelých ovocia a bobúľ, ovocných nápojov, kompótov, džem z nich, jablká sú obzvlášť užitočné;
  • sušené ovocie, ktoré je zdrojom stopových prvkov, si zaslúži osobitnú pozornosť slivky;
  • rastlinné oleje, maslo, ak je tolerované;
  • kyslá smotana, kefír, nízkotučný tvaroh, acidofil;
  • syrový syr;
  • namočený sleď, morské plody;
  • čaj z cukrovej trstiny a pšeničných otrúb, zeleninové šťavy;
  • varené vajcia a omelety na varenie;
  • cestoviny;
  • med.

Zakázané výrobky

Medzi zakázané produkty na zápchu patria tie, ktoré spôsobujú plynatosť, hnilobné procesy a fermentáciu v čreve. Nekonzumujte aj potraviny, ktoré dráždivým spôsobom ovplyvňujú žalúdok.

So spastickou zápchou by sa jedlo malo podávať vo forme pyré (napríklad zeleniny) a mletého mäsa, aby nedošlo k poškodeniu črevných stien.

Neodporúča sa viskózna kaša, pretože sú pomaly evakuované z čreva a zhoršujú zápchu. Podobnú činnosť majú tie výrobky, ktoré obsahujú veľa škrobu. Okrem toho by potraviny mali byť vylúčené z potravín, v ktorých je veľa tanínu: potláčajú motorické funkcie čreva. Jedlá, ktoré spôsobujú, že žlčník je "napätý", je tiež lepšie vyhnúť.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

  • Pekárenské výrobky z cesta, bavlnené pečivo, čerstvý biely chlieb;
  • tučné mäso a ryby;
  • strukoviny sú obmedzené;
  • mukózne kaše (ryža, krupica);
  • akútne občerstvenie, konzervované potraviny;
  • korenené korenie (korenie, chren, horčica);
  • zelenina (reďkovka, cibuľa, cesnak);
  • želé (veľa škrobu);
  • zemiaky s obmedzeniami;
  • banány;
  • silný čaj, čučoriedky (veľa tanínu);
  • čokoláda, dule, čučoriedka;
  • huby;
  • cukrárenské výrobky s tukovým krémom;
  • Polievky z bohatých a tukových vývarov;
  • vyprážané vajcia;
  • ostrých a tučných syrov;
  • majonézy;
  • želé, marmeláda, pastilka;
  • alkoholické nápoje;
  • pokrmy z múky (knedle, knedle, šupky, obzvlášť vyprážané).

Nutnosť diéty

Súlad s diétou pomáha zbaviť sa nielen zápchy, ale aj ďalších príznakov spojených s touto chorobou (opuch a bolesť brucha). Okrem zakázaných produktov pacient normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu ako celku a zabraňuje vzniku ochorení, ktoré nevyhnutne prispievajú k zápche (gastritída, cholecystitída).

Okrem toho správna výživa podporuje rast a aktivitu normálnej mikroflóry v čreve a zabraňuje vzniku syndrómu intoxikácie. Keď sa pozoruje liečebný stôl, telo je vitaminizované, hmotnosť klesá a stav vlasov a pokožky sa zlepšuje.

Dôsledky nedodržania diéty

V prípade nedodržania diét so zápchou sú možné nasledujúce komplikácie:

  • chronický zápal hrubého čreva;
  • ochorenia konečníka (hemoroidy, trhliny, paraproctitída);
  • megakolon (predĺžený a zväčšený črevo);
  • intestinálna obštrukcia;
  • malígnych nádorov.

Diagnóza podľa symptómov

Zistite si svoje pravdepodobné choroba a ku ktorým lekár by mal ísť.

Ako správne konzumovať pri zápche

Strava s zápchou je hlavnou liečbou. Spolu s liekmi, krémami a čírymi sviečkami pomáha normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu a zintenzívňuje peristaltické (podporné) kontrakcie hladkého svalstva čreva.

Zápcha sa vyskytuje v rôznom veku, ale častejšie sa pozoruje u starších pacientov. Dôvody na vznik tohto patologického stavu sú odlišné:

  • Adhézia čreva po pôrode;
  • Ťažkosti s vyprázdňovaním popôrodného obdobia;
  • Sekundárne ochorenia (diabetes mellitus, cerebrálne krvácanie, chronická recidivujúca pankreatitída);
  • Chudobné jedlo.

U starších pacientov je výživa s zápchou najdôležitejším faktorom, ktorý zabraňuje obtiažnosti vypúšťania kalórií a regulácii defekácie. Osoba po 60 rokoch začína akútne cítiť nedostatok stravy prírodnej zeleniny a ovocia, nízky príjem tekutín, tráviace poruchy.

Dieticitici vyvinuli špeciálnu diétu číslo 3, ktorá vám umožní rýchlo zbaviť zápchy. Je určená na aktiváciu peristaltiky tráviaceho traktu, pomáha zbaviť telo toxických látok, metabolitov procesu fermentácie a akumulácie patologických baktérií. Tieto faktory spôsobujú chronickú otravu tela a prispievajú k porušeniu všetkých vnútorných orgánov. V dôsledku toho sa vytvárajú nasledovné príznaky choroby: podráždenosť, depresia, bolesti hlavy, vyrážky na koži a nespavosť.

Dôležité vlastnosti výživy

Ak sa dieta č. 3 používa pri zápche, je potrebné denne sledovať niekoľko dôležitých pravidiel:

  1. Pite vodu - asi 2 litre za deň. Iba pomocou tekutiny môže zmäknúť stolici a normalizovať proces odstraňovania stolice. Ak je voda nahradená kávou, čajovým nápojom, džúsmi, je ťažké počítať s jej pozitívnym terapeutickým účinkom;
  2. Vezmite si jedlo najmenej šesťkrát denne. Povaha výživy pre zápchu: mala by byť rozdelená, pretože by nemala nahrať žalúdok. V opačnom prípade budú existovať fekálne kamene;
  3. V strave 3 pre dospelých by mala byť veľa zeleniny, ovocia, vlákniny. Sú nenahraditeľné látky, pretože pôsobia ako "filter", ktorý odstraňuje toxíny z črevnej dutiny;
  4. Nestrieť častice potravín, aby potraviny prenikli do gastrointestinálneho traktu časťami. Napriek tomu by v prípade problémov s vyprázdňovaním potravín nemali byť zahrnuté štiepané zemiaky, mäsové výrobky (karbonátky, kotlety). Ak veľa štiepaných zemiakov vstúpi do čreva, oslabí črevnú pohyblivosť a podporí priľnavosť častíc jedla;
  5. Je potrebné vyhnúť sa ryži, krupici a tekutým obilninám, ktoré prispievajú k tvorbe stolice;
  6. Diéta č. 3 tiež vylučuje horúce polievky a druhé jedlá, takže jedlo by malo byť varené pri teplote 20 až 55 stupňov Celzia.

Nižšie uvažujeme o diéte dietetických jedál pre dospelých.

Dávkovanie liekov

Diéta č. 3 je predpísaná pre chronické ochorenia malého a hrubého čreva, ktoré sú v remisi. Používa sa pri syndróme zhoršenej motorickej aktivity u ľudí s ťažkosťami pri vyprázdňovaní.

Obsah výrobkov s diétou 3 z hľadiska užitočných zložiek:

  1. Proteíny - do 120 gramov;
  2. Tuk - 90-120 gramov;
  3. Sacharidy - do 150 gramov;
  4. Kvapalina - najmenej 1,5 litra;
  5. Stolová soľ - 15 gramov;
  6. Energetická hodnota - do 3450 kcal;
  7. Denná hlasitosť - až 3 kg.

Množstvo denného príjmu potravín pre diétu č. 3 je 4 až 7 krát.

V ponuke sú výrobky, ktoré spôsobujú zápchu a zabraňujú motorickej aktivite gastrointestinálneho traktu. Treba dbať na zložky, ktoré stimulujú vylučovanie čreva, pankreasu a vylučovanie žlče pečeňou.

Ak chcete lepšie zvládnuť, musíte variť jedlo v pare varené, ale nie pečené. Zeleninové a ovocné šaláty by mali byť odobraté surové (to zachováva viac vitamínov). Teplota misky by nemala byť od 15 do 62 stupňov.

Ak budete postupovať podľa vyššie opísaných funkcií, ako riešiť zápchu na diéte 3, musíte sa oboznámiť so zoznamom povolených produktov:

  • Mäsové a rybie vývary, ovocné šaláty, boršče, zeleninové jedlá, červená repa;
  • Pšeničný chlieb z hrubej múky v malých porciách (s jablkami alebo na mäsovom vývare);
  • Nízkotučné mäso (teľacie mäso, hovädzie mäso), ryby (treska, treska, merlúza, kapor). Nízky tuk šunka a klobása lekára zabraňujú procesu črevnej fermentácie;
  • Rajčiaky, repa, karfiol, čerstvý zeleninový alebo ovocný šalát, mrkva, zelený hrášok, fazuľa sa odporúčajú s dobrou znášanlivosťou;
  • Nasledujúce produkty pomáhajú obnoviť črevnú motilitu: kyslé proso alebo pohánková kaša, obilniny vo vode s mliekom;
  • Miešané vajcia, mäkké varené vajíčko, omeleta z albumínu;
  • Smotana, ryazhenka, tvarohové výrobky, jogurt, acidofil, jogurty, syry a acidofil pomáhajú obnoviť zdravú flóru hrubého čreva;
  • Bobule a zrelé plody majú preháňavý účinok. Na zlepšenie terapeutického účinku je potrebné tieto zložky užívať v sušenej forme (hrozienka, sušené marhule). Jam, džem, džem, med - je lepšie jesť mierne;
  • Ovocie alebo biela omáčka, čaj a maslo sa môžu užívať 1 krát denne;
  • Čaj s kávou je tiež lepšie obmedziť. Namiesto cukru by ste mali užívať náhrady.

Preto strava obsahuje zoznam užitočných produktov, ale existujú aj kontraindikácie pre konzumáciu:

  1. Údené mäso;
  2. Ostré a mastné jedlá;
  3. Výrobky z múky, čokoláda, káva, reďkovky, tuky;
  4. Káva, čaj;
  5. Cesnak, cibuľa;
  6. Kakao, kissel;
  7. Jam, karamel;
  8. Pikantné omáčky, korenie, horčica.

Čo je užitočné pre slivky so zápchou

Slivky so zápchou sú užitočné v tom, že majú výrazný preháňací účinok. Svojím účinkom sa dobre prejavuje, mali by ste jesť najmenej 20 kusov denne. V ľudových receptúrach sa dajú nájsť metódy, pri ktorých sa aplikujú slivky na laxatívny účinok spolu so sušeným mliekom. Recept funguje dostatočne rýchlo, preto by sa mal používať veľmi opatrne.

Terapeutický účinok lieku sa zlepší, ak poznáme mechanizmy prípravy lieku. Správne používanie sliviek so zápchami podľa nasledovných receptov:

  • Pridajte 100 gramov sliviek vriacej vody 200 ml. Po 5 - 10 minútach piť. Bobule, ktoré zostali na jedenie. Na zlepšenie účinnosti terapeutického účinku odporúčame uzavrieť nádobu s vekom a naniesť uterák zhora. Tým sa zachovajú priaznivé účinky nástroja;
  • Zmiešajte 200 gramov ovsených vločiek s 200 ml vody. Dôkladne pretrepte roztok, nalejte 400 ml vody. Zmes sa zahrieva pri nízkej teplote po dobu 20 minút. Po infúzii roztoku na jeden deň a nanášanie skla denne na relaxačný účinok;
  • Ak vezmete 100 gramov sušených sliviek a pridajte 2 čajové lyžičky Senna (rastlina) a nalejte 600 ml vriacej vody, dostanete laxatívny liek. Po infúzii po dobu 2 hodín si môžete odobrať pohár 2 krát denne.

Tehotné ženy sušené slivkami sú náhradou za lieky, ktoré sa nedajú používať pri nosení dieťaťa. Denná strava človeka by mala obsahovať asi 100 gramov. Zvýšiť účinnosť lieku môže byť pomocou slivky spolu s kefír.

Ako riešiť stagnáciu v čreve

Strava spôsobená zápchou u dospelých si vyžaduje určitú diétu. Aby sa rýchlo vyrovnal stagnáciu v črevách, menu by malo obsahovať tieto jedlá:

  1. Šaláty zo zeleniny a ovocia. Jablká, hrušky a slivky sú bohaté na pektín (rastlinné vlákno), pretože odstraňujú toxíny a balastné látky z čriev. Rastlinné vlákna a vláknina tiež pomáhajú normalizovať bakteriálnu flóru hrubého čreva;
  2. Hrušky, kapusta, mrkva, paradajky, paprika, - podporujú normalizáciu peristaltiky v gastrointestinálnom trakte;
  3. Ryby, mäso a morské plody môžu byť užívané so zápchou u dospelých;
  4. Výrobky z kyslého mlieka u detí rýchlo obnovia bakteriálne prostredie v gastrointestinálnom trakte a majú preháňavý účinok;
  5. Pekárske výrobky hrubého brúsenia v malých množstvách prispievajú k normalizácii tónu hladkého svalstva tráviaceho traktu. Vezmite si to v množstve 150 gramov denne.
  6. Pohánka, perličkový jačmeň, jačmeň a iné druhy obilnín by mali byť súčasťou dennej stravy;
  7. Ako dezert môžete použiť nápoje z hrozienok, sušených sliviek, sušených marhúľ a sušených marhúľ.

Strava 3 so stázou v čreve zahŕňa všetky tieto produkty. Avšak lekári odporúčajú každému jednotlivcovi individuálnu stravu.

Aby som sa rýchlo vyrovnával so zápchou, odporúčam nasledovný ľudový recept:

  • Pohár teplej vody s citrónom 15 minút pred raňajkami;
  • Jedzte šalát z cukrovej repy, mrkvy, cesnaku, cukety a sladkej papriky;
  • Pripravte šalát uhoriek, tekvíc, papriky a paradajok. Jedzte s mäsovými vývarmi.

Výrobky, ktoré spôsobujú zápchu

Výrobky, ktoré spôsobujú zápchu u detí a dospelých, by mali byť vylúčené počas liečby kongestívnych zmien hrubého čreva a tenkého čreva. Aké potraviny nemožno použiť na poruchy defekácie:

  1. Vyprážané jedlá;
  2. zemiaky;
  3. Pečenie, biely chlieb;
  4. Mastné mäso, hydina;
  5. Konzervy;
  6. Údené mäso;
  7. Viskózna kaša;
  8. káva;
  9. Silný čaj;
  10. kakaa;
  11. Jelly. želé;
  12. Vyprážané vajcia;
  13. alkohol;
  14. Reďkovka, cibuľa, reďkev, cesnak.

Výrobky, ktoré spôsobujú zápchu u detí rôzneho veku, sú trochu iné.

Strava s zápchou pozostáva zo špeciálnej sady jedál.

U dojčiat sa má opatrne vyzdvihnúť výživa pri stagnácii v čreve. Dieťa, ktoré sa živí zmesou, musí počas dňa dostať asi 100 gramov vody denne. Je potrebné konzultovať s ošetrujúcim lekárom (pediatrom). Zápcha u detí prechádza nezávisle, keď sa zavádza návnada (od 6 mesiacov).

U detí vo veku od 2 do 7 rokov potraviny pozostávajú hlavne zo zeleninových jedál (vinaigretty, šaláty, pečivo). Varené ryby a mäso v plode majú pozitívny vplyv na aktivitu gastrointestinálneho traktu, preto sa odporúča monitorovať jeho obsah v kojeneckej strave. Denné jedlo pre deti by malo zahŕňať šaláty a ovocné pyré. Zmäkčené sušené ovocie a slivky by mali byť prítomné aj v dávke dieťaťa vo veku od 2 do 7 rokov.

V prípade detí v školskom veku je nevyhnutné, aby potraviny obsahovali veľa surovej zeleniny, surového druhu zeleniny, hrubého mäsa a netučných rýb.

Je zrejmé, že diéta na zápchu u detí a dospelých by mala byť predpísaná lekárom individuálne, v závislosti od povahy stagnujúcich zmien a vlastností ľudského tela. Je len potrebné jasne vymedziť výrobky s preháňacím účinkom a látky, ktoré vyvolávajú porušenie zákona o defekácii.