Pravidlá týkajúce sa výživy a stravy pre peptické vredy

Chronický vred je poškodenie črevnej sliznice, čo vedie k mnohým vážnym komplikáciám, ak je doba nevenuje dostatočnú pozornosť choroby, nezanecháva príslušný liečbu. Kurz terapie trvá minimálne dvanásť dní.

Diéta na exacerbáciu, ktorú odporúča utrpenie chronickej duodenálnej choroby, nie je len zoznamom potrebných a povolených liekov. Takáto diétna šetriaca strava má terapeutický účinok na oblasť zjazvenia vredového procesu. Používané produkty by mali podporovať skoré hojenie ulcerózneho defektu črevnej sliznice, vstupovať do komplexnej liečby.

Menu liečby na exacerbáciu žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov sa musí zamysliť na drobnosti, obsahovať vitamíny a živiny. Urobte menu v prípade, že špecialista v oblasti dietetiky, s lekárom, ktorý má pacient konzultovať bez zbytočného odkladu.

Vlastnosti stravy s duodenálnym vredom

Výživa s dvanástnikovým vredom odhaľuje rad charakteristických vlastností. Je dôležité vziať do úvahy názvy výrobkov povolených na spotrebu, spôsob a proporcie varenia. Veľkosť dávky na jedlo je dôležitá. Pri terapeutickej výžive je potrebné, aby pacient mal malú dávku potravy - často a často. Ak dodržujete pravidlo - liečba bude oveľa rýchlejšia a účinnejšia, vred dvanástnika sa intenzívne uzdraví.

Pravidlá sú známe, ktoré sú prísne pozorovateľné, aby sa zabránilo zhoršeniu a rozvoju komplikácií. Prísne dodržiavanie diétnych stravovacích potrieb, ktoré zohľadňujú lahôdky stravy, pomôže urýchliť hojenie žalúdočných a dvanástnikových vredov.

Základné princípy terapeutickej výživy

Pri výbere ponuky na liečbu sa riadi jednoduchými pravidlami a pravidlami, ktoré zaručujú úspešnú liečbu:

  1. Počet jedál počas dňa by mal byť 5 až 6 krát. Potreba často jesť.
  2. Časť je malá, veľkosť čajového taniera.
  3. Nestrácajte potraviny, proces sa nahradí vo vode.
  4. Predpokladá sa extrémne pomalé a dôkladné žuvanie každého spotrebovaného jedla.
  5. Počas dňa musíte piť dva litre tekutiny.
  6. Jedlá a zdravé potraviny by mali obsahovať minimálnu stolovú soľ.
  7. Zo strave stravovacích jedál, pikantných jedál, pikantných korenín sú vylúčené.
  8. Vezmite si jedlo predtým, ako sa pred spaním položí niekoľko hodín pred posteľou.
  9. Silne zakázané jesť na obed alebo raňajky teplé alebo studené jedlá.
  10. Jedlo by malo byť zohriate na teplo alebo pri izbovej teplote.
  11. Mlieko v prípade vredu môže piť štíhle, nie v akútnom štádiu. Niekedy pacienti pijú mlieko s vredom a zastavujú bolesť, najmä v noci. Lepšie je diskutovať s lekárom, či je to prípustné v konkrétnom prípade. Dotknutý lekár podnieti správne rozhodnutie.
  12. Čaj s vredom nie je príliš koncentrovaný, teplý.

Sú uvedené hlavné princípy zhody stravy s žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom.

Ktoré produkty sú povolené, čo je neprijateľné na použitie

Zoznam produktov prísne zakázaných na vstup pacientom s diagnostikovaným peptickým vredom sa robí. Samostatná skupina obsahuje zoznam jedál zahrnutých do stravovacej tabuľky, zobrazených na použitie, ktoré prinášajú výhody a úľavu. Hlavným stavom stravy pre choroby žalúdka a čriev je vylúčenie jedál z jedál, ktoré dráždia sliznice mechanicky alebo chemicky.

Jasnými predstaviteľmi prvej skupiny sú korenené jedlá, uhorky, mastné jedlá, sladké šumivé nápoje a liehoviny. Výrobky s duodenálnym vredom by mali v prvom rade vytvoriť komfortné podmienky pre citlivú sliznicu čreva a žalúdka.

Zoznam výrobkov odporúčaných na použitie počas exacerbácie peptického vredu

  • Zeleninový vývar.
  • Mlieko s nízkym obsahom tuku polievka, povolené s vredom.
  • Nízkotučný mäsový vývar z kuracieho mäsa bez kože a kostí.
  • Cereálne obilniny z obilnín, obilniny varené vo vode alebo na mlieku s nízkym obsahom tuku. Krúpy sú dôkladne varené do tej miery, do akej sú deti kŕmené.
  • Biely chlieb, nie čerstvý, ale včera.
  • Nízkotučné druhy mäsa alebo hydiny vo varenej alebo parnej forme - hovädzie mäso, králik, nutria, kuracie mäso, morčacie.
  • Minerálna voda je povolená po poveternostných vplyvoch plynov.
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Zvlášť je znázornené nekyslo čerstvé jogurt s vredom, fermentovaná žena v remisii obnoviť normálnu črevnú flóru.
  • Syry odrôd s nízkym obsahom tuku.
  • Med.
  • Zelenina a ovocie v pečenej, varenej forme, neobsahujúce hrubé vlákno.
  • Varené kuracie vajcia.

Tieto potraviny by mali zahŕňať stravu pre peptickú vredovú chorobu.

Výrobky zakázané na použitie s vredom

  1. Bravčový tuk v akejkoľvek forme, bravčové, hovädzie, skopové.
  2. Mastné, bohaté, bohaté bujóny tučného mäsa.
  3. Čierna, s otruby, čerstvo upečený biely chlieb.
  4. Kvasinky dobroty.
  5. Marinády a nakladané výrobky.
  6. Údené produkty.
  7. Surová zelenina, bohatá na hrubú vlákninu - kapustu, paradajky, uhorky. Podobné pravidlo platí aj pre ovocie.
  8. Vyprážané tučné mäso.
  9. Citrusové kultúry a kyslé plody s tvrdou pokožkou.
  10. Sladkosti - čokoláda, sušienky, sladkosti, koláče, koláče.
  11. Tuk alebo kyslá smotana, mlieko, maslo.
  12. Silný čaj, nápoje s kofeínom, sladké sýtené limonády, alkoholické nápoje.

Uvedené lieky sa neodporúčajú používať v štádiu exacerbácie a remisie peptického vredu žalúdka, dvanástnika.

Strava na týždeň

V akútnej fáze procesu ulcerózna pacienta predpísaná tuhú stravu, najmä 1, nárok tabuľke 1. Pacienti diétne 1 vred vyžaduje použitie obilnín a slizničných polievok a pary, mechanicky benígne riadu. Podobné pravidlo platí v prípade prevodu komplikácií pacientov s dvanástnikovým vredom, vážne operácie na žalúdka alebo dvanástnika, ktorý je vo veľmi zlom stave. V prípade, že choroba je menej závažné, lekár gastroenterológ, alebo odborník na výživu odporúča, aby denný strava zakázaných potravín a diverzifikovať ponuku v rámci prijateľných parametrov.

Nižšie je približné týždenné diétne menu pre vred pre subakútnu fázu ulcerózneho procesu a štádium remisie.

pondelok

Pri raňajkách s vredmi misky pripravte omeletu z dvoch kuracích vajec na mlieko a pite pohár zeleného, ​​nie príliš silného čaju a vezmite si syr. Druhá raňajky môžu obsahovať ovsené vločky na mlieku na polovicu s vodou, jablkové pyré alebo pečené v jablkovej rúre.

Na obed sú cestoviny a masové guľôčky z moriek alebo kurčiat povolené s vredmi. Na pitie obed je povolený kompót zo sušeného ovocia. Večera sa môže skladať z pečenej nízkotučnej ryby bez soli, pohára mlieka s nízkym obsahom tuku.

utorok

Raňajky zahŕňajú pohánkovú kašu na mlieku, opatrne varené s malým cukrom, pohár voľného čierneho alebo zeleného čaju. Ďalšie jedlo je v podobe páru banánov, šťavy z mrkvy a jabĺk stiahnutých cez odšťavovač.

Obedové menu sa skladá z ryžovej nesladenej kaše a varených chudých rýb. Podávajte so zeleninovým šalátom a pohárom zeleného čaju, vezmite syr v miernej dávke.

Večera zahŕňa zemiakové šálky alebo kastról zeleniny - cukety a zemiaky s dusenými kusmi chudého hovädzieho mäsa bez žiliek a pások. Pijte prijateľný čaj, kompót.

streda

Ranné jedlo s peptickým vredom zahŕňa nízkotučné a nekyslené tvaroh. Ozdobte misku čerstvými sladkými bobuľami. Je potrebné piť čaj. Druhá raňajky v menu pre chorých je prezentovaná varenou, nízkotučnou rybou bez kostí s malým množstvom sladkého hrášku mozgových odrôd. Je povolené piť s pohárom nie príliš kyslé kefír.

Obed sa skladá z duženej kapusty, zemiakovej kaše, vareného alebo duseného hovädzieho mäsa. Napiť pohár sladkej čerstvo vylisovanej šťavy - jablko, mrkvová šťava. Na večeru bude užitočné jesť tanier z tekvicových obilnín, piť pohár nie príliš silného sladkého čaju, jesť syr.

štvrtok

Raňajky na štvrtý deň v týždni sú vyrobené z ovocného šalátu - jablká a hrušky sladkých odrôd bez kôry sa rozpadnú do misky. Môžete si dať raňajky s pohárom čaju. Druhá raňajky budú pozostávať z malého množstva nízkotučného tvarohu alebo tvarohovej hmoty, pohára šťavy zo sladkých odrôd jabĺk.

Kŕmna dávka sa skladá z duseného kuracieho mäsa, vareného z kuracieho mäsa alebo mladého krému s nízkym obsahom tuku. Na prílohu - cestoviny alebo zákusky. Pridajte šalát z čerstvej zeleniny. Večera sa umyje pohárom čierneho slabého čaju. Večera sa môže skladať z niekoľkých pečených jabĺk sladkých odrôd, pohár želé z bobúľ alebo ovocia.

piatok

Raňajky v piatok sú prezentované s plátkami banánov a pohárom šťavy. Neskôr je možné používať kompot a talíř zo zeleninového šalátu.

Obed sa skladá z polievky s celerom, štiepanej zemiaky z pečenej tekvice s kúskom chudého kuracieho mäsa. Umyte čiernym čajom. Večera sa skladá z kuracieho omeletu a tvarohu, ktoré sa umyjú čajom, ktorý smie mať syr.

sobota

V rannom jedle sa pokazte s domácou sušienkou, sladkým zrelým ovocím a vypite pohár nízkotučného mlieka. Ďalšia metóda sa pripravuje z kukuričných vločiek alebo ovsenej kaše. Do riadu pridajte pohár šťavy.

Obedová dávka pozostáva z pohánkovej kaše na vode s kusom pečenej ryby, podšálka so zeleninovým šalátom a pohárom čaju. Na večeru si môžete dovoliť taniere svetlej výživovej polievky s rezancami a piť čaj.

nedeľa

Raňajky pozostávajú z vajec so zeleninovým šalátom a pohárom šťavy. Druhá metóda zahŕňa malú časť vareného nízkotučného mäsa, pohár zeleného čaju.

Obedové menu je možné vyrobiť z štiepanej zemiaky bez masla a kusu varených nesolovaných rýb. K vyššie uvedenému sa podáva šalát z čerstvej zeleniny, pohár čaju. Ukončite deň s večerou pozostávajúcou z ovocného dezertu a pohára kompótu.

Menu je približné a je určené na ilustráciu príkladného zoznamu povolených jedál. Menu môžete upraviť tak, že zahrniete ďalšie zdravé potraviny a produkty. Diéta s vredom dvanástnika je celkom užitočná, chutná, pestrá. Hlavnou požiadavkou nie je zahrnúť alkohol a iné agresívne produkty, ktoré spôsobujú zhoršenie stravy.

Ak sa tieto pravidlá budú dodržiavať, stav žalúdka a čriev sa čoskoro vráti do normálu a pretrvá dlhú dobu.

Ak sa chcete poradiť s lekárom pri pravidelnej kontrole, dostanete konzultáciu, ktorá vám umožní jesť, keď je vred vo fáze exacerbácie a remisie. Predovšetkým sa opýtajte, či máte čerstvú zeleninu alebo ovocie v dvanástnikovom vredu, uveďte názvy a počet povolených produktov.

Účinnosť terapeutickej výživy

Na stravu s vredom dvanástnikového vredu sa ukázala byť užitočná a účinná, diétarián by mal tvoriť stravu. Takáto požiadavka nie je vždy ľahko splniteľná.

Ak nemôžete získať lekársku konzultáciu, budete si musieť vybrať špeciálnu stravu pre vašu stravu. Bude potrebné pamätať na pravidlá súladu výživy s ochorením - duodenálnym vredom.

Terapeutická diéta je povinne pripravená na odstránenie ťažkostí s črevom, ale nie na vyvolanie zníženia telesnej hmotnosti.

Strava má byť vyvážená. Nezaoberajte sa jediným produktom na úkor iných bez potreby. Diéta by mala byť rôznorodá, obsahovať potrebné produkty rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, obohatené o vitamíny, bielkoviny, sacharidy, minerály.

Ak nedodržiavate pravidlá lekárskej výživy, zníži sa účinok liečby alebo chirurgického zákroku. Vyskytne sa relaps, komplikácia ochorenia. Aj jeden hamburger môže vážne narušiť stav krehkej rovnováhy pri chronických črevných ochoreniach.

Diéta by mala byť rôzna. Existuje mnoho užitočných diétnych jedál, je bezpečné pre pacientov trpiacich peptickým vredom.

Monodiet, konštantný príjem opakujúcich sa produktov, bude zdraviu škodlivý. Mizerná ponuka, príliš malé časti predstavia organizmus do stresovej situácie, povedú k zhoršeniu. Pacienti často prerušujú podobnú stravu.

Nepredpestujte - to povedie k napínaniu steny žalúdka a čriev, zhoršenie trávenia, asimilácia výrobkov.

Ihneď po jedení neponúkajte vodorovnú polohu, ktorá zabraňuje spätnému odlievaniu nestráveného jedla do lumen pažeráka. Tento jav vedie k pádu záhy. Ak budete jesť množstvo rastlinných potravín - šťavnaté ovocie a čerstvá zelenina, môžete znížiť množstvo tekutého opitého. Celkové množstvo vody vrátane polievok, ovocia by malo byť jeden a pol až dva litre denne.

Diéta s duodenálnym vredom

V období exacerbácie ochorenia sa má pozorovať výživa s duodenálnym vredom. Vredy z dvanástnika sú čoraz častejšie. Je to spôsobené tempo moderného života, neustály stres, nesprávny spôsob života, nesprávna výživa.

Diéta s dvanástnikovým vredom - s exacerbáciou vredu

Osobitná pozornosť pri liečbe vredov sa pripisuje správnej výžive, žiadne lieky obnovia postihnuté oblasti, ak nedodržiavajú prísnu diétu.

Porušenie rutiny, zanedbanie správnej výživy vedie k exacerbácii choroby. Diéta pri zhoršení dvanástnikových vredov v prvých 2-3 dní zahŕňa použitie iba povolených prípravkov, tepelne ošetreného a zem do kaše, aby nedošlo k podráždeniu tkaniva a nedošlo k zraneniu.

V strave prvých dní exacerbácie ochorenia zahŕňa hydinové mäso, chudé teľacie mäso a ryby. Mäso je dobre očistené od šliach, koža, tuk je varený v pare alebo vo vode, po mletí v mlynčeku na mäso 2-3 krát.

Robte tiež s rybami. Pripravené jedlá by mali byť vo forme sufle. Pre vyváženú stravu sa dávka mení v prípade zelených pyré alebo mletých obilnín. Z mliečnych výrobkov je vítané mlieko, upokojuje podráždenú výstelku čriev a neutralizuje produkciu kyseliny.

Na 2. alebo 3. deň v ponuke pre vred doplnok vysuší chleba bez chrasty, ovocie bez kôry v základnom stave na kašu. Týždeň diéty jednoduchšie a stravy pacienta je už možné pridať svetlo bez tuku vývary, všetky mliečne výrobky, mäso a ryby nemôžu mlieť, ale žuť.

Pozrite si video na túto tému

Liečba dvanástnikového vredu

Identifikujte a urobte diagnózu, špecializovaný gastroenterológ, pomocou anamnézy a ambulantnej gastroskopie.

Príčinou vzniku ochorenia je Helicobacter pylori.

Liečba vredov je založená na komplexnej terapii:

  • priebeh antibiotickej liečby antibiotikami aktívnymi proti baktériám;
  • lieky, ktoré neutralizujú tvorbu hlavnej zložky žalúdočnej šťavy kyseliny chlorovodíkovej, ktorá poškodzuje sliznicu a tvorí vredy;
  • lieky, ktoré chránia a vytvárajú v postihnutej oblasti nulovo redukujúci film;
  • vyvážená, šetriaca strava, odmietanie zlých návykov.

Správne zvolený režim liečby, súlad s režimom dňa a odporúčaná výživa sú kľúčom k úspešnej liečbe a vo väčšine prípadov vedú k úplnému zotaveniu bez remisie. Po ukončení úplnej liečby po opakovaných vyšetreniach určuje úspešnosť liečby pomocou opakovanej gastroskopie.

Ďalej je predpísaná udržiavacia liečba a až do úplného obnovenia pacienta sa odporúča udržiavať stravu a vyhnúť sa fajčeniu a pitiu. K extrémnym opatreniam pri liečbe vredov je chirurgická intervencia. Používa sa v prípadoch dlhodobých nevyliečiteľných vredov s komplikáciami a exacerbáciou ochorenia.

V tomto prípade je postihnutá oblasť dvanástnika chirurgicky odstránená a nervové zakončenia, ktoré podporujú kyslosť, sú blokované. Po hlavnej liečbe je hlavným faktorom úspechu špeciálne vybraná strava, ako pri konzervatívnej liečbe.

Dôležité informácie o chorobe na videu

Autorizované potravinárske výrobky

Strava s vredom dvanástniku 12 sa robí s prihliadnutím na povolené produkty:

  1. Rastlinné polievky vo forme zemiakovej kaše.
  2. Sušené mliečne polievky.
  3. Kuracie vajcia varené vo forme miešanej omelety.
  4. Vajcia kuracie, mäkké, nie viac ako 2 kusy za týždeň.
  5. Nízkotučné teľacie mäso.
  6. Kuracie mäso bez kože.
  7. Ryby odrôd s nízkym obsahom tuku.
  8. Všetka sezónna zelenina, okrem bieleho kapusta.
  9. Nie kyslé ovocie, drvené alebo pečené.
  10. Obilniny varené na vode alebo mlieku, vopred.
  11. Chlieb celozrnnej múky sušenej a nie viac ako 300 gramov denne.
  12. Šťavy nie sú kyslé.
  13. Z nápojov vítaný odvar z psík ruže, to priaznivo ovplyvňuje trávenie.
  14. Tuky. Len maslo a zelenina nie viac ako 25 gramov za deň.
  15. Mliečne výrobky. Základom stravy pre arašidy. Všetky mliečne výrobky a mlieko sú povolené okrem kyslých mliečnych výrobkov s prídavkom konzervačných látok. Povolené domáce mliečne omáčky.

Čo čítať

  • ➤ Je MRI vykonané počas Binswangerovej choroby?
  • ➤ Najlepší spôsob liečby hemoroidov u mužov!
  • ➤ Aké sú príznaky hypertenzie vo fáze 3?
  • ➤ Ako funguje sféter Oddiho s hyperkinetickou dyskinéziou žlčovodov!
  • ➤ Aké sú príznaky hypertenznej choroby v 2. etape?

Zakázané výrobky

Do zoznamu zakázaných produktov s duodenálnym vredom sú:

  • Mastné mäso. Bravčové mäso, koža z hydiny, mäso s vrstvou tuku.
  • Zŕn a vývarov z tučného mäsa.
  • Pečenie, čiernobiely čerstvý chlieb.
  • Výrobky obsahujúce vlákninu, najmä nie v brúsenej forme.
  • Pikantné, solené, údené jedlo.
  • Tuky v akejkoľvek forme.
  • Vyprážané výrobky.
  • Studené nápoje, zmrzlina.
  • Čokoláda, kávové nápoje.
  • Konzervácia.
  • Alkoholické nápoje, sýtená voda.

Obľúbené jedlá a prísna strava

Napriek prísnemu režimu, dodržiavaniu prísnej stravy s mnohými obmedzeniami, pacient musí dostať potrebné množstvo tukov, sacharidov a bielkovín.

Z povolených produktov a spôsobov spracovania je celkom možné pripraviť jedlá nie menej chutné a užitočné. Existuje veľa rôznych receptov a populárnych jedál v tejto chorobe.

Pre chutné a zdravej výživy jedla možno bezpečne pripísať mäso suflé súťažných mäsa, šťouchané zeleninovú polievku s vašimi obľúbenými zeleninou a kyslou smotanou zálievkou, lenivých tvarohom knedle, je jednoduché jedlo, výdatné a chutné.

Varené ryby môžu byť kombinované so zeleninou pre pár, farebné plátky zeleniny nielen zdobia misky, ale aj príjemne ochutnajú čerstvé ryby.

V štiepanej zemiaky, aby sa zlepšila chuť a sýtosť vitamínov, je potrebné pridať ovocie, ak nie je kyslá kaša, tekvica sa stane vynikajúcim prístupným a chutným doplnkom. Ako dezert, pečené jablká sladkých odrôd s tvarohom a medom sú veľmi obľúbené. Rovnakým spôsobom si môžete piecť hrušky.

  • ➤ Aké sú príznaky a liečba zápalu chrbtových svalov?
  • ➤ Ako urobiť tinktúru s zázvorom, medom a citrónom, keď sa aplikuje?
  • ➤ Čo je na diétnej ponuke pre chronickú gastritídu?
  • ➤ Je možné súčasne užívať antibiotiká a antivirotiká?

Vzorová ponuka týždňa

Pri vytváraní menu na týždeň musíte brať do úvahy všeobecný stav pacienta a odborník by mal urobiť.

Hlavným pravidlom, keď diéta zostáva nezmenená racionálna užitočná frakčná výživa. Porcie by mali byť malé a jedlo by malo byť aspoň päť.

  • Raňajky: 150 gramov hlienovej vločky s mletými jahodami, plátok chleba s maslom, vývar z divokej ruže.
  • Druhá raňajky: jablko pečené so syrom, želé.
  • Obed: Polievka so zemiakovou kašou a strúhankou. Ryby varené pre pár. Kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: Kuracia sufle. Banana.
  • Večera: Mäsové guľôčky so zemiakovou kašou. Varená zelenina pre pár. Pohár mlieka.
  • Raňajky: pohánková kaša, kompót.
  • Druhá raňajky: jablko-banánové pyré, 2 sušienky.
  • Obed: strúhaná zemiaková kaša s tekvicou, kotleta na paru. Kurací vývar.
  • Popoludňajšie občerstvenie: 1 marshmallow, pohár ovocnej šťavy.
  • Večera: Zelenina pre pár, 2 chudé kotlety z teľacieho mäsa. Pečená hruška. Živočíšny vývar.
  • Raňajky: krupicová kaša na mlieku, 30 gramov pastilky, kompót.
  • Druhá raňajky: tvarohový koláč, banán.
  • Obed: ryžový puding 200 gramov, 100 gramov parnej ryby, odvar z bokov.
  • Popoludňajšie občerstvenie: mäsová sufle, pečené jablko.
  • Večera: zeleninové pyré, varené kusy kuracieho mäsa bez kožiek, kissel.
  • Raňajky: tvaroh s banánom, vývar z divokej ruže.
  • Druhá raňajky: plátok chleba s odtučneným syrom, čaj bez cukru.
  • Obed: kurací vývar, mäsové suflé, kompót.
  • Svačina: pečené jablko, pohár vody bez plynu.
  • Večera: varené ryby so smotanovou omáčkou a dusenou zeleninou, pohár mlieka.
  • Raňajky: sliznica ovsenej kaše, banán, kompót.
  • Druhá raňajky: Sušenka, ovocné želé.
  • Obed: kurací vývar, zemiaková kaša s parným kotlíkom, čaj.
  • Svačina: kompót, kúsok suchého sucharu.
  • Večera: tekvicové pyré, 2 kotlety z biskupa. Pohár mlieka s medom.
  • Raňajky: krupica kaša s jablkovou omáčkou, vývar z divokej ruže, banán.
  • Druhá raňajky: ryžová kaša, mliečna omáčka, 2 guľôčky. Kissel
  • Obed: vývar so zemiakovými zemiakmi, kus varených rýb, pečená hruška.
  • Popoludňajšie občerstvenie: tvarohové suflé s bobuľami, kompót.
  • Večera: Ryby soufflé, tekuté ovsené vločky, sušienky.
  • Raňajky: lazy vareniki, pečené jablko, vývar z divokej ruže.
  • Druhá raňajky: tvaroh s banánovou buničinou.
  • Obed: varené ryby, dusené ryby, dusená zelenina, kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: pečeňová sufle, čaj s mliekom.
  • Večera: zemiaková pohánka zem, omeletová para z dvoch vajec, pohár mlieka.

Diéta s duodenálnym vredom

Popis je aktuálny 19/11/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 3 týždňoch
  • termíny: štyri mesiace a viac
  • Náklady na produkty: 1500-1600 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Peptický vred - chronické ochorenie, ktorého prejavom je recidivujúci vred. Peptický vred žalúdka a dvanástnika vzniká na pozadí nerovnováhy medzi faktormi agresie, ktoré sú Helicobacter pylori a kyslý-peptický stav a ochranné faktory sú hlien dvanástnika a žalúdka a schopnosť sliznice opraviť. Dnes sa budeme dotýkať peptický vred dvanástnika a charakteristiky výživy v rôznych obdobiach ochorenia.

Zvyčajne je vred umiestnený na zadnej alebo prednej stene PDC a častejšie v žiarovke (to je najbližšie k žalúdočnej sekcii dvanástnika). Funkčne je táto časť spojená s príjmom kyslého žalúdočného obsahu, ktorý tu nadobúda zásaditú reakciu. Dvanástnikové žľazy vytvárajú zásadité tajomstvo a normálne sa žalúdočná kyselina neutralizuje. Proces alkalizácie je tiež ovplyvnený žlčou a pankreatickou šťavou (žlčové a pankreatické otvorené v žiarovke).

Príčiny duodenálneho vredu sú:

  • infekčné činidlo Helicobacter pylori, ktorý sa zistil u 70-80% pacientov;
  • poruchy príjmu potravy (konzumácia smažených a tučných jedál, rýchle občerstvenie, hlad, diéty, konzumácia alkoholu a príliš korenené potraviny);
  • dlhodobé stresové situácie, ktoré vo vredu žiarovky spôsobujú narušenie nervovej regulácie jeho funkcie (narušenie ochranného hlienu je rozbité).

Z týchto dôvodov, poruchy sekrečnú funkcie dvanástnika a znižuje jej ochrannú bariéru, ktorá udržuje konštantnú podráždenie, čo vedie nakoniec k vredu.

Hlavnou sťažnosťou pri tejto chorobe je bolesť. Jeho intenzita závisí od stavu nervového systému, veku a individuálnej citlivosti pacienta na bolesť. Bolesť má noc a "hlad" charakter a výrazne klesá pri jedle. Existuje charakteristický rytmus bolesti: bolesť z hladu - bolesť pri jedle - bezbolestná medzera - hlad - znova bolesť.

Charakteristický tiež dyspeptických porúch - pálenie záhy, vracanie, nevoľnosť. S nárastom trvania ochorenia sa zvyšuje počet týchto príznakov. Niektorí pacienti môžu mať zníženú chuť do jedla a často majú tendenciu k zápcha alebo hnačka.

Cieľom liečby je eliminovať faktory agresie a zahŕňa:

  • potlačenie žalúdočnej sekrécie;
  • liečba antihelicobacter;
  • korekcia psychoneurologického stavu pacienta;
  • stimulácia reparačných procesov v sliznici.

Na potlačenie sekrécie sú vymenovaní H2-blokátory (cimetidín, ranitidín, famotidín), ktoré sa v poslednom čase čoraz viac používajú, pretože nekomunikujú úplne syntézu kyseliny. Boli nahradené blokátormi protónovej pumpy, ktoré sú účinnejšie H2-blokátory v 3-10 krát. Éra PPI začala omeprazol, Neskôr sa táto skupina doplnila lanzoprazolom, pantoprazol, Pariet (rabeprazol) a Ezomeprazolom.

Na liečbu anti-Helicobacter sa vyvinuli efektívne schémy - 3-zložkové a štyri zložky, pridelené na 7 dní. Vzhľadom na riziko vzniku dysbiotických zmien v čreve, probiotiká (bifiform, Linex).

Normalizácia vegetatívneho tónu je dosiahnutá prijímaním Atarax, Adaptol alebo Grandaxinum. V dôsledku toho sa obnoví vegetatívna reaktivita, ktorá poskytuje adekvátnu odpoveď tela na podnety zvonku. V dôsledku obnovenia psycho-vegetatívnej rovnováhy dochádza k urýchleniu ulcerácie vredov.

Medzi nástrojmi, ktoré zlepšujú opravné procesy, môžeme pomenovať Gastritol, ktorá zahŕňa komponenty rastlín, ktoré prispievajú k skorému zotaveniu poškodenia slizníc. Ďalej sa rieši otázka udržiavacej terapie. S mnohými vredmi naďalej dostávať De-nol a PPI na tri týždne. Súbežne gastroezofageálny reflux trvanie podávania antisecretorov sa zvyšuje na 6-8 týždňov.

Porušenie stravy a jedenie dráždivého hlienu je jednou z príčin peptického vredu, takže terapeutická výživa je dôležitou súčasťou liečby. Diéta s duodenálnym vredom je zameraná na odstránenie bolesti a dyspepsie. Terapeutická diéta s peptickým vredom by mala pomôcť znížiť kyslý faktor, ktorého činnosť je najčastejšie zvýšená, a stimulovať hojenie vredov.

V akomkoľvek štádiu ochorenia sú vylučované stimuly sekrécie a dráždivých látok sliznice (do istej miery). Príjem potravy v malých častiach pôsobí šetrne na sliznicu a znižuje zápal dvanástnika. Pravidelné a rozdelené jedlá značne uľahčujú trávenie a asimiláciu produktov.

V rôznych obdobiach ochorenia (exacerbácia, nestabilná remisia, pretrvávajúca remisia) je strava rozdielna a tabuľky je možné menovať dôsledne:

  • # 1A s maximálnym obmedzením všetkých druhov účinkov na sliznicu;
  • №1B s neostrým obmedzením všetkých typov agresie na žalúdku, priemerná doba liečby až dva týždne;
  • №1 s miernym žalúdočným žalúdkom.

Podmienky na vymenovanie týchto diét závisia od stavu pacienta a závažnosti bolesti a dyspeptického syndrómu. Postupné vymenovanie tabuliek s postupným rozširovaním produktov a rôznymi spôsobmi ich prípravy pripravuje orgány trávenia traktu na prechod na spoločný stôl.

Aká diéta sa používa na zhoršenie ochorenia? Závisí to od závažnosti exacerbácie. Keď sa ukáže silná bolesť Diéta 1A, čo maximálne obmedzuje všetky faktory vplyvu (mechanické, chemické a tepelné). Diéta obsahuje teplé, utrené pokrmy, ktorých konzistencia je tekutá, ale keď proces zaniká, prinesie sa do kaše. Výrobky, ktoré majú slabý sodíkový účinok (mlieko, vajcia, kaša v mlieku, varené ryby a mäso v rôznych formách prípravy) sa spotrebúvajú. Táto strava je predpísaná v období ťažkej exacerbácie - 7-10 dní.

  • Odporúčané šesť jedál s obmedzenými časťami.
  • Jedlo sa varí v kvapalnej alebo želatínovej forme, čo maximálne chráni sliznicu, prispieva k oprave vredov.
  • Polievky sú len sliznice (na vode alebo mlieku), vyrobené z ovsenej vločky, krupice alebo ryže. Slizové polievky sú odvarom získané pri varení obilnín, ktoré filtrujú a krupica sa odstráni. Pripravená polievka môže byť mierne solené a do nej pridáme maslo. Tento typ polievky môže byť pripravený z obilných múk.
  • Mäsové, kuracie rybie pokrmy vo forme pyré alebo parfumovej sufle. Na varenie si vyberajte odrody mäsa a rýb s nízkym obsahom tuku, olúpané z kože a šľachy a niekoľkokrát prechádzate mlynčekom na mäso.
  • Kaša z pohánky, ryže a ovsenej vločky. Sú dobre varené, utreté a rozvedené do kvapalného stavu vodou (mlieko). Maslo v malom množstve pridávané do hotovej kaše.
  • Mlieko, kalcinovaný tvaroh, mliečna želé a smotana (v polievkach). Plnotučné mlieko - 4 poháre denne.
  • Vajcia s jemnou varenou alebo parou omeletou. Každý deň môže pacient jesť dve vajcia.
  • Kissels a želé zo sladkých bobúľ, bobule a ovocných štiav, zriedené vriacou vodou s prídavkom cukru alebo medu. Môžete piť slabý čaj (s mliekom, smotanou), briarové infúzie a odvar z pšeničných otrúb.

Tabuľka č. 1A To stanovuje výnimku v strave patogénov a dráždivých hlienu sekrécie: všetky vývary, kyslých nápojov a džúsov, mliečnych nápojov, všetky zeleniny, hrubých obilniny a chleba.

Jedlo by malo byť ľahké a dobre straviteľné, takže hríby, tvrdé mäso s šľachami, koža z hydiny a ryby nie sú povolené. Nepoužívajte nadmerne chladné a teplé jedlá. Keďže akútna teplota potravy nepriaznivo ovplyvňuje sliznicu a spomaľuje proces regenerácie sliznice.

O týždeň neskôr, keď sa stav zlepšuje, pacient môže byť presunutý Tabuľka č.1B. Táto tabuľka je menej reštriktívna a postupne zvyšuje obsah živín a kalórií. Metódy prípravy a hlavný zoznam produktov zostávajú rovnaké, ale pridávajú sušené pšeničné chlieb, zeleninové a ovocné pyré (k dispozícii pre detskú výživu). Nahradiť slizové polievky - maslovú, a z mäsa a rýb môžete vyrobiť knelly, štiepané zemiaky a kotlety.

V období obnovy po exacerbácii a pri neexprimovanej exacerbácii sú pacientom predpísané mierne šetriace a fyziologicky výživné potraviny - Tabuľka číslo 1. Predtým existovali odporúčania na dlhodobý pobyt pacienta (až šesť mesiacov) na túto lekársku diétu. Avšak s dobrým zdravotným stavom sa trvanie pobytu na diéte číslo 1 zníži na 2-3 mesiace.

Absencia silné podnety potravín (mäso, hubová polievka, rybacia polievka, silného čaju, vyprážané potraviny, káva, nealkoholické nápoje, nakladaná zelenina, horčica, alkohol) vytvára podmienky pre úspešnú liečbu a dlhodobú bez ochorenia intervalu.

Diéta rozširuje na úkor nie je pyré potravín, a pridal sa k surovej zeleniny a ovocia (sladké slivky, jablká, marhule, broskyne, nektárinky, zeleniny - paradajok). Pri vykonávaní liečby proti relapsu v jesennom jarnom období by ste mali opäť prejsť na šetriacu stravu po dobu 2-4 týždňov Tabuľka č. 1B, a potom Č. 1).

Perforovaný vred (tvorba priechodnej defekty v stene dvanástnika) je jednou z najnebezpečnejších komplikácií, pretože obsah čreva vstupuje do brušnej dutiny a spôsobuje zápal pobrušnice. Táto podmienka sa považuje za naliehavú a je indikovaná chirurgická intervencia. Vo väčšine prípadov sa vykonáva perforácia perforovaného vredu.

Po operácii perforovaného vredu je jedlo veľmi jemné, jedlá sú pripravené na varenie bez oleja a soli. Na minimum sa riadu s veľkou udržiavaním sacharidov znižuje, je príjem kvapaliny a objem častí obmedzený.

  • prvé dva alebo tri dni - hlad;
  • od štvrtého dňa odvar z bokov, sypaný čaj, ovocné želé s malým množstvom cukru;
  • Od piateho dňa sa rozotreli kvapalná ryžová alebo ovsená kaša, strúhaná zeleninová polievka, mäkké vajcia;
  • od siedmeho dňa - zeleninové pyré, suflé a kuracie kotlety a varené drvené ryby.

V skutočnosti je to diéta Tabuľky číslo 1A a №1B, ktorého načasovanie je striktne individuálne a závisí od stavu pooperačného pacienta. Po 10-14 dňoch sa pacient prenesie do stravy Tabuľka č. 1, ktoré budú uvedené nižšie. Potrebujete jesť jedlo iba v teplej forme, pretože studené jedlá sú dlho trávené a horúce - dráždi sliznicu. Množstvo spotrebovaného jedla klesá. Odporúčané časté jedlá až 5-6 krát denne. Hlavné spôsoby varenia - varenie, dusenie.

Vzhľadom na to, že žalúdočný a duodenálny vred má tendenciu k sezónnym exacerbáciám, na jarno-jesenné obdobie by sa mala venovať zvláštna pozornosť výžive. Počas tohto obdobia je lepšie sa vzdať potraviny, ktoré vyvolávajú exacerbácie (akútna, údené, vyprážané) a prejdite na ľahké jedlo, nedráždi sliznicu. Je dôležité dodržiavať stravu a nedovoľovať veľké prestávky medzi jedlami.

Diéta vo vredoch žalúdka a dvanástnika je založená na určitých princípoch. Najvhodnejšie diéty v jesenných a jarných obdobiach sú v závislosti od závažnosti exacerbácie №1B alebo №1. Je možné, že počas tohto obdobia vám lekár predpíše lieky, aj keď z preventívnej antiretrovírusovej liečby teraz odíde. Lepšie je, aby si pacienti udržiavali denník pozorovaní a zaznamenali faktory vyvolávajúce exacerbácie (stres v práci, vyšetrenia, nepresnosti vo výžive atď.).

Povolené produkty

Diéta s duodenálnym vredom 12 zahŕňa:

  • Polievky, ktoré sú varené na zemiakovom vývaru alebo odvar z prefabrikovanej zeleniny. V nich najskôr pridávajú stieranú zeleninu a obilniny (krupice, pohánka, ovos, ryža) a potom sa prepínajú na nespracované. V prvých miskách pridajte strúhané mäso, zmes vaječného mlieka a trochu oleja. Mliečne cereálne polievky a výhonky sú povolené.
  • Použite nízkotučné diétne mäso (hovädzie mäso, teľacie mäso, mladé baranie, kuracie, králičie a morčacie). Parné a varené jedlá sú varené (kotlety, uzly, zemiaková kaša, suflé, malé kúsky, zrazy). Mesiac po exacerbácii alebo chirurgickom zákroku je mäso pečené v rúre povolené.
  • Nízkotučné ryby sú v pare alebo pečené bez kôry. Koža sa odstráni, ryby sa môžu uvariť kusom alebo nakrájané (kotlety, mrkva, malé kúsky, zrazy).
  • Kaša je varená na mlieku alebo vode z ryže, krupice, pohánky alebo ovsené vločky, môžete jesť zázvor. Kasha musí byť dobre varené a trochu miesiť, pohánka prvýkrát trenie. Z obilnín môžete vyrábať pudingy a pečivo s prídavkom tvarohu.
  • Zelenina s nízkym obsahom vlákniny (zemiaky, repa, tekvica, cuketa, mrkva, zelený hrášok, karfiol). Oni sú varené pre pár a slúžili v znetvorenej forme. Pri pridávaní šľahaných bielkovín a krupice v štiepanej zemiake a príprave zmesi na pare vo forme sa získava zeleninová sufle.
  • Tekvica a cuketu sa nedajú jesť, pretože je to najlacnejšia zelenina. Na zlepšenie chuti zeleninovej kaše a polievok môžete pridať nakrájanú kôpru.
  • Maslový a rastlinný olej sa používa v malom množstve na plnenie hotových jedál.
  • Pšeničný chlieb (zastaraný alebo sušený). Diétu možno rozšíriť zavedením nízkotučného sušienka a suchých sušienok. Nie je často možné jesť pečené neupravené koláče s rôznymi náplňami (jablká, džem, tvaroh, mäso, ryby).
  • Mlieko a smotana, pridajte nekyslené sušené mlieko a jogurt. Nekyslové čerstvé tvarohové jablko sa môže jesť vo svojej prirodzenej forme alebo pripraviť syrniki, pudingy, lenivé vareniky. Nie je často možné zavádzať slabý syr.
  • Dve vajcia, ktoré sa konzumujú každý druhý deň a ktoré sú varené parou omeletu alebo jemne varené.
  • Rozšírenie stravy vám umožňuje prepnúť na netradičný stôl, ktorý umožňuje použitie šalátu z varenej zeleniny s mäsom alebo rybou, ryby želé, sleďa a jesetera.
  • Dezerty, dusené z kašovitých bobúľ, štiepané zemiaky, želé, želé, sambuky, kompoty. Sladké bobule a ovocie je možné konzumovať v pečenej alebo zvarenej forme. Môžete jesť mliečne želé, nekyslené konzervy, meringues, marshmallows, pastilky a med. Z nápojov sa povoľujú ovocné šťavy, infúzny prach, slabá káva s mliekom, čaj s mliekom / smotanou.

Diéta a výživa s vredom duodena žalúdka

Dvanástnikový vred je typ peptického vredu, ktorý sa vyskytuje na určitom mieste.

Dvanástnik, ktorý je hornou oblasťou tenkého čreva, je miesto, kde sa objavujú zodpovedajúce trofické poruchy.

Je dôležité pochopiť, čo môže spôsobiť také ochorenie ako vred dvanástnikového vredu.

Nezdravé stravovacie návyky a dlhodobé používanie určitých liekov môže spôsobiť podráždenie steny dvanástnika, a tým spôsobiť chyby vo forme vredov.

Liečba takýchto poranení je neúplná, ak nie je dodržaná správna strava s duodenálnym vredom.

Táto strava zahŕňa povolené i zakázané potraviny.

Diétna výživa by mala byť zavedená do stravy až po dohode s lekárom, ktorý vykonáva liečbu pacienta.

Pravdepodobne lekár odporučí pacientovi, aby sa stal tenkým, pretože nadbytočné kg podporuje progresiu ochorenia.

Je tiež pravdepodobné, že špecialista predpíše pacientovi niektoré dietetické predpisy.

Príčinné faktory a symptómy

Vznik vredov v dvanástniku môže byť vyvolaný radom dôvodov. Nižšie sú uvedené niektoré spoločné faktory, ktoré k tomu prispievajú.

Fajčenie a zneužívanie alkoholu sú najčastejšie príčinou peptických vredov.

V skutočnosti nikotín z cigariet a alkoholu zničí žalúdočnú stenu a zvyšuje hladinu a koncentráciu žalúdočných kyselín.

Takto alkohol aj nikotín možno považovať za pomerne silné príčinné faktory, ktoré sú základom trofických porúch a defektov.

Nadmerné používanie liekov proti bolesti NSAID (nesteroidné protizápalové lieky) môžu poškodiť steny tráviaceho traktu.

Ak sa užíva pravidelne, môže to zvýšiť riziko vzniku vredu v dvanástniku. Najlepšie je poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako užijete lieky proti bolesti, ako je ibuprofén a aspirín.

Stres nie je priamou príčinou peptických vredov, ale samozrejme je to najvážnejší rizikový faktor.

Stres spôsobený úzkosťou, fyzickou traumou, mentálnymi a emocionálnymi poruchami v skutočnosti zvyšuje riziko vredov dvanástnika a žalúdka a tiež znižuje účinnosť akéhokoľvek lieku, ktorý liečí chorobu.

Preniknutie určitého druhu baktérií, nazývaného Helicobacter pylori, do tela je jedným z pravdepodobných príčinných faktorov viac ako 60% prípadov takejto choroby.

Symptómy pozostávajú z:

  • pravidelné pálenie záhy;
  • prítomnosť bolesti v oblasti žalúdka;
  • zvýšenie telesnej hmotnosti.

Zvyčajne sú príznaky pálenia záhy po dvoch až troch hodinách po jedle pozorované.

Vo väčšine situácií tento príznak spôsobuje aj bolestivé pocity o polnoci, ktoré pretrvávajú počas určitého časového obdobia.

Navyše nasledujúce menej bežné symptómy môžu charakterizovať vývoj vyššie uvedeného ochorenia:

  1. Krkat. Príznaky tohto javu sa prejavujú uvoľnením plynu zo žalúdka cez ústa, ktorý vytvára hlasný zvuk v krku. Výfukové plyny vytvárajú pre pacienta veľa nepríjemností.
  2. Nevoľnosť je úzkostný pocit v žalúdku, ktorý spôsobuje zvracanie pacienta.
  3. Zvracanie je proces vyprázdňovania obsahu žalúdka cez ústa. Zvyčajne dochádza k vracaniu, keď človek má problémy s trávením.
  4. Chudák chuť do jedla - nedostatok túžby po jedle a je hlavným príznakom pre identifikáciu ochorenia. Zlá chuť do jedla vedie k nedostatočnému príjmu potravy, ktorá nie je správne trávená.
  5. Strata hmotnosti a náhly úbytok hmotnosti. Podobné symptómy sú spojené so znížením telesnej hmotnosti, napriek dodržiavaniu štandardnej stravy. Ľudia trpia strata hmotnosti v dôsledku zlej chuti do jedla.
  6. Únava a slabosť.

Správna strava pre peptický vred žalúdka a dvanástnika je kľúčom k zníženiu sekrécie žalúdočných kyselín a zlepšeniu zdravia všetkých orgánov tráviaceho traktu.

Zdravé stravovacie návyky, strava a špeciálne užitočné recepty môžu zohrávať dôležitú úlohu pri vyhýbaní sa počiatočnému riziku vredov.

Preto akékoľvek liečenie vredov, najmä počas exacerbácií, ide vždy ruka v ruke s diétami.

Zásady stravovania

Hlavným cieľom stravovacieho menu v prítomnosti peptického vredu ktoréhokoľvek orgánu v zažívacom trakte je zníženie množstva dráždivých látok sliznice v strave.

Jedlo by nemalo vyvolať nové exacerbácie a umožniť pacientovi vrátiť sa k normálnej funkcii tela.

Keď sú pacienti sledovaní výživou pre dvanástnikové vredy, ponuka na týždeň sa môže uskutočniť na základe hlavných zásad správnej výživy, ako aj zo zoznamu zakázaných a povolených produktov.

V tejto súvislosti výrobky zakázané na spotrebu, pozostávajú z:

  1. Ostré a údené jedlá, ako aj nakladané uhorky a konzervované jedlá.
  2. Veľmi horúce jedlá (optimálna teplota by nemala byť vyššia ako 60 ° C).
  3. Alkoholické nápoje a silná káva.
  4. Bravčové mäso, hovädzie mäso.
  5. Vyprážané jedlá.
  6. Polievky z húb.
  7. Rôzne klobásy a wursty.
  8. Rôzne sladkosti.
  9. Citrus, hrozno.

Je dôležité poznamenať, že konzumácia kávy nemôže jednoducho prispieť k procesu intenzívnejšieho uvoľňovania kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, ale tiež zníži množstvo pepsínu v enzýmovom systéme.

Káva iba zhoršuje stav vredov a vyvoláva rozvoj zhoršenia tejto choroby v nich.

V zriedkavých prípadoch je povolené piť kávu za prítomnosti vredu len počas obdobia pretrvávajúcej remisie a po súhlase ošetrujúceho lekára.

A dokonca aj v tejto situácii je prísne zakázané:

  • piť kávu na prázdny žalúdok;
  • Vezmite príliš silné odrody kávy;
  • pije viac ako 2 šálky kávy počas dňa a viac ako desať týždňov.

A tak, aj keď je gastroenterológ smelo piť kávu vredu, odporúča sa piť kávu s mliekom, tým lepšie jesť žiadne silnej kávy a nie na lačný žalúdok, aby sa zabránilo zhoršeniu vredov.

Treba mať na pamäti, že všetky výrobky by mali byť naparované alebo zvarené. Nedoporučuje sa robiť proces pečenia a konzervovania potravín, najmä keď sa ochorenie zhoršuje.

Navyše, jedlá musia byť drvené v pyré, variť čo najviac tekutej polievky a obilnín. Všetky tieto jedlá pomôžu znížiť úroveň stresu na gastrointestinálnom trakte.

Navyše, strava a správna výživa znamenajú pravidelné podávanie potravy pacientom počas dňa. V tomto ohľade je potrebné jesť v intervaloch troch hodín, avšak nie sú veľmi veľké časti.

To je potrebné len preto, aby sme sa zbavili hladu. Z toho vyplýva, že počas dňa môžete jesť asi 8-krát.

Je dôležité piť odporúčané množstvo vody denne (dva litre), zatiaľ čo voda by mala byť teplá.

Keď sa peptický vred exacerbuje, diétne menu by malo zahŕňať iba dobre zvárané obilniny (všetky okrem jáhla).

Aj počas tohto obdobia je potrebné konzumovať sušené odstredené polievky s nízkym obsahom tuku (rastlinné alebo kuracie polievky).

Omáčky určené na varenie, ako aj varené mäkké vajcia, sú povolené na konzumáciu. Môžete pravidelne piť vývar z bylín a bobúľ, napríklad z bokov a malín.

V období výrazného zlepšenia je povolené postupné zavádzanie pečeného kuracieho mäsa, nízkotučného tvarohu, pudingového pyré, rôznych druhov ovocia a zeleniny.

Jablká a zeler sú v tomto prípade obzvlášť dobre preukázané. Preto sa odporúča používať recepty na riad, ak sú to druhy ovocia a zeleniny, ktoré sú zložkami.

Liečba a výživa pre ochorenie, ako je vred v dvanástniku, sa môže tiež líšiť v závislosti od úrovne intolerancie osoby na určité potraviny.

Sú povolené potraviny, ktoré môžu pre jedného pacienta doslova "robiť zázraky", ale nemusia fungovať pre iných.

Nasleduje zoznam potravín, ktoré musíte absolvovať vo svojej strave, aby ste vyliečili vred.

Diéta by mala byť bohatá na potravinové výrobky pozostávajúce z celých zŕn a obilnín. Patria medzi ne:

  • ryže;
  • jačmeň;
  • ploché koláče a pita chlieb;
  • bagely;
  • Francúzsky toast;
  • nízkotučné palacinky;
  • sušienky;
  • Anglické buchty a vafle.

Čerstvá zelenina by sa mala pravidelne konzumovať vo veľkých množstvách.

Takmer všetka čerstvá a surová zelenina môže byť zahrnutá do stravy počas stravovania s rôznymi vredmi, s výnimkou rajčiakov a potravín, ktoré môžu byť kyslé v prírode.

Plody s nízkou hladinou kyseliny sú povolené v strave menu.

V dennom menu môžete zahrnúť mlieko s nízkym obsahom tuku a iné nízkotučné mliečne výrobky, ako napríklad:

  • tvrdé syry;
  • nízkotučný tvaroh;
  • nízkotučný jogurt.

Diéta a liečba stravou v žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch podporujú zaradenie chudého mäsa do stravy.

Typ ľahké mäso bravčové, šunka, hovädzie, teľacie, jahňacie, hydina, celé čerstvé ryby, vajcia, ľahký mäsový vývar - všetko dovolené a zdravé jedlo pre pacienta, pacienta vredu, pretože oni sú schopní urýchliť proces obnovy poškodené múry autorita.

Takmer každá diéta v žalúdočnom vrecku alebo dvanástnikovom vredu zahŕňa použitie kissels, ktorých recepty sú rôzne.

Najmä je veľmi užitočné pravidelne piť želatinu. Recepty na prípravu takého nápoja ako kissel z bokov, veľmi jednoduché.

Aby ste to urobili, vezmite dve polievkové lyžice suchých bobúľ z tejto rastliny, nalejte ich dvoma pohármi kvapaliny, zapaľte a varte na nízkej teplote po dobu osem minút.

Potom je potrebné zriediť v teplej vode dve polievkové lyžice škrobu a cukru (na chuť) a zalejeme, miešame, do vývaru dogrose. Kissel sa odporúča používať v teplej forme.

Horúce želé môže poškodiť stenu gastrointestinálneho traktu a spôsobiť ďalšie podráždenie.

Tiež s vredmi môžete pripraviť želé z jabĺk a tekvíc. Zoznam užitočných vlastností tohto nápoja je veľmi široký.

Napríklad tento kissel môže chrániť sliznice tráviaceho traktu, zlepšiť trávenie a zabrániť vzniku dysbiózy.

V tomto ohľade môžete jesť takéto želé počas akýchkoľvek ochorení spojených s gastrointestinálnym traktom a zahrnúť túto misku do diétneho menu s akýmkoľvek vredom.

Diéta a správna výživa žalúdočným vredom a dvanástnikom vylučujú všetky potraviny s vysokým obsahom tuku.

Croissanty, obilniny, ako müsli a otruby, sušené ovocie, orechy, chlieb a sušienky s osivom by nemal byť používaný v vredy, pretože môžu poškodiť stav tráviaceho traktu.

Mala by sa zabrániť vzniku kukurice, plynu tvoriacej zeleninu. Ovocie ako citrón, pomaranč, grapefruit, ananás, mandarínky, figy a všetky druhy ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú vysoké hladiny kyseliny citrónovej by nemali byť konzumované.

Staršie mäso a rybie výrobky, ako aj hydinové mäso, hovädzie hovädzie mäso, klobásy, ančovičky a sardinky by mali byť vylúčené z menu.

Zakázané potraviny zahŕňajú aj mastné, celé a čokoládové mlieko, mastný syr s prísadami, krém pripravený z plnotučného mlieka.

Namiesto toho, aby mali tri celé jedlá, je potrebné plánovať pravidelné rozdelenie dennej stravy na tri jedlá a tri "občerstvenie", ktoré zabránia prejedaniu potravy, ako aj výskyt hladu.

Pri akomkoľvek vredu sa jedlo vždy má jesť pomaly, dobre ju žuť, nestráca sa a nemyslite na nič iné ako na jesť.

Výživa s vredom dvanástnika alebo žalúdka by mala byť rozdelená a receptúry jedál sú výhradne diétne a ľahké.

Po jedle sa neodporúča okamžite ísť do postele alebo sa posadiť na stôl. Večera je žiaduca najmenej tri hodiny pred spaním.

Tieto odporúčania budú určite pomôže urýchliť zotavenie vredu zažívacieho traktu a zintenzívniť liečbu ochorení (najmä v akútnej fáze), a strava zníži riziko vzniku žalúdočných vredov žalúdka a dvanástorníka 12 v budúcnosti.

Po ukončení stravy sa odporúča konzultovať s lekárom, aby ste prekontrolovali stav. V prípade potreby bude predpísaná ďalšia liečba.