Diéta 4 pre ochorenia čriev - menu, produkty

Diéta 4 pre choroby čriev je súčasťou balenia liečebných opatrení spolu s farmakoterapiou. Pri rôznych ochoreniach čreva by ste nemali vykonávať samoliečbu, ale je lepšie okamžite konzultovať lekára.

Indikácie pre strave № 4

Diéta na ochorenie čriev sa ukazuje ľuďom:

  • u ktorých dochádza k exacerbácii črevnej choroby s chronickou formou;
  • ak existuje kolitída sprevádzaná fermentačnými procesmi;
  • pri chorobách čriev, ktoré majú ostrý tvar;
  • s dlhotrvajúcou hnačkou;
  • s celiakiou (gluténová enteropatia).

Pozrite si video na túto tému

Hlavné črty stravy č. 4

Táto strava, rovnako ako všetci ostatní, má svoje vlastné vlastnosti a pravidlá, ktoré musia byť prísne dodržiavané.

Hlavným rysom je - takmer úplné odmietnutie výrobkov, ktoré obsahujú tuky a sacharidy vo veľkom množstve. Je určený na normalizáciu práce čriev.

Zvyčajne je diéta číslo 4 predpísaná ošetrujúcim lekárom sedem dní. V tejto dobe by osoba trpiaca chorobou čriev mala jesť iba tie potraviny, ktoré sú povolené.

Pri jedle by pacient nemal mať veľké časti najmenej päť a nie viac ako šesťkrát denne. Tiež osoba by mala piť najmenej dva litre čistej vody denne.

Všeobecne platí, že počas 24 hodín je pacientovi umožnené jesť potravu, ktorej hmotnosť vo všeobecnosti nepresiahne 3 kg. Musí nevyhnutne obsahovať toľko bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ktoré sú uvedené nižšie:

  • Proteín - od 100 do 120 gramov.
  • Tuky - nie viac ako 100 gramov.
  • Sacharidy - od 200 do 400 gramov.
  • Približne 10 gramov soli.

Zoznam produktov, ktoré sa môžu spotrebovať

  1. Z mliečnych výrobkov: tvaroh - musia byť nevyhnutne čerstvé a obsahujú minimálne množstvo tuku; kefír - rovnako čerstvé.
  2. Z mäsových výrobkov je povolené používať diétne mäso s nízkym obsahom tuku. Čerstvé ryby sú tiež skvelé. Z tohto druhu jedla by ste mali pripraviť knelly, masové guľôčky, sufflings, atď. Je potrebné vziať do úvahy, že mäso musí byť nutne utierané.
  3. Olej z kravského oleja bez kôry.
  4. Za jeden deň môžete jesť len jedno mäso varené. Môžete tiež pripraviť druh bielkovín omelet (žĺtky by mali byť vylúčené). Táto miska je pripravená výlučne pre pár.
  5. Z výrobkov z múky je dovolené jesť pšeničný chlieb, alebo skôr kulinárske varenie. Jedlo ich nesmie byť viac ako 100 gramov denne.
  6. Kissel by mal byť kvapalný a želé nie silné. Sú vyrobené z ovocia a bobule nie sú kyslé odrody. Zároveň sa cukor môže spotrebovať maximálne 20 gramov denne.
  7. Spracovanie mäsa alebo rýb s minimálnym obsahom tuku. V vývaru môžete nalievať strúhané mäso a silne varené kosti. Sú povolené aj nápoje strednej hustoty pripravené z obilnín ako pohánka alebo ryža.
  8. Neúplný čaj, kakao alebo káva (bez mlieka). Slabé ovocné alebo bobuľové kompoty čerstvého ovocia, ako aj infúzie sušeného ovocia a bylinných odvarov.

Kuchárske jedlá by mali byť varené, pečené a tiež ideálne pre tieto účely parník. Ak sa vyskytne dlhotrvajúca hnačka, potom pripravené jedlo pred jedlom, malo by sa trenie.

Zaujímavé fakty o črevných ochoreniach na videu

Zoznam zakázaných produktov

V tejto strave existuje niekoľko potravín, ktoré sú zakázané konzumovať s črevnými ochoreniami.

Patria medzi ne nasledujúce produkty:

  • Šťavy nezriedené, celé kravské mlieko, limonády a iné šumivé nápoje, sladkosti.
  • Také produkty ako: cestoviny, pekáreň alebo cukrovinky. Všetko ovocie a zeleninu a tiež fazuľa.
  • Uzené mäso, korienkové hovädzie mäso, konzervy sú tiež zakázané.
  • Ryby a mäso obsahujúce tuk. Príliš teplé bujóny, rastlinné oleje a margarín.
  • Rôzne omáčky a koreniny.
  • Príliš horúca alebo príliš studená.

Čo čítať

  • ➤ Aké sú príznaky difúzneho toxického burticíka?
  • ➤ Čistiaci komplex - Leovit čaj bol špeciálne vyvinutý na boj s nadváhou!
  • ➤ V akých prípadoch sa vykonáva chirurgická liečba akútnej pankreatitídy?
  • ➤ ako na liečbu interkostálnej neuralgie?

Dietetické recepty

Pearlová polievka s vývarom

  1. Na prípravu tejto polievky je potrebné naliať 600 gramov vývaru na mäso, 40 gramov predpraného perličkového jačmeňa alebo ryže.
  2. Kapacita sa vloží do ohňa a varí sa pri nízkej teplote, kým sa krupica nerozpustí.
  3. Malý kúsok kravského masla sa môže pridať k polievkovej doske.

Rybie maslo

  1. Mäso z mäsa sa musí trikrát premiestniť cez mlynček na mäso.
  2. Samostatne varené ryžové zrná, rozomleté ​​a zmiešané s mletým mäsom. Nezabudnite trochu soľne.
  3. Z dobre zmiešaných surovín by ste mali dostať voňavé mleté ​​mäso, z ktorého sa formované masové guľôčky.
  4. Potom ich môžete začať variť pár. Mäso a ryža sa odoberajú v pomere 5: 1.

Omeleta z bielkovín pre pár

  1. Z týchto dvoch vajec sa odstránia žĺtky a zvyšné proteíny sa nalejú do špeciálnej formy s predom naolejovaním.
  2. Je inštalovaný v parníku, kde je misa pripravená na plnú pripravenosť.

Riedka kaša kaša na vode

  1. Budete potrebovať 5 gramov cukru a kravského masla, pohár vody a 50 gramov manga.
  2. Keď sa voda, s vopred pridávaný s cukru a soli, varu, sa pomaly naleje do zadku, je potrebné neustále mieša vodu krupica zrazil do hrudiek.
  3. Kaša je vetraná na pomalom oheve počas štvrtej hodiny. V hotovej miske položte maslo.

Kompote s čučoriedkami

  1. 20 gramov sušených čučoriedok, naliať pohár vriacej vody a posypte trochu cukru (môžete variť bez nej).
  2. Čučoriedka sa varí štvrťhodinu a potom sa nechá stáť aspoň tri hodiny.

Vzorová ponuka na odoslaní

Menu diéty pre ochorenie čriev, 1. deň:

  • V dopoludňajších hodinách môžete jesť tvaroh; Tenká ovsená kaša vařená na vode; dostatočne hustý ryžový vývar.
  • Na poludňajšie občerstvenie - čučoriedkové želé.
  • V čase obeda - tenká krupicová kaša (bez mlieka); sufle, varené z kuracieho mäsa; šťava z jabĺk. Šťava by mala byť zriedená vodou v pomere 3: 1.
  • Snack nie je studený odvar z bokov.
  • Večer - kaša z ryže (bez mlieka a cukru), omeleta z vaječného bielka, hruškový kompot.
  • Môžete mať občerstvenie s tekutým kissel vyrobené z nekyslých bobúľ.
  • Vaječné vajce, slabý čaj na raňajky.
  • Sladká ryža puding ako občerstvenie.
  • Kaša na vodu pohánky, kreni z kuracieho mäsa, bylinkový čaj na obed.
  • Čučoriedkový kompot pre stredne odpoledné občerstvenie.
  • Tvarohový syr a pečené jablko (rozotrené), nenasýtený bobuľový čaj na večer.
  • Odvar z divokých ružových bobúľ na občerstvenie.
  • Kakao, tenká ryžová polievka a pár sušienok na ráno.
  • Môžete si dať občerstvenie s sladkým manným pudingom.
  • Ovesné vločky (bez mlieka), kus varených rýb, kvapalné jablko želé - popoludní.
  • Vaječné mäso pre stredne odpoledné občerstvenie.
  • Bravčové kotlety z ryže a kuracieho mäsa, kompót z vtáčieho čerešňa na večer.
  • Slabé bobule alebo bylinné infúzie - občerstvenie.
  • Zriedkavé ryžové kaše (bez mlieka a cukru), tvaroh a sladké ovocné kompóty na raňajky.
  • Ryža želé - občerstvenie.
  • Rybie sufle, pohánková kaša a heřmánkový čaj na obed.
  • Tekutá ryžová vývar pre stredne odpoledné občerstvenie.
  • Omeleta z bielkovín s rybími knelmi, bobuľovým kompótom.
  • Bujón vyrobený z mäsa.
  • Rozptýlená kaša z manga, džúsová želé ráno.
  • Na občerstvenie si môžete vyrobiť zemiaky z pečeného jablka a tvarohového syra, ktoré ich utriete.
  • Kuracie mäso a ryža varené v rúre; odvar z ovsenej vločky; nie silná káva - popoludní.
  • Snack - vajcia, varené jemne varené.
  • Hovädová souffle, pohánka z pohánky, bylinná infúzia - večer.
  • Môžete mať kousky kakaa s niekoľkými sušienkami.
  • Pudingový tvarohový puding a kompótové džúsy sú ráno.
  • Môžete mať občerstvenie s ryžovým želé s pár sušienky.
  • Mäsové alebo rybie plátky s ryžovou kašou, nie silný čaj - obed.
  • Berry želé - popoludňajší čaj.
  • Pohanková kaša, masové gule a kompót zo sušeného ovocia - večera.
  • Môžete si pripraviť občerstvenie tým, že urobíte zemiaky z pečeného jablka.
  • Kaša z pohánky, tekuté želé a pár sušienok ráno.
  • Pre ľahké občerstvenie je vhodné želé.
  • Ovsená kaša, masové guľôčky s prídavkom pohánkových krkov, hruškový kompot na obed.
  • Ako občerstvené pečené jablko.
  • Zmazaný šalát, ktorý obsahuje kuracie filety, celé zemiaky, tvaroh a slabý čaj na večeru.
  • Môžete piť bobule kompotu.

Aj keď je to veľmi prísne, ale neuveriteľne efektívne. Terapeutická diéta je jednou z najdôležitejších podmienok pre normalizáciu čriev.

Bylinné čaje a bylinné čaje pre túto patológiu

S kolitídou a enterokolitídou, hebký čaj alebo čaj s ľubovníkom je dobrú pomoc.

Kvety heřmánku sú schopné:

  • na odstránenie zápalu;
  • znížiť aktivitu alergénov;
  • uvoľniť napäté svalstvo čreva;
  • uvoľniť kŕč a anestézovať.

Ak chcete urobiť harmanček čaj, budete musieť vziať 4 polievkové lyžice. kvety z harmančeka lekárne, nalejte pohár vriacej vody a stále držať vo vodnom kúpeli, asi pol hodiny. Piť pol pohára, po jedle, nie viac ako trikrát denne.

Ak nie sú žiadne problémy s nátlakom, potom môžete pripraviť ľubovník bodkovaný. Tráva naliať vriacou vodou, v pomere st.l / pohára vriacej vody. Zakryte čaj, trvá 40 minút. Pite pred jedlom za 30 minút, v objeme ¼ šálky, nie viac ako štyrikrát denne. Pri hypertenzii sa má ľubovník bodkovaný iba ako súčasť poplatkov, neprevyšujte dávkovanie.

Na prípravu bylinných čajov bude tiež vyhovovať listy melisy, ryže, mäty, brezy, jahody, maliny. Môžete variť kvety a líp. Brew nasledovne. Trvať niekoľko lyžičiek bylín alebo kvetov, ponorený do jedného litra vriacej vody, nezabudnite zavrieť riadu a dať 10 minút nálevové variť. Ak chcete piť na pohári - 2, je možné 3 krát za deň.

Okrem čajov sa v prípade problémov s črevom odporúčajú určité fytogény.

Možnosť 1:

  • fenikel (ovocie) 20 g;
  • listy mäty piepornej (listy) 20 g;
  • bylina obyčajnej oregano a ľubovník bodkovaný na 20 g;
  • trávnik veľká a pastierka bežná taška s hmotnosťou 10 g;
  • oddenka valeriánskeho (liečivého) 10 g;
  • čučoriedky (ovocie) 20g.

Jednotlivé zložky sa zmieša, sa polievková lyžica zmesi ponorí do kadičky s vriacou vodou, stáť po dobu dvoch hodín, potom sa filter a gázy alebo kanalizácie. Piť 3 krát denne na pol pohára.

Možnosť č. 2:

  • Chamomile Pharmacy 15g;
  • sladkého drievka nahý (korene) 15g;
  • oddenka krvnej drážky a hada horolezec o 15 g;
  • pepermint (letáky) 15 g;
  • plody fenikelu, rasce, vtáčie čerešne na 15 g;
  • Ľubovník bodkovaný (tráva) 15 g;
  • jelša sivá (hnojenie) 15g.

Všetko dobre premiešajte a vložte 10 g zmesi do pohára vody. Potom nechajte vodný kúpeľ zahrievať na štvrťhodinu, nechajte 45 minút na chladenie, pretiahnite gázou a pridajte vodu do objemu 200 ml. Na pitie alebo na 1/3, alebo na ½ pohárov, nie viac ako 3 krát / deň.

Liečba choroby doma pomocou ľudových prostriedkov

Veľa ľudových liekov sa vysporiadať s rôznymi chorobami čreva. Ale ak chcete dosiahnuť účinok a neubližovať seba, musíte najprv stanoviť presnú diagnózu po konzultácii s lekárom.

Keď kolitída dobre upokojuje črevá ovsených vločiek. Vezmite 100 g zvyčajných ovsených vločiek, štyri hodiny ich nechajte v malom množstve studenej vody. Potom nalejte do varu vriacej vody a potom držte slabý oheň, až kým sa hmota nezačne zahusťovať, nezabudnite ho zamiešať. Povolené trochu osladiť a pridať soľ. Odvar na filtrovanie a výsledný nápoj z želé. Môžete piť miesto jesť, môžete medzi jedlami.

Tekvica dobre funguje so zámkami, vo všetkých druhoch. S častou zápchou pomôže používanie sušeného ovocia. Vezmite 200 g fíg a mäsité sušené marhule, pridajte 400 g sušenej slivky. To všetko je nakrájané a naplnené medom. Med deť trvá asi tri gramy, vezmite si túto lahodnú zmes večer, keď po poslednom jedle trvalo aspoň dve hodiny. Jedzte na stole. lyžice. Pri zápche dodržujte režim pitnej vody. Pite čo najviac. Vo vode môžete pridať citrónovú šťavu alebo jablko.

S enteritídou pomáhajú bojovať proti rôznym vývarom a bylinným čajom.

Propolis pomôže prekonať takúto chorobu, akou je dysbióza. Pred jedlom piť 20% tinktúru vo výške 10 alebo 15 kvapiek.

V ľudovej medicíne existuje veľa receptov na konkrétnu chorobu čriev. Neberte si pre seba recepty bez konzultácie s lekárom. Pretože môžete dosiahnuť úplne iný efekt.

Aké komplikácie a dôsledky sa môžu vyskytnúť, ak nemáte strave

Pri ochoreniach čreva sa porušuje funkcia absorpcie rôznych živín jeho stenami, čo vedie k nedostatku cenných prvkov v tele. Pri absencii vyváženej stravy sa situácia začína zhoršovať.

Osoba začína strácať váhu, závrat, nevoľnosť, neustálu únavu, zápchu, hnačku. Strata hmotnosti je spôsobená tým, že sa nevyskytujú žiadne tuky, žiadne bielkoviny, žiadne sacharidy.

A stratil nielen tuk, ale aj svalovú hmotu. Tiež sa znižuje stráviteľnosť vitamínov a mikroprvkov. V tomto prípade nebude stačiť jedna strava alebo potraviny bohaté na vitamíny. Bude potrebné aj vitamínové doplnky. Všetko toto je vybrané a vymenované lekárom.

Aký druh výživy treba dodržiavať, aby sa zabránilo vzniku črevnej patológie

Pri ochoreniach čriev je predpísaná strava 4. Je potrebné revidovať stravu. Mala by byť rozdelená na 5 alebo dokonca 6 recepcií. Uistite sa, že ste vypili aspoň dva litre čistej vody. Obsah kalórií za deň je maximálne 2000, nie viac.

  1. Mlieko, nízkotučné, čerstvé produkty - tvaroh, slané syry, kefír, mlieko. Ak niektoré potraviny spôsobujú nepohodlie, napríklad čisté mlieko nie je vhodné pre každého, nahraďte ho vhodnými mliečnymi výrobkami.
  2. Dietetické mäso, chudé ryby. Mäso len vo forme mletého mäsa. Môžete variť masové guľôčky, masové guľôčky. Na varenie používajte parník.
  3. Denne sa povoľuje jedno mäkké varené vajce alebo parná omeleta vyrobená z bielkovín.
  4. Výrobky z múky. Pšeničné krutóny sú povolené, asi 100 g.
  5. Kissels môže byť, ale pre ich varenie si vybrať len neaktívne bobule, alebo ovocie. To isté platí pre želé. Sahara by sa mala používať čo najmenej. Je povolené 20 g / deň.
  6. Mäsové bujóny nie sú koncentrované a nie tukové. V tom môžete mäso na rošte a pridať najviac varenú ryžu, ovos, pohánku alebo iné obilniny. Je dobré piť bujóny pohánky, ovsa, ryže.
  7. Pitie. Zriedené ovocné šťavy, kompóty, bylinné čaje. Niekedy môžete čaj, kakao alebo kávu, iba bez mlieka.

Všetky výrobky musia byť varené, pečené, bez pečenia.

  1. Sýtené nápoje, všetky druhy sladkostí, koncentrované šťavy.
  2. Pečenie, všetky druhy koláčov, koláče, pečivo.
  3. Ovocie, zelenina, fazuľa.
  4. Konzervované potraviny.
  5. Uzené mäso, nakladanie.
  6. Mastné mäso, ryby, vývar.
  7. Rastlinné oleje.
  8. Silne horúci alebo naopak studený.

Existujú rôzne varianty stravy 4 v závislosti od choroby a celkového stavu. Niekto bude môcť pridať niečo, niekoho veľmi prísne dodržiavať diétu. Preto len lekár môže vybrať dobre vyvážené pokrmy.

Musíte starostlivo zvážiť výber jedál, pretože súbor výrobkov pre tých, ktorí majú často zápchu, zrejme nie je vhodný, trpí kvapalnou stoličkou. Jedna bude vyžadovať zvýšenú peristaltiku, zatiaľ čo druhá bude znížená. Diéta terapia môže ušetriť veľa problémov spojených s črevámi. Liečba je v každom prípade vymenovaná špecialistom.

Diéta pre bolesť v čreve

Jedným z kľúčových orgánov zapojených do trávenia je črevo. Je dôležité sledovať jeho zdravie, jesť správne, pravidelne navštevovať lekára na diagnostiku. S rôznymi problémami spojenými s týmto telom môžu lekári predpisovať vhodné diéty, ktoré pomôžu zmierniť bolesť, kŕče a bolesť.

Diéta pre bolesť v črevách s poruchami

Prerušenie čriev sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Často sa gastrointestinálne ochorenia prejavujú vo forme zápchy alebo hnačky, sprevádzané periodickou bolesťou alebo výskytom. V tomto prípade lekári predpisujú špeciálne diéty, ktoré pomáhajú obnoviť črevnú mikroflóru. Aby sa však určila skutočná príčina rôznych príznakov, odporúča sa navštíviť nemocnicu na diagnostikovanie gastrointestinálneho traktu. Terapeutické diéty s nepríjemnými pocitmi v črevnej oblasti pozostávajú z produktov, ktoré spadajú do troch hlavných typov:

  1. Potraviny, urýchľujúci čriev: sušené ovocie, mliečne výrobky, Borodino chlieb, pečivo s obsahom otrúb, obilniny (pohánka, jačmeň, ovos), nakladaná zelenina, nealkoholické nápoje, fazuľa.
  2. Produkty, ktoré inhibujú motorické zručnosti: bobule (vtáčia čerešňa, čučoriedka), polievky, želé, sliznice, horúce jedlá.
  3. Nezáleží: ryby, hydinové mäso (všetky varené, chudé), sušienky, nekvasené syry.

Keď nadúvanie, hnačka, ťažkosti (podbrušku, na pravej alebo na ľavej začne fňukať, pull), je žiaduce, aby jesť potraviny s vysokým obsahom pektínu: jogurt, banány, jablčnú a ďalšie. Diéta pre bolesti v oblasti čriev navrhuje piť veľa vody, aspoň jeden pohár po každom útoku. Ak porucha organizmus neobsahuje draslík, tak, aby sa jedlo s vysokým obsahom tohto prvku by mala byť zahrnutá v potrave (šupke, ovocie).

Správne prísady v strave môžu byť považované za mliečne výrobky. Lekári odporúčajú pravidelne jesť kefír, mlieko, ryazhenka nízky alebo stredný tuk. Tieto výrobky majú prijateľnú konzistenciu, obnovujú črevnú mikroflóru. Prechod na časté používanie mlieka podľa odporúčania odborníkov na výživu by mal byť postupne - aby sa predišlo nadmernému plynatosti. Všetky ostatné potraviny konzumované počas stravovania s bolesťou v črevnom trakte by mali byť:

Čo môžete jesť s chorým črevom

Pri chronických ochoreniach sa odporúča šetriaca strava, ktorá zohráva dôležitú úlohu v boji proti črevnej oblasti. Mali by sme venovať osobitnú pozornosť produktom so značným obsahom bielkovín (spotreba by mala byť až 150 g denne). Odporúčané: vajcia (tvrdé), nízkotučné mäso (varené), tvaroh, ovsené vločky. Na obdobie liečby by sa malo zdržať rýchleho občerstvenia, tvrdé jedlo, ktoré môže poškodiť stenu tela, ostré, pražené. Diéta na bolesť v črevách (chronické exacerbácie) sa musí prísne dodržiavať a potraviny by sa mali dôkladne žuť.

Povinný prvok, ktorý musí byť prítomný v lekárskej diéte, je vlákno. Produkty s vysokým obsahom tejto zložky zvyšujú priechodnosť hrubého čreva. Diétne vlákno normalizuje priebeh jedla prostredníctvom tráviaceho traktu a nedostatok zložky v tele môže spôsobiť zápchu a metabolické poruchy. Vlákno sa nachádza v avokádoch, vo všetkých druhoch strukovín, jačmeňa, otrúb. Ak črevo bolí alebo je voľná stolica, odporúča sa obmedziť spotrebu cukru, dezertov.

V procese vytvárania správnej terapeutickej stravy je žiaduce nahradiť spotrebované živočíšne tuky zeleninou (olivovým alebo slnečnicovým olejom, je dovolené ponechať krémové). S pomocou nich môžete vyrábať šaláty, ale nepoužívajte na pečenie mäsa. Pri vytváraní individuálnej stravy je potrebné zabezpečiť, aby boli nebezpečné, škodlivé potraviny a nápoje vylúčené z potravy. Môže existovať neznášanlivosť na bežné druhy potravín. Clean:

  • alkohol;
  • vyprážané, horúce, mastné;
  • káva;
  • múka (okrem celozrnných pekárskych výrobkov);
  • sýtené nápoje.

Denná strava pre žalúdok a črevá

Niekoľko možností menu pre každý deň (musíte jesť 5-6 krát denne):

  1. Predčasné raňajky: šalát z tuniakov a čerstvej zeleniny, čaj (nie silný).
  2. Neskoré raňajky: ovocie (jablká, slivky, ananás), otruby.
  3. Obed: polievka s kúskami vareného kuracieho mäsa, želé.
  4. Popoludňajšie občerstvenie: čaj, marshmallow.
  5. Večera: pohánka kaša s maslom, chudé ryby na pár, kefír.
  1. Ranná raňajky: tvaroh s medom alebo džemom, čaj.
  2. Neskoré raňajky: pohár jogurtu, charlotte.
  3. Obed: omeleta so zeleninou, šalát uhoriek a paradajok, kompót.
  4. Snack: pohár mlieka, plátok nekvaseného chleba s mäkkým syrom.
  5. Večera: ryža s mäsom, šalát z karfiolu alebo repy, čaj.
  1. Predčasné raňajky: zeleninová kastról, želé.
  2. Neskoré raňajky: pohár ryaženky, včerejší pečivo.
  3. Obed: červená repa alebo šchi (na štíhlej, nízkotučné vývar), varené ryby, zemiaky, čaj.
  4. Popoludňajšie občerstvenie: pohárik jogurtu, chlieb s medom.
  5. Večera: pohánka s mäsom a omáčkou, šalát (strúhaná reďkovka, mrkva plus zakysaná smotana), čaj s mliekom.

Video: diéta s bolesťou brucha a hnačkou

Informácie uvedené v tomto článku sú len informačné. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Len kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytovať rady o liečbe na základe individuálnych charakteristík jednotlivých pacientov.

Výživa s chorým črevom, to, čo potrebujete k jedlu a od ktorých produktov je lepšie odmietnuť

Črevá hrajú dôležitú úlohu v procese trávenia. Existujú situácie, keď pod vplyvom rôznych faktorov dochádza v tomto orgáne k patologickým procesom. Akútna alebo chronická enteritída (hrubé črevo), alebo kolitída (črevné ochorenie) sú vo vzájomnom vzťahu, sa často vyskytujú spoločne a majú spoločný názov - enterokolitída.

Pri enterokolitíde je poškodená črevná funkcia, absorpcia a absorpcia živín sa zhoršuje. Ak nespustíte správnu liečbu v čase, potom môže tento stav viesť k nedostatku vitamínov, minerálov alebo bielkovín, poruchám metabolizmu a vyčerpaniu. Správna výživa s črevnými ochoreniami môže pomôcť organizmu obnoviť normálny metabolizmus, vrátiť črevám stratenú funkciu primeraného trávenia.

Hlavné príznaky ochorenia čriev

Pri ochoreniach čriev sa často vyskytuje stolica.

Vzhľadom k tomu, malé a veľké črevné funkcie sa líšia medzi sebou (tenké črevo je zodpovedný za absorpciu živín v krvi, tuk - pre výrobu vitamínov, spracovanie vlákien, formovanie výkalov a ich včasné výber), potom sa tieto príznaky sa budú líšiť v závislosti na lokalizácii ochorenia.

Symptómy ochorenia kolónie:

  • Syndróm bolesti. Bolesť sa častejšie pozoruje v bočných častiach brucha, menej často v epigastrickej oblasti alebo nad pupkom. Bolesť má tupý prasknutý charakter, ktorý po vyprázdnení čreva alebo úniku plynov ustúpi.
  • Židle je častá, má ostrý zápach, niekedy môže byť s hlienom, krvou alebo má pásy pripomínajúce močiarové bahno.
  • Rumbling, opuch brucha, nahromadenie plynov. Tieto príznaky sa zintenzívnia popoludní a oslabujú v noci.
  • Ak je nepohodlie spôsobené infekciou, stúpa telesná teplota, bolesti hlavy a závraty.

Známky zápalových a nádorových ochorení hrubého čreva sú vážne poruchy metabolických procesov. V dôsledku toho sa pacient cíti slabý, vyčerpaný, porušujú sa funkcie pohlavných orgánov, inkontinencia plynov a výkalov.

Symptómy ochorenia tenkého čreva

  1. Bolestivé pocity v pupku.
  2. Kvapalná stolica so svetlou farbou a kyslým nepríjemným zápachom. Niekedy sa pozorujú časti nezdravých potravín v konzistencii stolice.
  3. Nadúvanie, pocit raspiraniya.
  4. Zvýšenie teploty. Parametre teplomeru sa líšia v závislosti od počtu mikróbov a stupňa intoxikácie tela.

Pri dlhodobej prejavy týchto príznakov sa môže vyvinúť patológie ďalších orgánových systémov (koža sa stenčí a suché, sa lámavé nechty topiť, opuchnuté a stuhnutosť kĺbov).

Úlohy a princípy výživy u pacientov s črevom

Choroby gastrointestinálneho traktu sú spôsobené podvýživou.

Vedci zistili, že výskyt väčšiny ochorení gastrointestinálneho traktu je spojený s pravidelným porušovaním stravy.

Preto je dôležité dodržiavať určité normy a pravidlá výživy, ktoré pomôžu obnoviť črevo na svoje predchádzajúce funkcie.

Vytvorenie stravy pre chorého človeka je dôležité, aby sa riadil nielen všeobecne akceptovanými normami, ale aj aby sa zohľadnili individuálne potreby organizmu. Pomocou správne vybranej stravy môžete vyriešiť tieto problémy:

  1. vráťte normálnu črevnú prácu;
  2. stimulovať procesy regenerácie v črevnej sliznici;
  3. eliminovať neznášanlivosť jednotlivých jedál;
  4. doplňte telo nedostatočnými vitamínmi a minerálmi;
  5. eliminovať metabolické poruchy;
  6. normalizovať zloženie mikroflóry.

Pri ochoreniach čriev by mala byť strava založená na nasledujúcich zásadách:

  • potraviny by mali pomôcť pri liečbe ochorenia a zabrániť ďalším komplikáciám;
  • výživa by mala zohľadňovať individuálne charakteristiky pacienta (preferencie chuti,
  • sprievodné ochorenia, zvláštnosti trávenia).

Výživa pre choroby čriev by mala spĺňať nasledujúce pravidlá:

  • potraviny by sa mali konzumovať v malých dávkach 5-6 krát denne;
  • vyvarujte sa jedenia suchého;
  • pokúste sa prejedať;
  • produkty musia byť vyvážené, bohaté na bielkoviny, tuky, sacharidy a vlákninu;
  • diéta by mala byť diverzifikovaná, orgán by nemal chýbať žiadne prvky;
  • výrobky by mali byť varené len pre pár, pečené v rúre alebo varené.

Pri príprave stravy pre osoby s chorým črevom je dôležité zvážiť účinok liekov na intestinálnu motilitu. Preto je možné normalizovať konzistenciu stolice a frekvenciu defekácie. Týmito parametrami sú výrobky rozdelené do troch skupín:

  • Tie, ktoré zvyšujú motorické zručnosti
  • Produkty, ktoré znižujú motorické zručnosti
  • Neutrálne produkty (neovplyvňujú motorické zručnosti)

Výživa v období prejavu syndrómu hnačky

Rice vývar pomôže s hnačkou.

Hnačka je príznakom intestinálnej poruchy, ktorá je sprevádzaná častou tekutou stoličkou.

S hnačkou sa pohyblivosť čreva zvyšuje, prestane normálne absorbovať tekutinu. Preto musíte jesť potraviny, ktoré môžu znížiť motilitu čriev a obnoviť funkciu absorpcie tekutiny.

V prvých dňoch hnačky by sa mala venovať pozornosť tekutine. Potrebujete piť veľa teplej vody, aby ste pomohli obnoviť vodnú rovnováhu tela. Medzi zdravými nápojmi môžete rozlíšiť napríklad silný čaj s citrónom, jablkový džús, zásadité nápoje, odvar z hrozienok, čučoriedky.

Druhý deň bolo možné jesť strúhanky bez aromatických prísad a práškov. Potrebujete jesť každú hodinu na malej dávke a umyť ju veľa tekutiny. Tretí deň môžete postupne zavádzať produkty, ktoré znižujú pohyblivosť čriev a sú užitočné pre hnačku, a to:

  • Rýžový vývar a kvapalná kaša. Ryža nemá vo svojom zložení vlákno (ktoré pôsobí ako preháňadlo) a má väzobné vlastnosti. Odporúča sa jesť každé 2 hodiny na jednu šálku ryžového vývaru, či už ovsenej.
  • Banány. Dopĺňajú telo draslíkom, ktorý sa umyje ďaleko od tela s hnačkou. Na tento účel sa používajú 2 banány každé 4 hodiny.
  • Slabé mäsové a kuracie vývary.
  • Kaše, ktoré obklopujú sliznicu žalúdka (mana, ovos, pohánka).
  • Biele chrumkavé drobky.
  • Pečené alebo varené jablká (obsahujú prvky, ktoré viažu toxíny a obnovujú užitočnú črevnú mikroflóru).
  • Nízka tučná ryba a chudé mäso (bez koží, kostí a tuku).
  • Varené mrkvy a sypané. Obohatená vitamínom A, ktorý zlepšuje stav oslabenej črevnej sliznice a má adsorpčné vlastnosti.
  • Jemne zrnitý, nízkotučný tvaroh, varené vajcia alebo míchaná omletka doplní telo bielkovinami.
  • Rastlinné polievky a zemiaková kaša.
  • Kissely a žily vitamínov bohatých na ovocie a bobule.

Výživa so zápchou

Sušené ovocie pomáha pri zápche.

Zápcha je absencia alebo ťažkosti s defekáciou. Existujú produkty, ktorých použitie môže zvýšiť črevnú motilitu, podporiť rýchle trávenie produktu a jeho uvoľnenie ako stoličku.

V strave by mali zahŕňať produkty, ktoré aktivujú činnosť čriev a nasýtili telo so všetkými stopovými prvkami, ktoré sú potrebné pre normálny život.

Spravidla musíte jesť viac vlákniny a piť veľa tekutiny, vylúčiť potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné a spôsobujú tvorbu plynu. Zoznam odporúčaných produktov pre zápchu:

  1. Ražný alebo pšeničný chlieb z celozrnnej múky
  2. Rastlinné bohaté polievky, repy bude užitočnejšie
  3. Čerstvá zelenina, zelenina
  4. Sušené ovocie
  5. Čerstvé ovocie (jablká, kivi, slivky). Z banánov a hrušiek by sa malo zlikvidovať.
  6. Nízkotučné odrody rýb a mäsa vo varenej forme alebo dusené ako kotlety.
  7. Kaša: pohánka, perličkový jačmeň, ovsená vňať, pšenica, kukurica.
  8. Kyselé mliečne výrobky (jogurt, jogurt, kyslá smotana, jogurt).

Výživa pre chronickú obštrukciu čriev (pareza) má oddelené nuance. V tomto prípade by ste mali často jesť malé porcie. Optimálna teplota jedla, pre ľahké trávenie by mala byť 38-40 stupňov.

Potraviny vhodné na konzumáciu sa rozdrvia, čo uľahčí trávenie a zníži hustotu stolice.

Zakázané potraviny pri ochoreniach čriev

Keď sa používa ochorenie čriev, mliečne výrobky sú zakázané.

V dennej ponuke s chorým črevom nezahŕňajte tie potraviny, ktoré spôsobujú hnilobu a kvasenie, podporujú tvorbu plynu.

Fazuľa a hrubé rastlinné vlákno by sa mali vylúčiť. Tuky rastlinného pôvodu sa tiež neodporúčajú, pretože narúšajú asimiláciu živín.

Korenie dráždivý vplyv na tráviaci trakt. Produkty, ktoré sú klasifikované ako zakázané:

  1. Mastné druhy mäsa a rýb;
  2. fazuľa;
  3. Mliečne výrobky;
  4. orechy;
  5. koreniny;
  6. Vyprážané vajcia;
  7. Veľmi slané jedlá;
  8. Vyprážané a údené jedlá;
  9. Konzervy;
  10. Sladké jedlá;
  11. huby;
  12. káva;
  13. kaviár;
  14. Alkoholické a sýtené nápoje;
  15. Rýchle občerstvenie.

Čistenie čreva ako prevencia chorôb

Grapefruit - produkt, ktorý odstraňuje soľ a toxíny z tela.

Čistenie čriev je už dlho považované za najlepší spôsob prevencie rôznych chorôb, nielen gastrointestinálneho traktu.

V črevách pravidelne zostávajú odpadové materiály, ktoré zvyčajne musí priniesť.

Avšak, s zlou stravou, alebo vplyvom ďalších faktorov, črevné funkcie môže byť porušená, že v priebehu času, čo môže viesť k vážnym následkom, ako je cukrovka, rakovina hrubého čreva, hemoroidy, infarkt.

Aby sa zabránilo nepríjemným prejavom, je potrebné do stravy zaradiť výrobky, ktoré čistenie čreva z trosiek. Existujú špeciálne programy na čistenie čriev, ktoré vám umožňujú individuálne vybrať produkty pre každú osobu.

Pre každý program však existuje jedna všeobecná požiadavka - dodržiavať bohatý režim pitného režimu (nie menej ako 8 pohárov vody denne). Každý deň očisty by mal začať s pohárom vody pri izbovej teplote opitý na prázdny žalúdok. Produkty, ktoré môžu čistiť črevá:

  • Grapefruit. Odstraňuje soli a toxíny z tela, zvyšuje chuť do jedla, čistí črevá. Grapefruitová šťava obsahuje viac živín ako ktorákoľvek iná 100% ovocná šťava.
  • Prebiotiká a prebiotiká. Účinne čistite črevá a zvyšujte zdravú mikroflóru.
  • Patria sem všetky kyslé mliečne výrobky, banány, kyslá kapusta, cibuľa, cesnak.
  • Celozrnné obilniny. V prípade ich správnej prípravy účinne čistia črevá.
  • Pohánka, proso, ovsené vločky, jačmeň bude užitočné.
  • Potraviny obsahujúce mastné kyseliny. Rastlinné oleje, mastné ryby, semená, morské plody, akoby namazali vnútorné črevá, čím prispeli k eliminácii toxínov.
  • Repa a mrkva. Červená repa je lepšie jesť vo varenej forme, mrkva sa môžu jesť surové.
  • Jedlé morské riasy a morská zelenina. Tieto výrobky majú nízky obsah kalórií, obsahujú veľké množstvo minerálov a vitamínov. Normalizujú činnosť čriev, mnohé viažu toxíny a odstraňujú ich z tela.

Na rýchle čistenie čreva sú vhodné aj preháňadlá, ako je ricínový olej, senná tráva, slaná voda, magnézia. Je dôležité vedieť, že pri závažných ochoreniach čriev môže byť absorpcia jedla výrazne obmedzená. Preto by potraviny mali byť pomerne vyvážené a vysokokalorické. Nejezte však potraviny, ktoré zvyšujú zaťaženie tráviaceho systému.

O syndróme dráždivého čreva - v podrobnom videu:

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte tlačidlo Ctrl + Enter, nás informovať.

Strava číslo 4 pre problémy s črevom: čo môžete jesť?

Strava 4 pre choroby čreva nielen pre chorých ľudí, ale aj pre tých, ktorí mali operáciu na črevnom trakte a prechádzajú rehabilitáciou. Tabuľka číslo 4 obsahuje konkrétne menu.

Pri menovaní?

Tabuľka č. 4 sa zobrazuje ľuďom:

  • Majú črevnú poruchu sprevádzanú hnačkou.
  • Pri ochoreniach žalúdka (gastritída).
  • V prípade intestinálnej poruchy spôsobenej infekčnými ochoreniami.
  • S ochoreniami gastrointestinálneho traktu (kolitída, enteritida, duodenitída atď.).
  • So zápchou na pozadí prenesených črevných ochorení po odstránení patologických medikácií.
  • Po liečbe ochorení čriev akejkoľvek etiológie.
  • Počas exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení. Terapeutická diéta je znázornená a s bolesťou v črevách pri chronických ochoreniach, aj keď to nie je exacerbácia, práve taká diéta pomáha udržiavať telo.
  • Pri liečbe čriev chirurgicky v pooperačnom období.

Črevná obštrukcia, zápal veľkého alebo tenkého čreva, zápal žalúdočnej steny, narušenie pankreasu - všetky tieto patológie ukazujú súlad s výživou. Pri problémoch s črevom a žalúdkom je veľmi dôležité vybrať správnu možnosť stravovania a optimálne číslo je číslo tabuľky 4. Používa sa na zmiernenie stavu pacienta a normalizáciu pravidelnej stolice s chorým črevom.

Vlastnosti tabuľky stravy č. 4

Črevo je vážny problém a len drogy mu nepomôžu úplne vyriešiť. Správna výživa a liečba liekmi len v množstve prinesie dobrý výsledok. Pri intestinálnych ochoreniach sa ukáže šetriaca strava, ktorá umožňuje vyložiť črevo a dať mu príležitosť začať najaktívnejšie pracovať.

Diétna tabuľka číslo 4 má také znaky:

  • Pacient by mal byť podávaný v malých dávkach približne 400 g.
  • Musíte jesť aspoň päťkrát denne, šesť jedál je povolené. Tri jedlá sú vždy základnými jedlami a pár ďalších občerstvenie.
  • Jedlo by malo byť vždy o niečo teplejšie ako izbová teplota, to isté platí pre všetky nápoje. Príliš horúca alebo studená výživa môže narušiť tráviaci proces, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť žalúdka a čriev, ak má človek ochorenie tejto skupiny orgánov.
  • Pri zápche môže taká strava pomôcť veľmi rýchlo, takže by ste mali najskôr lekársky odstrániť zápchu a až potom upraviť črevnú prácu správnou výživou.
  • Všetky jedlá s ochorením čriev by sa nemali pripravovať pomocou smaženia. Je dovolené variť jedlá, pripravovať jedlá pre pár a tiež pečať.
  • Všetky výrobky musia byť nevyhnutne rozomleté ​​alebo rozdrvené a tiež vystavené tepelnému spracovaniu.
  • Výživa v tabuľke č. 4 je vyváženejšia pre konzumáciu menej tukov a sacharidov a viac bielkovín. Kalorický obsah kvôli tomu bude znížený.
  • Pite jeden deň potrebujete dva litre čistej vody bez plynu, aby ste zlepšili a urýchlili proces trávenia.

Pri ochoreniach čreva ľudia musia z veľkej časti odmietnuť, ale to neznamená, že človek bude hladovať a dostať iba chutné jedlo. Zvážte, čo môžete jesť so stravou číslo 4.

Recept E. Malysheva zo zápchy

Moja drahá, normalizácia trávenia a stolice, odstránenie zápchy, nebudete pomáhať drahé pilulky, ale najjednoduchší ľudový, dlho zabudnutý recept. Napíšte rýchlejšie, pripravte 1 polievková lyžica. lyžice.

Odporúčané a zakázané pokrmy

Tabuľka č. 4 je charakterizovaná veľkým zoznamom neodporúčaných riadu, ako aj výrobkov, ktoré by sa mali používať podľa určitých požiadaviek. V tabuľke sa uvádzajú, ktoré zložky a ako môžu byť použité človekom s chorým črevom na varenie.

Diéta 4 pre choroby čriev

Diéta 4 v chorobách čreva je umiestnená ako jedna z možností terapeutickej výživy. Odporúča sa pre pacientov s kolitídou, poruchami trávenia, dyzentériou, enterokolitídou.

Všeobecné pravidlá

Tento typ diéty je predpísaný pacientom počas liečby porúch tráviaceho systému a intestinálnych chorôb sprevádzaných hnačkou. Jeho hlavnou úlohou je odstrániť patologické procesy spojené s týmito ochoreniami.

Diéta úplne vylučuje jedlá, ktoré môžu stimulovať sekrečné funkcie žalúdka a aktivovať činnosť žlčníka. Tepelné spracovanie zahŕňa paru na varenie a varenie. Jedlá sa podávajú v tekutej, polokvapalnej a utretej forme.

Všeobecné pravidlá stravovania:

  • šesť jedál denne;
  • príprava výrobkov je povolená iba varením a parou;
  • pod úplným zákazom sú pevné potraviny, hrubé, horúce, studené jedlo.

Druhy stravy č. 4

Tabuľka č. 4 je rozdelená na tri poddruhy - 4A, 4B, 4B. Hlavným rozdielom je súbor potravín.

Diéta 4A

Tento variant terapeutickej výživy je predpísaný v akútnom období ochorenia. Diétne menu sa odlišuje monotóniou a vylučuje mnoho produktov. Odporúča sa, aby bol dodržaný do dvoch až piatich dní. Energetická hodnota je 1600 kcal.

Diéta 4B

Tabuľka 4B je určená v období exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení - pri ochoreniach pečene, obličiek, žlčových kanálikov, pankreasu. Tabuľka 4B je fyziologicky plná, takže sa dá praktizovať dlho. Energetická hodnota je 2900 kcal.

Diéta 4B

Strava sa uskutočňuje počas prvých 7 dní po operácii a po ukončení akútneho obdobia črevného ochorenia. Používa sa ako prechod z tabuľky liečby na všeobecné. Energetická hodnota je 3140 kcal.

Indikácie pre lekársky predpis

Tabuľka č. 4 pre spoločnosť Pevzner sa odporúča v nasledujúcich prípadoch:

  • akútne obdobie intestinálneho ochorenia sprevádzané ťažkou hnačkou;
  • závažné prebiehajúce exacerbácie chronických ochorení.

Autorizovaný potravinový kôš

Zoznam výrobkov povolených dietetikmi pri používaní pri príprave denného menu je pomerne rozsiahly. Predstavujú nasledujúce položky:

  • Už predtým sušený (predtým včera) chlieb z pšenice, domáce sušienky. Povolená norma počas 24 hodín nepresahuje 200 gramov produktu. Okrem toho sú povolené suché sušienky (sušienky).
  • Pšeničná kaša. Sú základom stravy pacienta. Povolená mancha, biela ryža, pohánka, ovsená vňať. Pripravené buď na vodu, alebo beztukový (odstránený) vývar z mäsa.
  • Maslo. Používajte len 50 gramov denne.
  • Polievky. Pri varení odoberte (druhý) z pod ryby / mäso. Na plnenie sa odoberajú obilniny, minimálne zelenina, varené mäso, knedlíky, vajce, masové guľôčky alebo mixér, spracované pomocou mixéra / mlynčeka na mäso.
  • Mäso. Povolené sú iba diétne odrody - teľacie, hovädzie, kuracie prsia, morčacie, králiky. Pred varením sa musí pokožka odstrániť a šľachy vystrihnúť.
  • Bravčové kotlety pre pár, mäsové guľôčky, kukly. Pri zhromažďovaní mletého chleba by sa mala nahradiť krupica z manga alebo varenej ryže. Je dovolené variť pšeničný mlyn a pridávať minimálne množstvo soli.
  • Ryby odrôd s nízkym obsahom tuku. Krmivo v podobe jedinej varenej / pary je povolené. Ak je to sekaná verzia, potom to môže byť knellets, kotlety, karbonátky. Je dovolené variť alebo varenie parou.
  • Vajíčka. Norma 2 kusy za deň. Podávame na stôl mäkký-varené, vo forme pary omeletu. Je dovolené zasahovať do polievok (získavajú sa bohaté vaječné vločky), súfflé.
  • Nízkotučný stieraný tvaroh. Používa sa na varenie pekárskych a suflé.
  • Zelenina. Je povolené používať iba v strouhanej forme, pri pridávaní malého množstva pri varení polievky. Objemy sú minimálne.
  • Ovocie - jablká (čerstvé, vo forme zemiakov), želé (čučoriedky, čerešne, drieň, dule, hrušky), ovocné nápoje.
  • Šťavy zo sladkých bobúľ (predriedené varenou vodou v rovnakých pomeroch). Hrozno, slivka a marhule sú zakázané.

Ako nápoj je povolené používať: čaje na bylinkách, drobné fľaše, infúzie čajových škvŕn, čaj (odrody - zelené alebo čierne), voda bez plynu (nie viac ako 1,5 litra za deň).

Zakázané výrobky

Tabuľka č. 4 úplne vylučuje konzumáciu potravín obsahujúcich vlákninu v ich zložení.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

  • Zelenina. Je dovolené pridávať výrobok do polievok v malých množstvách a vo výhonkoch.
  • Chlieb. Celozrnné, raž, na otruboch, obilniny. Je ťažké stráviť a poškodiť mukóznu membránu.
  • Čerstvé pečivo, palacinky / palacinky. Vyvolávajte procesy fermentácie a rozpadu.
  • Jam, med, džem, sušené ovocie, sladkosti. Počas dňa sa môže použiť 50 gramov granulovaného cukru.
  • Kashi - proso, jak, perličkový jačmeň, fazuľa.
  • Pasta.
  • Tukový vývar. Prispievajú k zvýšeniu intestinálnej peristaltiky a zhoršeniu stavu.
  • Mastné druhy mäsa, ryby.
  • Konzervované potraviny, salinita a ryby.
  • Plnotučné mlieko, smotana, kyslá smotana, syr. Môže spôsobiť hnačku. Mlieko sa musí riediť vodou. Používa sa iba na prípravu koktejlov a pudingov.
  • Kakao, káva s mliekom, sladká sóda, kvass.
  • Omáčky, marinády.
  • Uzené mäso, šunka, klobásy.

Približné týždenné menu

Je potrebné zorganizovať šesť jedál denne. Je potrebné striedať pokrmy, aby ste predišli monotónnosti.

pondelok

1 raňajky: ovsené vločky s plátkom masla, jemne varené vajce, nápoj.

2 raňajky: čerstvo varené jablko (čerstvé alebo predvarené v rúre).

Strava polievka s zŕn ryže a pridaním karbonátky z mletého mäsa, domácich krutóny, pohánky s Kuric (dusené vo vode alebo liečených metódou para), jablko-hruška nápoj.

Popoludňajšie občerstvenie: Kissel s sušienkami alebo domáckymi krutónmi.

Večera: mango (bez pridania granulovaného cukru), časť varených rýb, nápoj.

Neskoré večere: kissel.

utorok

1 raňajky: ryža kaša-sladidlo (osladené) s kúskom masla, cracker, pes ruže.

2 raňajky: pár lyžíc tvarohu.

Obed: mäsový vývar, zahustený s krupicou, parné kotlety z mletého kurča / morčacieho mäsa, obloha - varená ryža, domáce krutóny, želé.

Popoludňajšie občerstvenie: pečieme v rúre a rozdrvíme v mixéri jablko.

Večera: vajcia, kaša-pohánka pohánky, nápoj.

Neskoré večere: kompót povoleného sušeného ovocia so sušienkami.

streda

1 raňajky: starostlivo uvarené ovsené vločky s kúskom masla, kúskom vareného mäsa, trochou tvarohu, čajom, sušienkom.

2 raňajky: ovocné pyré.

Obed: kurací vývar s ryžou a vaječnými vločkami, strúhaná kaša z pohánky, masové guľôčky, ovocný nápoj.

Popoludňajšie občerstvenie: Kissel s sušienkami.

Večera: mleté ​​masové guľôčky (môžete brať merlúzu), zdobené dobre varenou ryžou, sladký čierny čaj.

Neskoré večere: kissel.

štvrtok

1 raňajky: ovsená kaša z pohánky s plátkom masla, mäkké varené vajce, malý tvaroh, ovocný nápoj.

2 raňajky: želé so sušeným pšeničným chlebom v rúre.

Obed: polievka s mäsovými guľkami, zahustený s krupicou, domáce krutóny, starostlivo varenej ryže krupica, zdobené s dusenou placiek mletého rýb, želé.

Popoludňajšie občerstvenie: psí vývar, domáce krutóny.

Večera: tvaroh, pohánkový puding, mäsová sufle, nápoj.

Neskorá večera: vývar z hrušky.

piatok

1 raňajky: ryžový puding, nízkotučný tvaroh, čaj,

2 raňajky: bobuľový vývar.

Obed: rybia vývar s rybími guľami a ryžou, domáce krutóny, mleté ​​kuracie kotlety (para), zdobené pečená pohánka, bobuľový vývar.

Popoludňajšie občerstvenie: nesladený vývar z bokov divokej ruže s sušienkami.

Večera: parná omáčka, sladká krupica, čaj.

Neskoré večere: odvar z sušeného ovocia (jablká a čierne ríbezle).

sobota

1 raňajky: pudinková pohánka s prídavkom tvarohu, pečené jablko, čaj.

2 raňajky: kompót hruškového jablka.

Obed: vývar s mangou a miešaným vajcom, teľacie kotlety (para), zdobené kašovitou kašou z ryže, hruškovým kompotom.

Popoludňajšie občerstvenie: bobuľový kompot s sušienkami.

Večera: ovsená vňať s maslom bez cukru, mäkké varené vajce, čierny čaj.

Neskoré večere: kissel.

nedeľa

1 raňajky: starostlivo varené ovsené vločky s plátkom masla a dusené kuracie / morčacie kotlety, nápoje, domáce pečivo z bielej pšenice.

2 raňajky: niekoľko lyžíc nízkotučného tvarohu.

Obed: hovädzí vývar s karbanátky, zahustené s krupicou, kašovitá kaša z pohánky s karbanátky z chudej ryby, ovocné želé.

Popoludňajšie občerstvenie: čierny čaj s domácou strúhankou.

Večera: ryžová kaša s kúskom masla, jemne varené vajce, nápoj.

Neskoré večere: kompót povoleného sušeného ovocia.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov na jedlá, ktoré môžu vstúpiť do stravovacieho menu č.4.

Rybie maslo

  • voda - 55 ml;
  • ryža - 55 gramov;
  • maslo - 15 gramov;
  • filé z rýb - 300 gramov.
  1. Ochuďte viskóznu ryžu.
  2. Prejdite aspoň dvakrát cez mlynček na mäso a pridajte ryby.
  3. Zmiešajte výslednú hmotnosť oleja, pridajte vodu a trochu pridajte.
  4. Z miešaného mletého mäsa pripravte mäsové gule a variť parou.

Korálky merlúzy (pary)

Zloženie: vajce, rybie filé - 300 gramov; krupica krupice - 50 gramov; soľ na chuť. Príprava: rybu nakrájajte cez mlynček na mäso. Vložte do mletého mäsa, soli, vajce. Zamiešame. Vytvorte háčkované a varené v pare.

Hamburger s horkými parami

Zloženie: hovädzie mäso - 710 gramov, cibuľa - 1 kus, vajcia na kuracie mäso - 2 kusy, ryžová múka - 110 gramov, soľ. Príprava:

  1. Hovädzie s nakrájanou cibuľkou pomocou mlynčeka na mäso.
  2. Zmiešajte vajíčka a múku a pridajte soľ.
  3. Zmiešajte ingrediencie a položte ich na chladničku na 1 hodinu.
  4. Tvarované kotlety ochutíme v dvojlôžkovom kotli pol hodiny.

Parný Omelet

  • vajcia - 2 kusy;
  • mlieko - 1,5 pohára.
  1. Vajcia nalejte mlieko a dôkladne premiešajte. Ak chcete pridať.
  2. Vložte nádobu naplnenú zmesou do misy multivark. Cook v parnom režime.
  3. Môžete tiež využiť parný kúpeľ.

Pohánka a tvarohový puding

Zloženie: pohánka - ¼ šálky, tuk bez nízkotučného tvarohu - 155 gramov, vajce, cukor - 1 lyžička. Príprava:

  1. Varenie pohánky a trieť.
  2. Mix ho s tvarohom. Vložte žĺtok, osladte Opätovne premiešajte a opatrne vložte biely bielkovinu.
  3. Zložte zmes v masovej forme a vyparujte ju.

Diéta č. 4 pre deti

V detstve je predpísaný na rozvoj ťažkej hnačky. Prvý deň - vyloženie. Do 24 hodín má dieťa piť bylinné odvarky a čaje. Minerálna voda bez plynov je povolená. Denný príjem kvapaliny nie je väčší ako 1 liter. Pitie by sa malo podávať často, ale v malých dávkach, aby nedošlo k zvracaniu. Od druhého dňa sa dieťa prevádza na diétu číslo 4.

Dieťa môže dostať:

  • sušený pšeničný chlieb;
  • dekoračné sliznice;
  • "Druhá" vývar na kuracie alebo hovädzie mäso - môžu sa zahustiť mangom alebo ovsenými vločkami;
  • Ryby, mäsové jedlá pripravené parou;
  • drvená kaša z pohánky, ryža, ovsená vňať;
  • polievky - môžu dať nasekané mäso alebo masové guľôčky;
  • parná omeleta;
  • tvaroh - možno podávať v naturáliách alebo vo forme kastról.

Maslo sa môže používať len ako prídavná látka k jedlu. Povolené nápoje sú odtučnené čučoriedkami, dogrose, džinov a želé. Úplne zakázaný pečenie, polievky - varená zelenina alebo mlieko, mäso, údeniny, konzervované mäso odrody masť, kyslá smotana, mlieko, zelenina (čerstvé a varené), ovocie, čerstvé šťavy z hrozna.

Strava poskytuje šesť jedál denne. Trvanie - 6 dní. Potom môže byť rozšírená. Povolené zavedenie malého množstva zeleniny - squash, zemiaky, mrkva, kapusta, tekvica, malé fazuľa, obilniny, varené v mlieku. V polievke nechať trochu kyslej smotany.

Terapeutická diéta č. 4 je systém výživy odporúčaný pre akútne / chronické gastrointestinálne ochorenia sprevádzaný ťažkou hnačkou. Jedlá sa môžu podľa vlastného uváženia meniť, ale je dôležité dodržiavať základné princípy prípravy a odporúčania pre koše s potravinami.