Diéta v syndróme dráždivého čreva, bežná tráviaca porucha s hnačkou, zápcha a bolesť brucha je hlavnou podmienkou pre obnovenie zažívacieho traktu. Výživa pacienta s IBS by mala byť kompletná a menu vyvážené. Počas tejto patológie môžete jesť len jedlo. Veľa sa nemôže jesť, aby sa predišlo exacerbácii nepríjemných symptómov. Alkoholické nápoje sú pri tejto chorobe zakázané.

Mnoho ľudí sa zaujíma o rôzne otázky o syndróme dráždivého čreva. Diéta a výživa s ňou spôsobujú najväčší záujem, pretože táto patológia porušuje kvalitu života človeka najmenej 12 krát za rok. Odborníci vždy ponúkajú pacientom s IBS približné menu, ktorého cieľom je poskytnúť plnohodnotnú stravu, ktorá prináša maximálny úžitok tráviacemu systému. Čo môžete jesť s syndrómom dráždivého čreva a aké potraviny by sa mali zahrnúť do stravy? Menu pre IBS je vyvinuté pre každého pacienta individuálne, pretože to, čo je povolené so zápchou, je zakázané počas hnačky. Okrem toho sa výrobky vyberajú v závislosti od fázy patológie - remisie alebo exacerbácie. Existujú však všeobecné zásady výživy v IBS:

• S syndrómom dráždivého čreva musíte pravidelne jesť, podávať jedlo čiastočne, v malých porciách, ale pomerne často. Nemali by sme sa ponáhľať, 5-6 krát denne. Je to predpoklad pre normalizáciu tráviaceho traktu. Priemerný denný kalorický obsah stravy by mal byť približne 2500 kcal;
• Je nevyhnutné obmedziť tuky, kávu a sladké šumivé nápoje v strave. Úplne zakázané alkohol, konzervované potraviny a korenené jedlá;
• Odporúča sa zvýšiť príjem vlákniny obsiahnutého v čerstvej zelenine, ovocí, obilninách, pretože absorbuje vodu, normalizuje stoličku a znižuje kŕče.

Strava 2 alebo 4 sa považuje za základ dávky v syndróme dráždivého čreva. Strava je schválená ošetrujúcim lekárom. V prípade, že je správne napísané diétne menu pre pacienta a dodržiavajú sa tieto všeobecné odporúčania, výrazné zmeny stavu sa prejavujú už v druhý deň zmeny stravy.

Mnohí lekári odporúčajú austrálsku stravu. S IBS je veľmi populárny. Vyvíja sa na princípe zníženia hladín sacharidov FODMAP, čo vyvoláva abnormality v zažívacom trakte. Austrálska strava pre syndróm dráždivého čreva má účinný účinok vďaka tomu, že obsahuje potraviny obsahujúce tieto uhľohydráty. Podľa pacientov a odborníkov austrálska strava pomáha pacientom veľmi rýchlo znížiť alebo úplne eliminovať príznaky syndrómu dráždivého čreva.

Čo jesť s syndrómom dráždivého čreva?

Najčastejšie sa pacienti s IBS zaujímajú o tabuľku číslo 2 a odporúčané potraviny. Nasledujúce jedlá a nápoje môžu byť zahrnuté v dennom menu:

• Tekutá kaša na vodu alebo slabý vývar z akýchkoľvek krúpov s výnimkou perličkového jačmeňa, kukurice a prosa. Z povolených obilnín môžete tiež pripraviť kastról alebo puding;
• Polievky na diétu 2 s syndrómom dráždivého čreva sa tiež pripravujú na výťažkoch s nízkym obsahom tuku s utieranou zeleninou, cestovinami alebo obilninami. Nemôžete pridávať fazuľa ani hrášok;
• Ryby a mäsové jedlá by mali byť pripravené len z nízkotučných odrôd, uistite sa, že ste naparovali a nasekali;
• Mlieko v ponuke strave so syndrómom dráždivého čreva môže obsahovať čerstvé syry a nízkotučné jogurty, syry neakútne odrody, kyslú smotanu, maslo;
• Odporúča sa používať med pre IBS. Bude to prospešné pre pacientov so zápchou, ako aj s hnačkou. Ide o to, že med je vo svojom zložení jedinečný a obsahuje veľké množstvo základných stopových prvkov. To je veľmi dôležité v strave pre syndróm dráždivého čreva. Je to medový odborníci odporúčajú nahradiť cukor s touto chorobou.

Výživa pacientov s IBS zahŕňa aj konzumáciu múk. Je dovolené jesť chlieb včerajšej pečenia (bielej alebo šedej), nezdravé sušienky, suché sušienky, sušienky. Nemôžete podávať žiadne jedlo z obalu alebo cesta. Zakázal tiež čerstvý chlieb. Majú záujem o pacientov a menu s IBS. Približná verzia jednodňovej stravy pre syndróm dráždivého čreva bude vyzerať takto:

• Raňajky. Mäkká varená vaječná alebo parná omeleta, toast s kúskom nízkotučného syra a zelený čaj s medom;
• Obed. Dietetická zeleninová polievka so slabým kuracím vývarom, pečené kuracie prsia a varená ryža, kompót, cracker;
• Večera - varená zelenina, nakrájame na šalát oblečený v malom množstve rastlinného oleja, varené ryby, želé.

Pri prestávkach medzi základnými jedlami sa u pacientov s syndrómom dráždivého čreva odporúča jogurt, pečené jablko a čaj so sušienkami. V noci musíte vypiť pohár jogurtu.

Počas dňa sa odporúča, aby všetky ostatné nápoje uprednostnili zelený čaj. Tento nápoj je užitočný pri strave počas syndrómu dráždivého čreva, pretože obsahuje nielen triesloviny, ale aj veľkú skupinu vitamínov a stopových prvkov. Ak chcete piť zelený čaj v tejto patológii, postupujte v chladenej forme.

Zelenina a ovocie s IBS

Často ľudia, ktorí trpia častými prejavmi syndrómu dráždivého čreva, a tam je otázka, ovocia a zeleniny, ktoré sú povolené v strave 2. Je potrebné poznamenať, že použitie by malo byť z väčšej časti až po varení, pečení alebo varenie, a sekaných až do stavu pyré. Ze zeleniny odborníci odporúčajú venovať pozornosť brokolici a cesnaku a čerstvé ovocie a bobule by mali byť zahrnuté do diéty melón, melón a oranžová. A potom len tí pacienti, ktorí majú syndróm dráždivého čreva so zápchou. Práve oni potrebujú laxatíva počas stravovania. Ale pridať ich do stravy s IBS by mal byť opatrný a v malých množstvách. Dôvodom je nasledovné:

• Vodný melón v syndróme dráždivého čreva nemožno jesť, keď patológia prechádza hnačkou alebo je sprevádzaná plynatosťou a nadúvaním. Je bohatý aj na celulózu. Preto, keď ste ho zjedli, môžete si zarobiť pálenie záhy, vyrušovanie. Ale vodný melón má dobrý laxatívny účinok, takže v strave s syndrómom dráždivého čreva so zápchou je to jednoducho potrebné;
• Citrus, najmä pomaranče, najčastejšie vyvolávajú vznik IBS. Vzhľadom k tomu, že tieto plody sú schopné spôsobiť poškodenie zažívacieho traktu pri tejto chorobe, nekonzumujte pomarančový džús. Hoci v malom množstve (približne 4-5 lalokov počas dňa) a za predpokladu, že nedochádza k žiadnym nežiaducim reakciám na telo alebo k alergiám, do ponuky sa môže zaradiť pomaranč. Najlepšie je pripraviť z tohto vitamínového ovocného kompótu alebo želé, ktoré diétne diétu počas exacerbácie syndrómu dráždivého čreva;
• Melóniky pre pacientov s IBS s hnačkou by mali byť tiež vylúčené z diétneho menu. Avšak pri zápche spôsobenej syndrómom dráždivého čreva je jednoducho potrebné zahrnúť šťavu z melónu do stravy pacienta. Tiež, melón má veľkú schopnosť eliminovať depresie a nervové napätie, provokovať vznik IBS, takže v remisii sa odporúča táto diéta ovocie v malých množstvách, aby všetkým pacientom;
• Brokolica s IBS sa odporúča nielen po varení, ale aj v čerstvom stave. Celý bod je, že brokolica je bohatá na základné stopové prvky, ktoré sú počas pečenia zničené. Aj čerstvá kapustová brokolica reguluje činnosť tráviaceho traktu;
• Cesnak v syndróme dráždivého čreva sa používa iba v spracovanej forme. Úplne vylúčte túto zeleninu z diéty by nemala byť, pretože cesnak obsahuje užitočné látky, ktoré zabíjajú patogénnu mikroflóru v zažívacom trakte. Čerstvý cesnak však nemôže byť konzumovaný, pretože má dráždivý účinok na tráviaci trakt.

Čo sa nedá jediť s syndrómom dráždivého čreva?

Táto otázka zaujíma pacientov nie menej. Odpoveď na túto skutočnosť môžete získať od ošetrujúceho lekára, pretože pre každého pacienta budú povolené a zakázané výrobky odlišné. Dôvodom je, aký druh symptomatológie je prítomný v osobe. Existujú však všeobecné pravidlá. Najskôr je potrebné pamätať na to, že v dietetickej výžive s IBS sa prísne neodporúča jesť jedlo, ktoré bolo pripravené vo veľkom množstve tuku bez rozdielu živočíšnej alebo rastlinnej. Takáto záťaž nie je možná pre oslabené orgány tráviaceho traktu, a preto ľudia, ktorí sú predisponovaní k tejto patológii, vyvíjajú negatívne syndrómy vo forme hnačky alebo zápchy. Zo stravy by malo byť vylúčené množstvo produktov, ktoré spôsobujú podráždenie gastrointestinálneho traktu:

• Rýchle občerstvenie a polotovary;
• Väčšina surovej zeleniny a ovocia;
• Vyprážané jedlá;
• Pikantné korenie a koreniny.

To všetko je vylúčené z výživy u všetkých pacientov s IBS a zostávajúce lieky zostávajú podľa uváženia ošetrujúceho lekára. Alkohol v IBS je väčšinou väčšinou zakázaný výživou. Pacienti, ktorí majú syndróm dráždivého čreva, je alkohol kontraindikovaný v dôsledku skutočnosti, že jeho spotreba ovplyvňuje schopnosť tela absorbovať vodu. Zmizne z dôvodu toxicity alkoholu, pádu do zažívacieho traktu a utláčajúcej peristaltiky. K tomu dochádza v prípade spotreby veľkého množstva silných nápojov alebo piva.

Ale suché červené víno s IBS v malých množstvách je veľmi užitočné. Znižuje zápalový proces a neutralizuje pôsobenie toxínov. Polyfenoly suché víno chráni sliznicu gastrointestinálneho traktu. Ale mali by ste konzumovať víno mierne. Približne 1-2 poháre denne. Výhody malého množstva vína v IBS, napriek tomu, že ide o alkoholický nápoj, potvrdzujú odborníci.

Vlastnosti stravy pre syndróm dráždivého čreva

Diéta v syndróme dráždivého čreva je založená na princípoch správnej výživy s vylúčením všetkých škodlivých produktov. Pri hnačke, kolitíde alebo plynatosti je potrebné dodržiavať iný režim a dodržiavať predpisy lekárov. Diétna ponuka sa vyvíja s prihliadnutím na jednotlivé charakteristiky tela a príznaky manifestácie ochorenia.

obsah

Syndróm dráždivého čreva (IBS v krátkosti) - je zažívacie porucha, sprevádzaný ťažkou bolesť, hnačka alebo zápcha so zvýšenou nadúvanie. Ak sa chcete zbaviť nadúvania, nepohodlie v bruchu alebo tvorba plynu je možné iba pomocou špeciálnej stravy. Potravinový systém znamená dlhodobé odmietnutie niektorých výrobkov, má svoje vlastné vlastnosti a zásady.

svedectvo

Diéta v syndróme dráždivého čreva je predpísaná pacientom po diagnostikovaní ošetrujúcim lekárom. Pred tým musíte absolvovať testy a prejsť určitou skúškou. Nie je potrebné robiť takúto diagnózu sami, aj keď sú príznaky pozorované dlhšie ako 2-3 týždne. Odporúčania uvádza iba špecialista, ktorý zohľadňuje príznaky prejavu a jednotlivé charakteristiky organizmu.

Strava je indikovaná vtedy, ak sa v priebehu mesiaca pozorujú nasledujúce príznaky:

• silná bolesť brucha;
• plynatosť;
• problémy s vyprázdňovaním;
• prítomnosť hlienu v stolici;
• pravidelná zápcha;
• dlhotrvajúca hnačka.

IBS sprevádza bolesť, hnačka alebo zápcha

Ak dôjde ku krvácaniu, zafarbeniu stolice alebo náhlymu úbytku hmotnosti, mali by ste ihneď kontaktovať nemocnicu. Na oneskorenie v takýchto prípadoch je nemožné, rovnako ako urobiť diagnózu sami bez lekárskeho vyšetrenia.

Zásady výživy

Syndróm dráždivého čreva vyžaduje súlad so stravou a princípmi zdravého stravovania. Vzorová ponuka s odporúčaniami a zoznam povolených produktov prideľuje ošetrujúci lekár. Diétny režim závisí od stupňa prejavu príznakov a odrôd choroby.

K dispozícii sú tri klinické možnosti:

Diéta v podráždenom trakte pre každú z možností je vybraná samostatne, takže sa postupne obnovuje tráviaci proces. Pacientovi sa predpisuje dodržiavanie základných princípov výživy, poradenstvo o spôsobe príjmu potravy.

Musia byť dodržané nasledujúce pravidlá:

• potraviny by mali byť mierne, ale pravidelné;
• odporúča sa jesť 4 až 6 krát denne vo frakciách, dôkladne žuť veľké kúsky;
• Je potrebné vyňať z strave alkoholické nápoje, údené produkty, korenené korenie, vyprážané v ropných nádobách;
• medzi jedlami by mali byť rovnaké časové intervaly;
• na večeru by mali byť pripravené ľahko stráviteľné jedlá, 3 hodiny pred spaním nie je dovolené jesť;
• potraviny by sa mali meniť s polievkami, mliečnymi výrobkami, obilninami;
• odporúča sa uchovávať záznamy o jedle na identifikáciu príčin IBS.

Postupujte podľa strave pre IBS by malo byť prísne

Princípy výživy v prípade syndrómu dráždivého čreva je potrebné pozorne sledovať. Počas liečby je vhodné dodržiavať mier, upraviť hodinovú diétu.

Zakázané výrobky

Diéta v syndróme dráždivého čreva zahŕňa odmietnutie niektorých potravín v akejkoľvek forme prejavov príznakov. Pri zápche alebo hnačke je zoznam zakázaných jedál prakticky rovnaký. To platí pre alkohol, tučné údené potraviny, nakladanie, sladkosti. Tieto látky, ktoré dráždia črevá, vyvolávajú bolesť a zvýšenú produkciu plynu.

Nasledujúce produkty sú zakázané:

• alkohol vrátane piva, energie;
• marinády, uhorky;
• huby;
• zelenina a ovocie s kyslosťou, čo spôsobuje kvasenie;
• fazuľa;
• mäsové jedlá, údené produkty, maslo;
• vyprážané v mäse na panvici, solené ryby;
• polotovary;
• sladkosti, kondenzované mlieko, pečivo.

Strava zahŕňa zákaz určitých potravín

Jedlo by malo byť v pare alebo varené s vývarom. Je dovolené piecť sa v rúre bez prídavku oleja, varenia v multivarke, parníku. V čase liečby by ste mali prestať konzumovať soľ, cukor, sladké sýtené nápoje, kávu.

Výživa pre hnačku

Diéta s IBS s hnačkou je navrhnutá na zníženie sekrécie žlče, aby sa predišlo hnilobe zvyškov potravy v čreve. Je nevyhnutné zaviesť do stravy potraviny, ktoré fixujú stoličku a zastavujú hnačku. Je to silný čaj, ryžový vývar, denná produkcia kefír. Repa, sušené slivky, mrkva, med, čerstvé jogurty majú laxatívny účinok, takže je treba ich odstrániť z menu.

Lekári dávajú tieto odporúčania:

• potraviny by mali byť teplé, z chladných alebo teplých jedál v čase, kedy je potrebné odmietnuť;
• všetky výrobky musia byť utreté, drvené miešačom alebo prechádzajúce cez mlynček na mäso;
• v dennej strave musia zahŕňať polievky na vývarov z ovsených vločiek, ryže, pohánky;
• jedlá s hrubým vláknom (otruby, ovocie a bobule, chlieb, orechy, fazuľa) by mali byť vylúčené z výživy;
• odporúča sa používať ľahko chladené zemiakové zemiaky, pekáče, parné kotlety, masové guľôčky, kaša na ovocie, nízkotučný tvaroh, želé;
• čerstvé šťavy, čerstvé jogurt, kyslé mlieko, neodporúča sa piť kávu;
• kontraindikované v hnačkách, konzervovaných potravinách, perličke, morských rias, smažených, slaných pokrmoch;
• pod zákazom všetky nálevy, marinády, údené mäso, tučné mäso s tukom padajú;
• Sladkosti, pečivo, sušienky, krémy a krémy s hnačkou nie sú kompatibilné, preto by sa mali zlikvidovať;
• omelety z bielkovín, pečené jablká bohaté na pektín sú povolené;
• odporúča použitie výrobkov s vysokou koncentráciou cínu: to je čierne ríbezle, vtáčia čerešňa, čerstvo pripravený čaj, čerešňová šťava.

S hnačkou, polievkami, tekutinami, odvarmi

Pitie počas liečby vyžaduje najmenej 2 litre teplej kvapaliny denne. Uprednostňuje sa silný čaj, minerálna voda bez plynu, slabé roztoky povolených štiav s vodou. Nie je potrebná, 5-6 krát denne. Kuchár by mal byť v pare alebo v dvojitom kotli, dôkladne rozdrviť pokrm, až kým nebude hladký.

Výživa so zápchou

Diéta v syndróme dráždivého čreva s plynatosťou a častou zápchou zahŕňa použitie produktov, ktoré majú laxatívny účinok. Princípy výživy sú v tomto prípade navrhnuté tak, aby aktivovali aktivitu intestinálnej motility. Ak je zápcha sprevádzaná silnou bolesťou, potravina sa má rozdrviť a zmiešať s rastlinným olejom. Ak nie sú žiadne bolesti, nie je nutné jemne rezať kusy. Avšak, kuchár by mal byť pár, a tuk a vyprážané vylúčiť.

Lekári odporúčajú s IBS so zápchou:

• používanie chladných nesýtených nápojov, zeleninových šalátov;
• nakrájajte jedlo na malé kúsky alebo rošte;
• zahrnúť do strave jedlá s rastlinnými vláknami: pohánka, perličkový jačmeň, pečená zelenina, sušené ovocie, zelená, otruby, müsli;
• pije viac ako 2 litre kvapaliny, dáva prednosť nesladeným nápojom, jednodňovému kefíru, čerstvo stiahnutým džúsom;
• obmedziť používanie bielych chlieb, manga, cestovín, iných uhľohydrátových výrobkov;
• keď nadúvanie nepoužíva sladkosti, čokoládu, kávu s kakaom, vdolky, kissels, kaše;
• pri napučiavaní a tvorbe silného plynu vylúčiť z menu zemiaky, kapustu, hrozno, vodné melóny, chlieb, mlieko;
• namiesto rastlinného oleja použite olivový olej, ľanové semeno, slnečnicu;
• Včera sušený chlieb, najlepšie s žitnými otrubami;
• Obohate stravu nízkotučných rýb, mäsa a obilnín.

Zápcha pomáha zbaviť repy, kefír, rastlinné oleje

Denne v ponuke by mali byť sušené slivky, jedlá zo surovej repy, výrobky z kyslého mlieka. Odporúča sa urobiť odvar z bokov, sliviek, sušeného ovocia, piť ľahko varený čaj.

Diéta na bolesť a kolitídu

Princípy diéty pre akútnu kolitídu a podráždenú čriev sú podobné ako výživa počas hnačky. Bolestivé kŕče sú spôsobené nadmernou črevnou aktivitou, takže jedlo by malo byť teplé, rozmiešané. Potrebujeme každých 3 hodiny, zatiaľ čo jedna dávka by nemala presiahnuť 200 gramov.

Odborníci odporúčajú pri kolitíde a kŕčoch:

• nápoj namiesto kávy alebo čajových bylinných odvarov, dubovej kôry, kompótov vtáčieho čerešňa a brusníc;
• Vylúčiť mlieko, kyslé mliečne nápoje, tvaroh a kyslou smotanou na použitie len v malom množstve;
• tam je iba jedlo pri izbovej teplote;
• Nepoužívajte hrubé vlákno: orechy, semená, otruby, huby;
• vylúčiť strukoviny, cestoviny, pečivo, sladkosti, kávu;
• odstrániť z menu tučné, vyprážané, slané jedlá, koreniny, majonézu;
• zakázať banány, hrozno, kapustu a cibuľu;
• Vajcia a zelenina varenie, mäso s rybami varte na nízkej teplote.

Pri bolestiach a kolitíde by ste mali jesť každé 3 hodiny

Vařte lepšie v pare, ochladzujte jedlo až do teplého. Citrusy, slivky a melóny by sa mali nahradiť jablkami. Zemiaky s mrkvou sa môžu konzumovať iba varené. Okrem stravy musíte užívať predpísané lieky, dodržiavať režim a pokoj.

Diagnóza IBS nepredstavuje hrozbu pre život pacienta, ale nestojí za opomenutie liečby. Uistite sa, že ste dodržiavali predpísané odporúčania lekára, ako aj diétu a diétu. Nezávisle na kúpu tabliet drogérie z bolesti v žalúdku alebo bruchu je nebezpečný pre zdravie. Môžete ich vziať až po absolvovaní testov a kompletné vyšetrenie špecialistom.

Diéta v syndróme dráždivého čreva (IBS)

Popis je aktuálny 7.2.2017

• účinnosť: terapeutický účinok po 14 dňoch
• termíny: nepretržite
• Náklady na produkty: 1300-1400 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Syndróm dráždivého čreva sa týka funkčných porúch. Syndróm dráždivého čreva charakteristika sú kŕčovité bolesti v črevách, závislosť bolesti defekácie (redukčného ju po defekácii), riedka stolica alebo hustejšia po nástupe bolesti, nadúvanie, hlien vo výkaloch, pocit neúplného vyprázdňovania čreva. Rovnaké sťažnosti sú typické pre kolitída, ulceratívna kolitída, Crohnova choroba, prítomnosť polypov. Ak vyšetrenie čriev neodhalí patológiu, potom sa táto diagnóza urobí.

Tento stav sa často vyskytuje po strese a v dôsledku nesprávnej výživy a aktivácie patogénnej mikroflóry. Mladí ľudia sú často chorí. Niektorí pacienti potrebujú pomoc terapeuta, pretože majú aj extraintestinálne prejavy (poruchy nálady, migréna, fibromyalgia). Pri liečbe sú povinné sedatíva, činidlá, ktoré znižujú tvorbu plynu a normalizujú motorické zručnosti, ako aj plnenie odporúčaní týkajúcich sa stravovania.

Výživa pre IBS je založená na základe stravy Tabuľka číslo 4, ktorá má odrody. V akútnom štádiu by terapia diétou mala vytvoriť maximálnu úľavu čriev, čo odpovedá diétne Tabuľka č. 4B, všetky jedlá, v ktorých sú varené v skomolenej podobe. Keď sa stav zlepší, prechod na Tabuľka č. 4B, vrátane netieraných jedál. Počas remisie by potravina mala byť mierne šetriaca a súčasne poskytovať pacientovi všetky potrebné živiny, pretože strava by sa mala udržiavať neustále.

Diéta v syndróme dráždivého čreva (IBS) má tieto základné princípy:

• Pravidelný príjem potravín, veľké prestávky nie sú prípustné.
• Spôsob prípravy - varené a pary, potraviny by mali byť štíhle.
• Šesťnásobná diéta a štiepané jedlo.
• Puree pokrmy, šťava zelenina, mäso a obilniny počas exacerbácie a netieral počas remisie.
• Vylučuje potraviny a produkty, ktoré zlepšujú fermentáciu (bôby, hrozno, čierny chlieb, sladké jablká, zákusky, torty, kapusta, banány, uhorky, všetky nápoje s plynom, plnotučné mlieko).
• Nie sú povolené v strave stimulantov žlče a žalúdočných štiav (reďkovky, zeler, šťavel, reďkovky, huby, repy).
• Príjem alkoholu je vylúčený.
• Spotreba až 8 pohárov kvapaliny (kofeinované nápoje sú obmedzené a uprednostňujú sa bylinné čaje a stolová voda).
• Obmedzenie alebo vylúčenie výrobkov obsahujúcich kofeín (káva, čaj, kakao, čokoláda).

Pacienti by si mali pamätať na vysoký obsah fruktóza, laktóza, oligosacharidy (fruktán, galaktán), Silitol, sorbitol, manitol v strave sa zvyšuje chvenie, opuch a bolesť brucha. Preto s individuálnou neznášanlivosťou sú tieto výrobky vyňaté aj z diéty:

• Laktóza sa nachádza v produktoch kravského, ovčieho a kozieho mlieka. Napriek tomu pacienti bežne tolerujú malé množstvo laktózy na 10-12 g denne (10 ml mlieka obsahuje 5 g laktózy a lyžicu tvarohu - 1 g).
• Galaktány sa nachádzajú v strukovinách, cíceroch.
• Plody obsahujú pšenicu, cibuľu, cesnak, raž, všetky druhy kapusty, ovocie (broskyňa, melón).
• Polyoly (silitol, sorbitol, manitol) - na jablkách, marhule, čerešňach, avokádoch a nektárinoch.

Pri výžive je potrebné brať do úvahy typ porúch funkcie čriev. Ak sa choroba vyskytne so zápchou v hlavnej strave, zavedú sa potraviny a jedlá, ktoré stimulujú črevnú pohyblivosť:

• Vláknina (sušené ovocie, orechy, otruby, strukoviny, obilie, múčka, otruby a celozrnné), obilniny šedej farby s vysokým obsahom vlákniny (jačmeň, jačmeň, ovos, proso, pohánka). Ryža a krupica sú vylúčené. Je lepšie uprednostniť rozpustné potravinové vlákna (pektíny).
• Kyslé plody a ovocie, všetky nápoje z kyslého mlieka, nakladaná zelenina, ovocné nápoje.
• Potraviny s vysokým obsahom cukru a fruktózy (sirupy, džemy, slivky, med).
• Denná spotreba ovocia a zeleniny v surovom alebo varené, obsahujúce vlákna celulózy a vo veľkom množstve: repa, mrkva, marhule, slivky, slivky, melóny, figy, šťavy s buničiny.
• Chladené jedlá, ktoré pri použití na prázdny žalúdok spôsobujú zvýšenú aktivitu motora (studená voda s medom, sladká vývar z divokej ruže, kompót zo sušeného ovocia alebo infúzia sliviek). Posilniť peristaltiku čriev je schopný prvých studených jedál - okroshka, červená repa.
• Rastlinné oleje.
• Povinné dodržiavanie dostatočného pitného režimu (1,5-2 litra tekutiny).
• Nie sú rozdrvené výrobky, viskózne kaše a pyré, ktoré pomaly prechádzajú tráviacim traktom, ako aj cestoviny.
• Niekedy sú povolené nápoje s plynom a kvasom.

Keď dôjde k ochoreniu hnačka, naopak, je potrebné zaviesť produkty, ktoré spomaľujú peristaltiku:

• Ryža vo varenej a utretej forme - má nízky obsah vlákniny a má "fixačné" vlastnosti.
• Riadky sú viskózne v konzistencii a iba trenia (slizové polievky, zemiaková kaša a iné zeleninové pyré, mleté ​​mäsové jedlá, kaša, želé, želé).
• Opaľovacie a viazacie látky z vtáčieho čerešňa, dule, čučoriedky, hrušky, granátového jablka, cowberry, dogwood, silný čaj, káva, kakao, varené na vode.
• Nápoje sa odporúčajú v teplej forme.

Zároveň by mal byť vylúčený surové ovocie a zelenina, orechy, otruby a celozrnné pečivo, nápoje obsahujúce kofeín a sorbitol (súčasť žuvačky). Nezabudnite, že zvyšujú motilitu a fermentáciu v črevách čerstvým chlebom a raž, do pečiva, tuk vývary, polievky s žiadnymi kašou zeleninou, tučné mäso, údené ryby, vyprážané potraviny, surové ovocie, jahody a zelenina, omáčky, korenie, plnotučné mlieko, strukoviny, sýtené nápoje, med, džem, sladkosti.

Ak sa choroba vyskytne pri plynatosti v strave, mali by sa vylúčiť:

• Lužiny, kapusta, reďkovky, cibuľa, okurky, hrozno, hrozienka, banány.
• Živočíšne tuky a varené jedlá na nich.
• Proso a perličkový jačmeň.
• Sýtené nápoje, pivo, kvass.
• Mastné mäso a ryby.
• Krém, zmrzlina, plnotučné mlieko.
• Cukor, sladké jedlá, cukrovinky, kvasné pečivo a čerstvý chlieb, pečivo s hrozienkami, ražný chlieb.
• Produkty s potravinárskymi prísadami, farbivami, náhradami cukru a sladidlami (sorbitol, aspartám).
• Nepoužívajte nekompatibilné produkty (uhľohydráty a bielkoviny, ovocie ihneď po jedle). Plody sa majú konzumovať 2 hodiny po hlavnom jedle.
• Nepoužívajte pikantné korenie.

V tomto stave je povinné brať vodu z koprovky pred jedlom na 2 lyžice. l, kurzy, odvar z harmančeka a mäty. Zníženie nadúvania môže byť uľahčené prijímaním ľanového semena na 1 polievkovú lyžičku. l. za deň.

Niektorí pacienti majú zmiešaný typ poruchy - striedajúcu sa zápchu a hnačku.

Diéta pre IBS zmiešaného typu počas obdobia záchvatov s hnačkou zabezpečuje obmedzenie produktov, ktoré zvyšujú peristaltiku. Možná možnosť Tabuľka č. 4B so zahrnutím jablčného-mrkvového pyré pripraveného zo surových produktov.

Počas zápche zostáva Tabuľka č. 4B, ale zahŕňajú aj produkty, ktoré stimulujú peristaltiku. Je možné vziať prázdny žalúdok so studenou vodou s medom, džemom. Na prázdny žalúdok a pred večerou môžete vypiť 100 g zemiakového džúsu, bradu zo zemiakov a sliviek dvakrát denne, surové jablká a kyslé mliečne nápoje. Môžete použiť Strava č. 3, ale každý nový výrobok sa má podávať starostlivo, pričom sa musí sledovať stav čreva.

Pri IBS sa psychoemotický stav normalizuje paralelne, čo umožňuje zlepšenie regulácie črevných nervov. Koniec koncov, toto nie je choroba, ale funkčný stav čreva, ktorý už dlhé roky neprešiel.

Výživa pre syndróm dráždivého čreva (IBS)

Poruchy funkcie orgánov gastrointestinálneho traktu vyvolávajú nepríjemné pocity a nepohodlie. Syndróm dráždivého čreva je stav, ktorý postihuje až 20% dospelého obyvateľstva na celom svete. Hlavným dôvodom tohto javu je psychoemotional stres.

Diéta v syndróme dráždivého čreva so zápchou a ďalšími nepríjemnými symptómami je povinnou zložkou všeobecnej liečby.

IBS: všeobecná charakteristika

Syndróm dráždivého čreva (IBS) - odchýlky v zažívacom systéme, ktoré nie sú spojené so zápalovými procesmi, helminthickou inváziou alebo vývojom nádorového procesu. Tento stav vyvoláva kŕče, zápchu, rozrušenie žalúdka, plynatosť.

Takáto odchýlka vzniká v dôsledku psychických porúch, stresov, ktoré predstavujú zvláštnu reakciu organizmu na podnety.

IBS sa zvyčajne pozoruje u osôb v produktívnom veku (25-40 rokov), hoci nie je vylúčená pravdepodobnosť vývinu detí a dospievajúcich. U žien je odchýlka pozorovaná dvakrát tak často ako v prípade silnejšieho pohlavia.

Venujte pozornosť! Pri tomto porušení nie sú žiadne zmeny v konzistencii alebo zložení výkalov. IBS nepredstavuje hrozbu pre zdravie a život a nevyvoláva patologické zmeny v štruktúre čreva, ale spôsobuje nepohodlie v brušnej dutine.

Faktory provokatérov

Syndróm dráždivého čreva je výsledkom nasledujúcich faktorov:

• psychické poruchy (depresívne stavy, stresové poruchy, záchvaty paniky). Vzťah medzi psychoemočné poruchy a nepohodlie v žalúdku nie je jasný;
• používanie určitých potravín a nápojov (tučné potraviny, múka, nápoje obsahujúce kofeín alebo alkohol, čokoláda), nedostatok stravy potravín obsahujúcich vlákninu z potravy;
• prejedanie sa, v dôsledku čoho dochádza k preťahovaniu tráviaceho traktu;
• porušenie vodivosti signálu z mozgu do čreva;
• spomalenie alebo urýchlenie intestinálnej motility;
• zrýchlený rast baktérií v tenkom čreve;
• genetická predispozícia.

Pozor prosím! Vyvolanie vzniku IBS môže byť jedným z faktorov uvedených vyššie a kombináciou viacerých z nich.

Čo môžete jesť s syndrómom dráždivého čreva

Výživa v syndróme dráždivého čreva s bolesťou, poruchami stolice a plynatosťou by mala byť jasne organizovaná. Dodržiavanie špeciálnej stravy pomáha znižovať nepríjemné prejavy.

Čo by som mal odmietnuť?

Na zníženie príznakov IBS je potrebné úplne opustiť:

• korenie, korenie;
• akékoľvek druhy vyprážaných potravín;
• polotovary, rýchle občerstvenie, konzervované potraviny;
• tukové bujóny;
• údené produkty;
• zelenina a ovocie v čerstvej, nespracovanej forme;
• salámy;
• výrobky vyrobené z masla a oblátkového pečiva;
• čokoláda;
• čerstvý chlieb;
• nevarené mlieko.

Výživa pre syndróm dráždivého čreva závisí od toho, aké symptómy prevažujú u pacienta: poruchy trávenia, zápcha alebo nadúvanie.

Vzorová ponuka

U tých, ktorí trpia prejavmi IBS, denná strava môže vyzerať takto:

• raňajky: kaša ovos do vody alebo pary omelety (možno nahradiť vajcia, varené varená), plátok nízkotučného syra, zelený čaj s medom;
• obed: polievka zo zeleniny vo vode alebo nízkotučný (sekundárny) kuracie vývar, pečené alebo varené kuracie prsia, kompót;
• večera: ragú zo zeleniny, varené chudé ryby, ovocné želé.

Medzi základnými jedlami môžete jesť pečené jablká, piť jogurt bez prísad, kefír, zelený čaj.

Menu s IBS s hnačkou

Diéta v syndróme dráždivého čreva s hnačkou podporuje konsolidáciu stolice. Z potravy je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie zvyškov potravín v žalúdku a ich rozpad.

Prípustná jesť niekoľko vajec za deň (varené), sušia sa chlieb, polievky, zelenina na vode, tvaroh, jogurt, ovsené vločky kašu a ryže obilnín.

Nejedzte mäso a ryby mastných odrôd, kapustu, jablká, mlieko, vyprážané potraviny, údené potraviny, surovú zeleninu.

Živočíšne tuky tiež zhoršujú stav IBS, čo spôsobuje dodatočný tlak na črevá.

Diéta s IBS so zápchou

Diéta s IBS so zápchou a plynatosťou poskytuje špeciálnu výživu. Odporúča sa jesť:

• rastlinné oleje;
• tvrdé vajcia;
• produkty obsahujúce veľké množstvo vlákniny, ktoré pomáhajú čistiť črevá. Táto zlúčenina je obsiahnutá v celozrnnom chlebe, ovocí a zelenine, rôznych obilnín;
• kaša z pohánky, jačmeňa a perličkového jačmeňa;
• med;
• fermentované mliečne výrobky (kvasené pečené mlieko, jogurt, kefír);
• nízkotučné odrody mäsa a rýb, ako aj jedlá z nich.

Venujte pozornosť! Pri zápche sprevádzajúcej IBS by ste mali jesť jedlo v teple alebo v chlade. Horúce jedlo nie je povolené.

Pri zápche nemôžete jesť čokoládu, výrobky z cesta a tiež piť želé, silnú kávu a čaj, kakao.

Ak sa vyskytne dlhotrvajúca zápcha, odporúča sa konzumovať zeleninové pokrmy v zomletej forme a mäso sa odporúča v rublen.

Výživa pre IBS s plynatosťou

Zvyčajne je plynatosť doplnená hnačkou. V tomto stave strava nevyhnutne vylučujú jedlá, ktoré dráždia sliznice žalúdka a spôsobujú tvorbu plynu.

Diéta syndróm dráždivého čreva s nadúvanie nevyžadujúci vyradenia cibuľou, cesnakom, fazuľové, pokrmy pripravené s prídavkom veľkého množstva tuku, biela kapusta.

Je zakázané piť vysoko sýtené nápoje, kávu a čaj.

Medzi takéto výrobky a jedlá patrí:

• zeleninové polievky;
• slabý mäsový vývar;
• rôzne cereálne prílohy, ktoré by mali byť varené na vode. V nich môžete pridať trochu masla alebo sušeného ovocia;
• chudé mäso. Z neho môžete variť varené, pečené jedlá;
• melón;
• morské ryby;
• tekvica;
• uhorky;
• banány;
• melón;
• zelené listy hlávkového šalátu;
• Bulharský korenie.

Nemali by ste veľa jesť: Každé jedlo je malá časť, ktorá vám neumožňuje prejedať a zanecháva pocit ľahkého hladu.

Naučte sa z tohto článku, aké potraviny spôsobujú zápchu.

IBS s bolesťou

Diéta s podráždeným črevom s bolestivým syndrómom je organizovaná strava, ktorá zahŕňa odmietnutie všetkých výrobkov, ktoré podporujú zvýšenú produkciu plynu v zažívacích orgánoch. Bolesť v IBS je spôsobená roztiahnutím čreva, takže sa treba vyhnúť jedlu, ktorý vyvíja značný tlak na jej steny.

Je dôležité vziať do úvahy, že v systéme dráždivého čreva s ťažkou bolesťou nie je možné jesť tieto druhy výrobkov:

• tučné mäso, ryby a živočíšne tuky;
• nakladaná zelenina;
• korenie, akútne arómy;
• plnotučné mlieko;
• údené mäso.

Pri silnej bolesti sa vyhýbajte horúcemu jedlu: musí mať izbovú teplotu.

Venujte pozornosť! Ak sa v oblasti žalúdka vyskytujú pravidelné nepríjemné pocity, mali by ste sa poradiť s gastroenterológom.

záver

Syndróm dráždivého čreva vyžaduje nielen špecifickú liečbu, ale aj dodržiavanie diéty.

Správne vytvorená strava vám umožňuje zmierniť bolesť a nepohodlie, prejavy porúch stolice. Menu musí byť dohodnuté s lekárom vopred.

Pravidlá výživy a príkladné menu pre syndróm dráždivého čreva

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je funkčná patológia, ktorá sa môže prejaviť rôznymi príznakmi (kolitída, plynatosť, zápcha alebo hnačka). Pri liečbe tejto choroby je dôležité miesto obsadené terapeutickou stravou. Zahŕňa normalizáciu výživy a vylúčenie potravín, ktoré zhoršujú tráviaci proces v čreve. Menu závisí od symptómov, ktoré prevažujú v konkrétnom prípade.

Čo môže mať syndróm dráždivého čreva, a čo nie, čo by sa výkon v IBS nadúvanie, bolesti, hnačky a zápchy, ako sa robí hrubý ponuku počas diéty - Tento a mnoho ďalších vecí sa dozviete v tomto článku.

Základy stravovania pre syndróm dráždivého čreva

Hoci diéta a sa líši v závislosti od typu syndróm (IBS s zápcha, hnačka, bolesti, nadúvanie), ale základné princípy zostávajú rovnaké.

Základné princípy stravy v IBS:

• Pravidelné jedlá. To znamená, že človek by mal jesť včas a nepreskočiť ďalšie jedlo. Je obzvlášť dôležité dodržiavať toto pravidlo v práci. Preto je potrebné vopred odobrať nádoby s jedlom pripraveným doma. Aby ste nezmeškali čas na obed (snack), môžete nastaviť alarm;
• Časté jedlo. Počet jedál by mal byť 4 až 6 krát denne. V tomto prípade by časti nemali byť veľké. Toto sa nazýva frakčná výživa (často v malých častiach);
• Medzi jedlami by nemali trvať dlhšie ako 3 hodiny. Takýto interval je ideálny, pretože človek nebude mať pocit hladu, závažnosti a prejedania sa;
• Posledné jedlo (večera) by malo byť jednoduché. Predpokladá sa použitie bielkovinových produktov. Večera by sa mala najesť najneskôr 3 hodiny pred spaním. V opačnom prípade môže dôjsť k poruchám trávenia, ťažkostiam v bruchu a zvýšeniu patologických symptómov;
• Pite dostatok vody (1,5 - 2 litre za deň);
• Udržujte denník potravín, to znamená, zapíšte všetky jedlá, ktoré sú konzumované. Pomôže to identifikovať príčinu IBS, ako aj produkty, ktoré zhoršujú stav pacienta;
• Odstráňte jedlo z rýchleho občerstvenia, ako aj mastné a vyprážané jedlá.

Najlepšie produkty

Treba poznamenať, že terapeutická výživa v syndróme dráždivého čreva by mala byť plná a konzistentná s diétou. To znamená, že strava obsahuje potraviny bohaté na bielkoviny, sacharidy, vláknina, tuk by mal byť mierne.

U pacientov s IBS by ošetrujúci lekár (gastroenterológ alebo terapeut) mal poskytnúť zoznam schválených potravín a jedál:

• Nízkotučné mäso, rybie a zeleninové vývary a výživové polievky založené na nich s obilninami a povolenou zeleninou;
• Dietetické mäso: morka, kuracie mäso, králik, chudé hovädzie mäso. Mäso môže byť varené, pečené, variť parné kotlety;
• cereálie: perličkový jačmeň, pohánka a pšenica. Môžete variť ako drobnú oblohu a kašu na vode;
• Zelenina musí byť tepelne ošetrená. Doporučené varené a pečené jedlá zemiakov, mrkvy, karfiol;
• Crackery z bieleho chleba;
• Jablká v pečenej podobe;
• Fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (tvaroh, kvasené pečené mlieko, kefír, prírodný jogurt). Tieto potraviny by mali byť čerstvé. Ak má kyslý mliečny výrobok nepríjemnú vôňu, chuť alebo konzistenciu sa zmenila, nemala by sa používať;
• Mäso a kuracie vajcia v obmedzených množstvách. Olej sa môže pridať do kaše. Z vajíčok si môžete variť miešaný pár alebo ho vyvaľovať;
• Nápoje: vývar z dogrose, mors, kissel, zelený a slabý čierny čaj.

Zoznam povolených produktov sa môže trochu rozšíriť alebo zúžiť v závislosti od prevládajúcich príznakov IBS a individuálnych charakteristík ľudského tela.

Zakázané výrobky

Pri prítomnosti syndrómu je potrebné vylúčiť produkty, ktoré spôsobujú zvýšenie tvorby plynov, čo vedie k fermentácii v čreve a zvyšuje jeho peristaltiku.

Zakázané výrobky zahŕňajú:

• Mastné potraviny;
• Vyprážané jedlá;
• Nakladané nakladané jedlá a jedlá;
• Údené mäso a výrobky z údeniny (salámy, salámy, nakladané a údené mäso);
• Huby a jedlá, ktoré sa s nimi pripravujú;
• Alkoholické nápoje;
• Káva a silný čaj;
• Sýtené nápoje, zabalené šťavy;
• Čerstvá zelenina a ovocie;
• Bobule, ktoré môžu spôsobiť kvasenie;

• Strukoviny (hrach, sójové bôby, šošovica, fazuľa);
• cukrovinky;
• Maslovacie buchty;
• Polotovary;
• Rýchle občerstvenie (shawarma, pizza, hamburgery a tak ďalej);
• Kondenzované mlieko;
• Chipsy, krutóny a rôzne občerstvenie;
• Omáčky, majonéza, korenie;
• Zelná a hrozno spôsobujú kvasenie, takže nemôžu byť použité v akejkoľvek forme;
• Rafinovaný cukor a čokoláda.

Tento zoznam výrobkov sa musí dôkladne zvážiť, môže sa doplniť, ak existuje určitá neznášanlivosť určitých výrobkov.

Ak sa odporúčania nedodržiavajú, IBS sa stane akútnejším, patologické príznaky sa zvýšia.

Vlastnosti stravy pre určité príznaky

Treba poznamenať, že výživa s rôznymi príznakmi je odlišná. Preto pri stanovení stravy na syndróm dráždivého čreva zohľadňuje gastroenterológ vedúci komplex patologických symptómov.

Syndróm dráždivého čreva s plynatosťou

Diéta v syndróme dráždivého čreva s plynatosťou:

• Medzi jedlami musíte vypiť čistú pitnú vodu. Celkové množstvo pitnej vody za deň musí byť minimálne 1,5 litra;
• Jedlo by malo byť teplo, aby nedošlo k podráždeniu sliznice tráviaceho traktu;
• Bezpodmienečne treba vylúčiť potraviny, ktoré podporujú zvýšenú produkciu plynu: ražný chlieb, biele kapusta, strukoviny, kvas, nápoje sýtené oxidom uhličitým, alkohol, plnotučné mlieko;
• Prírodné jogurty prispievajú k normalizácii črevnej mikroflóry. Často je príčinou plynatosti porušenie mikroflóry (keď sa pomer prospešných a patogénnych mikroorganizmov mení v prospech patogénov);
• Odporúča sa konzumovať chudé jedlá z rýb a mäsa;
• Z orechov a pečiva sa musí tiež zlikvidovať.

IBS so zápchou

V tomto prípade je potrebné posilniť črevnú peristaltiku, aby sa zbavila zápchy.

Ak je úkon defekácie ťažký, odporúča sa nasledujúca strava:

• Surová zelenina a ovocie. Sú bohaté na vlákninu a vodu, ktoré prispievajú k zlepšeniu čreva;
• Chlieb s otrubami;
• Fermentované mliečne výrobky: kefír, fermentované pečené mlieko, syr, tvaroh, kyslá smotana, jogurt. Mali by byť čerstvé (jeden deň);

• Rastlinné oleje (olivový, slnečnicový, kukuricový);
• maslo;
• vajec;
• Voľné cereálie (napríklad pohánka);
• Chudé mäso.

Odmietnuť by malo byť z výrobkov, ktoré pomáhajú zabezpečiť:

• Ryžová kaša a varená ryža;
• Tvrdá kaša a slizničné polievky;
• cestoviny;
• Ovocie: hrušky, granátové jablko, dule;
• Káva, želé, kakao;
• Čokoláda, sladkosti;
• Dobré pečivo.

Zeleninové šaláty sa musia naplniť rastlinným olejom. Riadky by mali byť drobivé alebo plátky.

IBS a hnačka

Ak dôjde k ochoreniu s hnačkou, je potrebné spomaliť peristaltiku.

Odporúča sa počas stravovania s syndrómom dráždivého čreva s hnačkou jesť potraviny, ktoré majú fixačné vlastnosti:

• Ryža: varená vo forme kaše, ryžového vývaru;
• Slizové polievky a obilniny by mali mať nízky obsah tuku;
• Zelenina v sypanej forme (zemiaková kaša);
• Mäso by malo byť tiež mleté ​​vo forme mletého mäsa;
• Kissel, želé;
• Silný čaj, káva, kakao;
• Ovocie a bobule: vtáčia čerešňa, hruška, dule, granáty;
• Biele chrumkavé drobky.

Jedlá a nápoje by mali byť v teplej forme.

Vylúčte z diéty by mali byť všetky potraviny, ktoré zlepšujú pohyb čriev:

• Čerstvá zelenina a ovocie;
• Biely chlieb a chrumky;
• cukrovinky;
• Plnotučné mlieko;
• Mastné mäso;
• Alkohol je prísne zakázaný.

Syndróm bolesti dráždivého čreva s bolesťou

Bolestivý syndróm sa vyskytuje pri nadmernom pôsobení stien zapáleného čreva. To je dôvod, prečo je strava v tomto prípade podobná strave s hnačkou.

Mali by sa dodržiavať viaceré odporúčania:

• Jedlá musia byť utrené a teplé. Studené alebo teplé jedlá vyvolávajú kŕče a zvýšenú bolesť.
• Objem misky nie je veľký, nie väčší ako 200 gramov. Ak do čreva vstúpi veľa potravy, zrýchľuje sa pohyb stien;
• Piť vývar z bylín a bobúľ (brusnice, vtáčie čerešne);
• Odmietnuť výrobky s obsahom tuku (otruby, semená a slnečnicové semienka);
• Nemôžete používať kyslé mliečne výrobky, strukoviny, cestoviny, kapustu, hrozno. Vyvolávajú zvýšenú tvorbu plynu, kvasenie;

Varenie je pre pár lepší a môžete variť a dusiť. Pite veľa vody.

Vzorová ponuka

Na to, aby bol pacient dobre orientovaný v strave, je potrebné zvážiť príkladné menu v závislosti od prevládajúcich symptómov.

Príkladové menu pre pacientov s IBS so zápchou:

Diéta v syndróme dráždivého čreva: základné princípy

Vylúčenie vyprážaných, mastných, korenených a údených potravín.

Frakčné jedlá v malých porciách.

Udržanie denníka potravín pomôže zistiť, ktoré potraviny vedú k IBS.

Okrem výživy zohráva dôležitú úlohu aj emocionálny stav, najmä ak je syndróm silnej bolesti. Treba sa vyhnúť stresovým situáciám, aby sa situácia zhoršila.

Povolené produkty

V prítomnosti IBS v strave by mali prevládať produkty bohaté na hrubé vlákna, ktoré pomáhajú zistiť prácu gastrointestinálneho traktu a odstrániť toxické látky z tela. Z makroživín je potrebné uprednostňovať proteíny a komplexné uhľohydráty, aby sa obmedzil príjem tukov.

Čo môžete jesť s syndrómom dráždivého čreva:

• nízkotučné mäso - morčacie, teľacie, konské mäso;
• kaša obilnín, varené na vode - ovsené vločky, pohánka, ryža;
• pšeničný chlieb;
• chudé ryby - ostriež, ostriež;
• zelenina vo varenej forme;
• rôzne druhy kissels, rovnako ako výrobky, pri príprave ktorých vzniká veľké množstvo hlienu;
• kuracie vajcia;
• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• polievky, varené na druhom vývaru, s prídavkom zrniek mletého, ryžového alebo perličkového;
• jablkové pyré;
• ovocné alebo zeleninové šťavy zriedené vodou;
• odvar z čerešňových a ryžových listov, ako aj z bokov.

Pri syndróme dráždivého čreva u rôznych ľudí môže byť klinický obraz veľmi odlišný, a preto sa oprava zoznamu výrobkov vykoná individuálne po vyšetrení lekárom.

Zakázané výrobky

Ak máte pocit nepríjemného pocitu v malom a hrubom čreve, mali by ste sa vyvarovať potravín a potravín, ktoré vedú k zhoršeniu príznakov. Pacient by mal presne vedieť, čo sa nedá zožrať v syndróme dráždivého čreva.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• rýchle občerstvenie - hamburgery, hranolčeky, čipy;
• všetky potraviny vyprážané v množstve oleja;
• zmrzlina;
• rafinovaný cukor;
• silná káva;
• čokoláda;
• všetky náhradky cukru;
• s laktózovou insuficienciou - mliečne výrobky;
• Ovocie a zelenina bez predbežného tepelného spracovania, čerstvé;
• produkty, ktoré spôsobujú zvýšenie fermentácie v črevách - strukoviny, kapusta;
• šťava z jabĺk a hrozna;
• alkohol;
• korenené korenie;
• konzervované výrobky, ako aj marinády;
• huby.

Keď sa objavia príznaky syndrómu dráždivého čreva, musíte najprv upraviť denné menu. Bude tiež potrebné zmeniť chuťové návyky, aby sa znížila pravdepodobnosť exacerbácie v budúcnosti.

Diéta v syndróme dráždivého čreva s plynatosťou

Často stačí zmeniť stravu, aby sa zbavili nepríjemných pocitov v syndróme dráždivého čreva s plynatosťou. V niektorých situáciách je potrebná aj medikácia, ale bez zmeny stravy nie je možné sa zbaviť zvýšenej tvorby plynu.

Diéta, ktorá sa má dodržiavať pri syndróme dráždivého čreva s plynatosťou, je založená na nasledujúcich zásadách:

• Vylúčte z ponuky produkty, ktoré vedú k nadúvaniu. Zvyčajne ide o strukoviny, čerstvé alebo kapustové jedlá. U niektorých ľudí plynatosť spôsobuje používanie jabĺk, hrušiek, hrozna.
• V čase zlepšenia črevnej práce lepšie vzdať orechy, sýtené nápoje, sladkosti a pečivo.
• Je dovolené jesť chudé ryby a mäso varené akýmkoľvek spôsobom, s výnimkou vyprážania, šalátov z repy, mrkvy alebo tekvice.
• Pri absencii individuálnej neznášanlivosti môžete konzumovať kyslé mliečne výrobky.
• Môžete jesť všetky druhy zelených.

U osôb trpiacich nadúvaním by mala byť strava sprevádzaná nasledujúcimi zásadami:

• časté čiastkové jedlá;
• veľké pitie;
• vylúčenie zakázaných výrobkov;
• sladké ovocie by malo byť pridelené v samostatnom jedle, aby nevyvolávalo vývoj reakcie zvýšenej produkcie plynu.

Diéta s IBS so zápchou

Keď má človek problémy so stoličkou, jeho výživa v syndróme dráždivého čreva so zápchou by mala mať mierny preháňací účinok. Výrobky musia aktivovať peristaltiku gastrointestinálneho traktu a tým vyprázdniť.

Lekári poradia s podráždeným črevom so zápchou, aby dodržiavali zásady stravovania:

• denné použitie zeleninových šalátov oblečených v rastlinnom oleji;
• určite jesť potraviny, ktoré sú bohaté na hrubé vlákna a vlákna;
• Pite viac ako 2 litre tekutiny denne;
• tam sú slivky, repa alebo tekvica - majú laxatívny účinok;
• vylúčiť výrobky, ktoré sú pripevnené - ryžový vývar, slizničná kaša, šťava z granátového jablka.

Diéta v syndróme dráždivého čreva s hnačkou

Pri hnačke z potravy treba odstrániť všetky jedlá, ktoré majú laxný účinok, najmä slivky a repu. Diéta v syndróme dráždivého čreva s hnačkou je zameraná na normalizáciu stolice a je tiež navrhnutá na zníženie produkcie žlče a zabraňuje rozpadu potravinových zvyškov v lumen čreva.

V strave, ktoré treba dodržiavať pri syndróme dráždivého čreva s hnačkou, by mali byť zahrnuté nasledujúce potraviny a jedlá:

• viskózna ryžová kaša na vode;
• silný čierny čaj;
• výrobky s vysokým obsahom pektínu - jablká, banány;
• výrobky obsahujúce dražé varené zemiaky v jednotnom banáne, čerstvo stlačené šťavy zriedené vodou;
• bielkovinové potraviny - chudé hydinové mäso, ryby, hovädzie mäso.

Diéta v IBS s bolestivým syndrómom

Prítomnosť syndrómu dráždivého čreva sprevádzaného bolesťou znamená užívanie liekov zameraných na odstránenie nepohodlia. Dôležitú úlohu však zohráva správna výživa.

Zásady stravy s bolestivým syndrómom s podráždeným črevom majú podobnosť s výživou hnačky. Bolesť sa objavuje, pretože sa vyskytujú príliš silné kontrakcie črevnej steny, takže potraviny by nemali spôsobovať zvýšenie peristaltiky.

Aby ste sa zbavili bolesti, musíte jesť malé porcie, ale často. Silný čaj a káva by sa mali nahradiť odvarom z vtáčieho čerešňa alebo z kukurice. Odmietnite mať z plnotučného mlieka. Tvarohový syr a jogurt sa môžu konzumovať, ale v obmedzených množstvách.

Je potrebné vylúčiť všetku zeleninu a ovocie, ktoré spôsobujú kvasenie v črevách a podporujú plynatosť, ako aj zníženie množstva hrubých vlákien vstupujúcich do gastrointestinálneho traktu.

Vzorová ponuka

Syndróm dráždivého čreva u pacientov môže byť vyjadrený rôznymi príznakmi a príznakmi, takže liečba a diéta sú vybrané individuálne. Urobte príkladné menu pod vedením každej osoby. Hlavnou vecou je dodržiavať odporúčania zo zoznamu povolených a zakázaných produktov.

Diéta pre syndróm dráždivého čreva a približné menu pre jeden deň:

raňajky. Pri prvom jedle je vhodná kaša na vode. Ak sa vám toto jedlo nepáči, potom si môžete na raňajky jesť koláč s tvarohom so slivkami.

Druhá raňajky. Môžete si vyrobiť sendvič zo včerajšieho chleba a domácej paštéty alebo syra.

obed. Polievka by mala byť ľahká, aby mohla byť varená z akejkoľvek zeleniny okrem kapusty a hrachu. Na druhej strane, optimálne využitie mäsa alebo rýb s nízkym obsahom tuku odrody, varené pre pár. Obloha môže byť zeleninová guláš, varené zemiaky alebo cestoviny.

Popoludňajšie občerstvenie. Pohár kompóty zo sušeného ovocia.

Večera. Parné masové guľky a pohánková kaša.

Jednoduché recepty

Diéta v syndróme dráždivého čreva by mala obsahovať optimálnu rovnováhu makro- a mikroživín a uspokojiť dennú kalorickú hodnotu v závislosti od intenzity nákladov na energiu.

Existuje mnoho receptov na jedlá, ktoré nemajú dráždivý účinok na črevá. Môžete tiež prísť so šalátom alebo kokteilom na základe povolených produktov.

Tu je niekoľko jednoduchých receptov:

• Tvarohové cestoviny. Vezmite nízkotučný tvaroh, pridajte trochu kyslej smotany a čajovú lyžičku medu. Všetky zložky sa zmiešajú a pretrejú sitom alebo sa premiešajú na homogénnu hmotu s mixérom.
• "Farebný" šalát. Nakrájajte špenát jemne, pridajte plátky cherry paradajky a malé množstvo tvarohového syra. Šalát s cédrovými oreškami a olivovým olejom.
• Vitamínový koktail. V miske mixéra nalejte 250 ml kefíru, pridajte banán a nakrájané broskyne. Zmiešajte do hladkej.

Výživa v syndróme dráždivého čreva je založená na princípe šetrného vzťahu k sliznici gastrointestinálneho traktu. Pri pozorovaní jednoduchých rád o organizácii potravín po niekoľkých dňoch môžete cítiť zlepšenie pohody.